蔬菜蒸蛋只需4個雞蛋，1把菠菜，不吃蔬菜的孩子也愛上吃的?，F(xiàn)在很多孩子都不喜歡吃蔬菜，包括我兒子，每次讓那個他吃點蔬菜，那簡直就是讓他吃毒藥，各種不吃，不管你想盡什么方法就是不吃，每次喂熊孩子吃個飯，一家人都累的半死，孩子的奶奶又是唱歌，有時跳的，吃一口還要拍手夸贊一下，想想我是醉了，每天讓他吃飯和菜那簡直就是打仗。不知道你們家孩子吃飯的時候怎么樣，我家這個真的是沒法說了。非常羨慕我家小侄女人家是吃飯哪一個叫好，沒人家小姑娘不喜歡吃的。

為了讓孩子好好吃飯那真的是想盡了個種方法的，無意中做了這個蔬菜蒸蛋，想盡辦法讓他吃了一口后，沒想到既然非常喜歡吃，一次都能吃2個雞蛋，可把加熱樂壞了，看來以后給孩子做飯，不能按照大人的做法，得換著花樣來，顏色也要鮮亮一些，這樣孩子看著也會有食欲的，每次做這個食材蒸蛋老公都想跟孩子搶著吃的，q彈軟嫩可口的。那么今天小編就把這個蔬菜蒸蛋做法分享給大家，可以做給孩子吃的。

我們先來準(zhǔn)備食材吧：母雞蛋4個，菠菜1小把，核桃油或者香油適量，食鹽一點。先把需要用到的菠菜摘一下，洗干凈。

然后把洗干凈的菠菜切幾刀，放到榨汁機里或者料理機里，打成菠菜汁。

把做蒸蛋需要用的雞蛋打散到大一點的碗里，加點食鹽進去，用筷子攪散。

把打好的菠菜汁用細網(wǎng)篩過濾一下，把菠菜汁留下，菜渣不要，（菜渣可以做成菠菜面的，丟掉也比較可惜的。畢竟都是錢買的）

然后把過濾好的菠菜汁倒如雞蛋液里面，用筷子拌均勻，菠菜汁要是雞蛋液的1.5倍。如果菠菜汁少了可以適量的加點純凈水進去。

攪拌好的蔬菜蛋液里面有很多的氣泡，用勺子把氣泡和浮沫撇出來。

然后蓋上保鮮膜，再用牙簽在保鮮膜上面扎點小孔。下面就可以放到蒸鍋上蒸了，大概蒸15分鐘就可以了。

蒸好以后取出來，晃動一下碗，里面的蒸蛋是非常q彈的，再用小刀把蒸蛋劃幾道，淋上點核桃油或者香油。就可以用勺子挖著吃了，舀一勺出來，可以看到雞蛋液是青綠色的，非常的軟嫩q彈，吃起來也是入口即化的，口感非常的好。就是寶寶不挑食，也可以換著口味給寶寶做一下不一樣的蒸蛋的。