那時(shí)村莊（15）

拉穩(wěn)子

幸得熱心朋友的相助，讓我重新識(shí)確了一個(gè)詞語(yǔ)：穩(wěn)子。

我上篇文章提到了穩(wěn)子，可是寫作為：芠子。這是受了自己想法的影響：這是一種從麥稈上因?yàn)榉磸?fù)的碾壓稱為極其細(xì)碎的粉末狀物，麥稈是草，有草字頭，再加個(gè)文作為它的讀音，想來(lái)是不錯(cuò)的。這是想當(dāng)然爾，沒(méi)有查證。根據(jù)這位朋友提供的資料，當(dāng)為穩(wěn)子：搗谷時(shí)揚(yáng)棄秕糠留下的一堆谷實(shí)，今謂稻中秕稃揚(yáng)之使聚者謂之穩(wěn)子。

雖說(shuō)提到的是稻谷，但想想，拿來(lái)說(shuō)麥子也是合適的，當(dāng)可以通用。

穩(wěn)子極為細(xì)碎，揚(yáng)場(chǎng)的時(shí)候風(fēng)既不能太大，也不能太小。選擇一個(gè)合適的時(shí)機(jī)就顯得非常重要。用木銑捯起來(lái)用磙子碾出來(lái)的糧食與穩(wěn)子的混合物，找準(zhǔn)風(fēng)向，高高地?fù)P起，風(fēng)就把穩(wěn)子吹到下風(fēng)里去了。穩(wěn)子就慢慢地堆積起來(lái)，然后用推板將他們推到更大的堆上。漸漸地，糧食和穩(wěn)子就徹底分開(kāi)了。糧食給人吃，穩(wěn)子給牲口吃。

麥子是上天對(duì)人的恩賜，既可以滿足人的口腹之欲，又有副產(chǎn)品可以叫人養(yǎng)活牲口來(lái)替人干活、勞作。因此，莊稼人對(duì)穩(wěn)子也是細(xì)心收拾，唯恐被風(fēng)刮了去，“刮走一口牲口就少吃一口”，父親常這樣教導(dǎo)我們。

穩(wěn)子從糧食堆里分離出來(lái)，周圍蓋上捆好的麥草。等把糧食轉(zhuǎn)到糧倉(cāng)里了，就開(kāi)始拉穩(wěn)子。

拉穩(wěn)子的活，都交給娃娃們。架子車上按上圈笆，用繩子固定好。架子車的軸上拴一根皮繩，皮繩的這頭綰一個(gè)盔子，方便套在肩膀上用力。穩(wěn)子要用木叉一叉一叉裝到圈笆里，為了多拉一些，上幾下，就要用腳踩瓷實(shí)。上穩(wěn)子，有點(diǎn)技巧，你要用叉把穩(wěn)子攢一下，然后按一下，這樣捯起來(lái)的多，風(fēng)不易吹走細(xì)穩(wěn)子。圈笆裝滿，把前面說(shuō)的繩盔子套在肩膀上，抓起架子車的櫞條，把身子前傾，拉動(dòng)架子車，就往家里跑去。上坡，轉(zhuǎn)彎，過(guò)梗子，繞跌窩……一趟下來(lái)，汗就順著臉頰、脖子往下淌，揚(yáng)起的穩(wěn)子細(xì)灰灰子會(huì)落到臉上、脖子里、脊梁上，汗水一泡，會(huì)更加瘙癢難受，又不敢挖，一挖會(huì)把皮挖爛，穩(wěn)子的細(xì)灰灰要是附著在上面，你就夠受的了！

穩(wěn)子拉到穩(wěn)房里，要攢起來(lái)。我見(jiàn)有人家把穩(wěn)子倒在外面的窗口處，然后用叉送進(jìn)那個(gè)小窗口里，穩(wěn)子就落在穩(wěn)房里。但這種巧便的事，得是穩(wěn)房蓋在恰巧的地方。我們需要把穩(wěn)子倒在穩(wěn)房的門口，然后攢進(jìn)去，還得攢高，否則后面的穩(wěn)子就盛不下了。攢穩(wěn)子比拉穩(wěn)子更難受，里面會(huì)嗆得人喘不過(guò)氣來(lái)。戴上口罩，還需要憋氣，一股勁攢上去一些，趕緊出來(lái)緩口氣。農(nóng)村人，吃這點(diǎn)苦，好像也不算什么的。農(nóng)家的孩子，做這點(diǎn)事，好像也不算什么的。但那種難受，多年以后想起，還覺(jué)得怕，攢完穩(wěn)子，你啐口唾沫，都是黑乎乎的，鼻腔里面也集聚了很多的灰塵。不過(guò)慣了也就慣了。

穩(wěn)子存在穩(wěn)房里，陸續(xù)就倒給牲口吃掉了。愛(ài)惜牲口的人家，會(huì)精細(xì)地搬弄一番穩(wěn)子。首先是篩穩(wěn)子，用篩子過(guò)濾一遍，分開(kāi)粗穩(wěn)子和細(xì)穩(wěn)子，同時(shí)把穩(wěn)子里面的土灰就也過(guò)掉了。然后要用水淘洗，濕穩(wěn)子，牲口吃起來(lái)更躥。有苜蓿的人家，用鍘刀鍘了苜蓿，摻在穩(wěn)子里，牲口能把槽都舔光了。牲口吃苜蓿，大概跟人吃肉是一個(gè)感覺(jué)吧，可惜，牲口不能寫吃后感，抒發(fā)吃到美食的欣喜之情。

穩(wěn)子是麥子上來(lái)的，精貴的部分喂養(yǎng)人，卑賤的部分喂養(yǎng)牲口，人會(huì)覺(jué)得天經(jīng)地義。祖祖輩輩，我們從土里刨食吃，食物將人和動(dòng)物區(qū)分開(kāi)，也把人分成三六九等。