8.1 綜合評(píng)分

37 人做過(guò)這道菜

??愛(ài)上廚房Wendy

芝士:我用了三種芝士，夾三文治的片狀芝士，這種芝士有咸味，不起絲，可以用來(lái)調(diào)味，還有車(chē)打芝士(拉絲比較短，口感濃郁)和馬蘇里芝士(可以拉長(zhǎng)絲偏淡口)，現(xiàn)在材料不好買(mǎi)，大家不一定要那么多種類(lèi)，看個(gè)人喜好。

用料  

芝士焗波士頓龍蝦的做法  

.          

原材料:波士頓龍蝦(這里我就不說(shuō)怎么殺龍蝦了，大家網(wǎng)上看一下或者看我以前寫(xiě)波士頓龍蝦意面那篇)，紅蔥頭一個(gè)，蒜多一些(我覺(jué)得我都放少了)，牛油，鹽少許。

.         

.          

把紅蔥頭和蒜剁蓉用牛油爆香，放鹽調(diào)味，備用。

.         

.          

錫箔紙用完了，只能用牛油紙?zhí)娲?，把龍蝦放入烤盤(pán)，鋪上用牛油爆香的紅蔥頭蒜蓉，烤箱180度，上下火烤五分鐘。

.         

.          

先鋪撕小片的芝士片，然后把混合的車(chē)打芝士和馬蘇里芝士均勻的鋪在龍蝦上面。烤箱220度，上下火烤10-15分鐘，看家里烤箱的性能，烤至芝士融化，微微焦黃即可。

.