羊肉湯

10 人做過這道菜

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最適合冬天的，跟油酥火燒是絕配！

用料  

羊肉湯的做法  

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羊骨焯水后加涼水燉，大火之后轉(zhuǎn)小火熬到湯汁雪白！嫌慢可以用電壓力鍋

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將羊臉肉，羊雜，羊肉焯水后煮熟備用

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將熬好的骨湯放到鍋里，如果用高壓鍋煮的羊湯湯汁可能不夠白可以再用大火煮一會兒就會變白了！然后羊肉，羊雜，羊臉切片放入羊湯中，最后放羊血！開鍋后關(guān)火！

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蔥花，香菜末，醋，鹽，一丁點糖，胡椒粉都放在容器里后倒入煮好的羊湯，依個人口味放辣椒面！

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小貼士

全程不放鹽，最后放在容器里或者自己放碗里！