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時光簌簌落下，眼見又到年底， 寒風(fēng)穿林的日子里，不妨煮上一壺?zé)岵瑁?/span> 清冽、淡雅， 暖胃、熨帖， 求得一段溫軟時光， 安放一顆閑適靈魂。 村上春樹說， 儀式是一件很重要的事。 而對于愛茶之人來說， 煮茶本就是一場儀式。 生爐，煮水， 水沸，入茶，
看茶葉在水中繾綣， 看茶煙在空中氤氳。
聞一縷清雅， 嘬一口濃醇，
至此，便成全了一件雅事。
煮茶，無非一個“雅”字。 
煮茶·雅人 早在《茶經(jīng)》中，作者陸羽對煮茶就有較詳細(xì)的描述?？梢姀奶拼?，茶已不僅僅是止渴醒酒的飲品，還是一件極盡風(fēng)雅之事。而如此風(fēng)雅之事，定有一顆閑雅之心。 在宋人蘇軾的作品中，有很多與茶相關(guān)的詩作。難怪現(xiàn)代學(xué)者劉學(xué)忠先生，評論蘇東坡為宋代飲茶人生的典型代表。其中一首《汲江煎茶》廣為流傳。活水還須活火烹，自臨釣石取深清。
大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。
雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時聲。
枯腸未易禁三碗，坐聽荒城長短更。從取水、煮茶、飲茶，整個過程細(xì)膩生動，清新脫俗。而此時的他正被貶在海南的儋州，夜空寂寂，官場失意，卻暗淡不了一顆閑雅之心。如此曠達(dá)，不愧為蘇軾。古時的日色變得慢，從前的生活優(yōu)雅?？v然，現(xiàn)代人的生活節(jié)奏很快，但也無法阻擋我們過有張有弛的生活。天冷時，不妨慢下來，煮一壺茶。窗外寒風(fēng)凜冽，屋里茶煙裊裊，一盞暖燈，一杯暖茶，細(xì)品暖意人生。明代徐渭在《煎茶七略》中提到，“品茶宜精舍、宜云林、宜永晝清談、宜寒宵兀坐、宜松月下、宜花鳥間、宜清流白云、宜綠蘚蒼苔、宜素手汲泉、宜紅妝掃雪、宜船頭吹火、宜竹里飄煙?！?span>煮茶，需要一方雅境。
茶室雅境，從不是物質(zhì)的堆疊。而應(yīng)簡樸舒朗、意蘊雅致。一套木制茶桌椅，沒有過多的人工痕跡，那溫潤的木性和原始的紋理，隱隱透出的歲月古樸味道，已道盡雅境之要。而綠植、茶匾等精簡小品點綴，更添雅意。雅境煮茶，尚未品茶，心上的塵埃便拂去半分，心開始靜下來。待茶入喉，禪茶一味，這種愜意，足以滌蕩所有煩緒。
水為茶之母，器為茶之父。煮茶，需配雅器。陸羽在《茶經(jīng)》中精心設(shè)計了適用于煮茶、飲茶的二十四器，其復(fù)雜程度，令現(xiàn)代人所不解，但對于古人而言，煮茶是一場禮儀，使用器具的過程，也是享受制湯、造華的過程。隨著茶文化的發(fā)展，烹茶過程已逐漸簡化，茶器也隨之簡化，但簡化不是粗制濫造，對茶器的要求更精美、別致。對一把好茶壺來說，型、材、藝、韻各方面，處處都要講究。市面上自稱“好壺”的比比皆是，卻鮮少經(jīng)得起端詳，不是手法粗糙、造型丑陋，就是用材粗劣，更別提意境和神韻了。
盡管如此，還是有一部分精品存世。就如盧藝銀壺，傳承百年非遺手藝、背后又有專業(yè)藝術(shù)院校出身的設(shè)計團(tuán)隊作支撐，每一款銀壺精工精料，純手工打磨，每一款都凝結(jié)了高貴的藝術(shù)生命?？傊?，不管從哪個層面講，都做到了極致，堪稱藝術(shù)品也不為過。深觀每一款銀壺，賞心悅目之余，還能感受到中華傳統(tǒng)文化的自信，相信，這絕非一把普通銀壺所能達(dá)到的境界，當(dāng)然，其背后的付出肯定也比常人想象的多得多。制作過程，工序復(fù)雜、工具繁多。每一把都需要經(jīng)過設(shè)計、熔銀、捶揲、雕刻/鑲嵌、焊接、拋光、洗銀等三十多道工序，幾十萬次反復(fù)有序的捶打，用時四十天之久，方可制成。難能可貴的是，每一款銀壺背后，都融入了具有獨特韻味的東方造物美學(xué)。通過器物與文化的有效輸出，推動了中國當(dāng)代美學(xué)生活的發(fā)展。
而用銀壺煮茶，好處頗多。陸羽在《茶經(jīng)》中曾說，“用銀為之，至潔，但涉于侈麗。雅則雅矣，潔則潔矣”?？梢?，用銀壺煮茶，不僅雅致，而且茶水潔凈無異味，甘冽綿柔，可減少茶水的苦澀味。其次純銀制品，煮水時，在水里會產(chǎn)生微量帶正電的銀離子，可將細(xì)菌吸附賴以生存的酶系統(tǒng)封閉、失活，從而達(dá)到殺菌的效果。盧藝銀壺兼具實用、審美、收藏價值于一身，已屬難得。擺放在家中，有客來時，沏一壺茶，列杯分茗。既是親朋情誼，又可陳列欣賞。雅人、雅境、雅器，如此便成全了煮茶這件雅事。愿你在這個冬日，有好茶配雅器，細(xì)品茶水之歡。
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