普通面粉食用油做面包（不用揉面出手膜）

??你好我是張小姐

日常材料可做面包。
家里沒有高筋面粉，黃油，也能做出面包
酵母粉也不用耐高糖的，家里做饅頭發(fā)面的就可以。
這個方子不用揉面醒發(fā)出手膜。

用料  

普通面粉食用油做面包（不用揉面出手膜）的做法  

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1.面粉加入糖，鹽，開水，攪拌一下。再加入用溫牛奶化開的酵母粉和牛奶混合溶液，加入2個雞蛋，攪拌開。

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2.面團的狀態(tài)比較濕潤，大概攪拌10分鐘，充分混合就可以。

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3.蓋保鮮膜醒發(fā)20分鐘，然后加入24克油，攪拌5分鐘，繼續(xù)蓋膜醒發(fā)1小時。（狀態(tài)就是很濕潤不要害怕）醒發(fā)完，面自己就出手膜了。

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4.面團特別濕潤，手，面包放入足夠多的面粉，將面團排氣即可。如果做吐司分3或4份，卷成卷放入涂油的吐司磨具，繼續(xù)醒發(fā)一小時，可以將烤箱預(yù)熱，一下并放入一碗開水，幫助二次醒發(fā)。然后表面刷蛋液。

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也可以做成小面包，或者包豆沙餡，做成豆沙包。醒發(fā)后表面刷蛋液，撒芝麻。

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5.吐司，烤箱預(yù)熱190度，烤30分鐘。

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豆沙包，小面包，180度預(yù)熱烤20分鐘。

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