1 人做過(guò)這道菜

??中博沈蘭舟

用料  

自制冰淇淋（無(wú)冰渣）的做法  

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蛋黃里加檸檬汁鹽，加細(xì)砂糖隔熱水打發(fā)

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燒鍋熱水開了就保持最小火

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盆放在熱水上面高速打

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打到發(fā)白且粘稠（滴下去有明顯紋路）
放旁邊備用

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淡奶油加細(xì)砂糖打發(fā)

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有明顯紋路能立小角就行了

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我分成了兩半，一半做可可口味
你只吃原味的話可以忽略
把蛋黃湖倒進(jìn)奶油里攪拌均勻

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拌好了

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來(lái)個(gè)可可口味

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又拌好了

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找個(gè)容器倒進(jìn)去，抖抖平

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蓋子蓋上放冰箱冷凍五個(gè)小時(shí)以上

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哇，細(xì)膩完美
可以加點(diǎn)蔓越莓葡萄干啥的
整點(diǎn)果醬澆上去也行

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還做了個(gè)巧克力的，巧克力隔水融化
（我買的德芙黑巧）

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加進(jìn)去

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巧克力口味凍好了

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奧利奧把芯取出來(lái)捏碎
（有賣那種沒(méi)芯碎的）

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加進(jìn)去

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奧利奧口味凍好了
完美開吃
拜拜

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小貼士

多余的蛋清整個(gè)雙皮奶吧
下一條見(jiàn)