很多朋友在吃香菜的時(shí)候都會(huì)將香菜根切下來(lái)，然后丟掉不要，其實(shí)香菜根也是非常有營(yíng)養(yǎng)的。直接將香菜根丟掉的話，會(huì)造成非常大的浪費(fèi)，香菜根是一個(gè)寶，把它放入水中泡一泡會(huì)有非常大的功效，這是很多朋友都不知道的，所以今天就來(lái)跟大家分享一道用香菜根做出來(lái)的香菜生姜水。這樣做出來(lái)的生姜水非常好喝，味道香甜，而且做法非常簡(jiǎn)單，一起來(lái)看一下它具體的制作過(guò)程吧。

【香菜生姜水】

【烹飪食材】香菜根，食鹽，食用小蘇打，生姜，紅糖

【烹飪步驟】

1、特別美味，特別營(yíng)養(yǎng)，特別養(yǎng)生的香菜生姜水，無(wú)論是大人還是小孩，都應(yīng)該多喝這樣的水，因?yàn)樗貏e養(yǎng)生，味道香甜，營(yíng)養(yǎng)健康。咱們一起來(lái)準(zhǔn)備一下香菜生姜水的烹飪食材吧，先準(zhǔn)備適量的香菜根，可以是上一次用香菜剩下的根，不需要特別多，接著再準(zhǔn)備適量的食鹽，食用小蘇打，一塊生姜和20克紅糖就可以了。這些食材都是特別容易準(zhǔn)備的，準(zhǔn)備完成之后咱們就可以開始香菜生姜水的烹飪了。

2、取出準(zhǔn)備好的香菜根，將它放到一個(gè)大碗中，然后向香菜根上面加上適當(dāng)?shù)氖雏}和食用小蘇打，再加入適量的溫水。加入溫水食鹽和食用小蘇打之后，咱們用手將它們搓洗一下，食鹽能夠殺菌消毒，而小蘇打的去污能力非常強(qiáng)，可以將香菜根清洗得非常干凈，清洗完了之后咱們把水倒掉。

3、先將香菜跟控一下水分，等表面幾乎沒(méi)有水分的時(shí)候咱們?cè)賹⑺旁谕胫?，然后再一次倒入清水，將其清洗一遍，?jīng)過(guò)這樣的兩次清洗，香菜根就會(huì)變得非常干凈了，這樣我們吃起來(lái)也非常放心。

4、香菜根完全清洗干凈了之后咱們將其取出控一下水放到案板上。接下來(lái)咱們用刀將洗凈的香菜根切成小段，小段的長(zhǎng)度不要太長(zhǎng)，稍微短一點(diǎn)會(huì)讓里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更容易出來(lái)，全部切完之后再將它放在一個(gè)杯子中。

5、把準(zhǔn)備好的生姜取出放在碗中，加入清水，食鹽，小蘇打，充分清洗干凈。咱們?cè)诔陨臅r(shí)候最好不要將生姜的外皮去掉了，因?yàn)樯耐馄ひ彩欠浅Ｓ袪I(yíng)養(yǎng)的，最好就是將外皮充分清洗干凈，然后一塊吃掉。將已經(jīng)洗凈的生姜取出，切成細(xì)絲放入到杯中。

6、接下來(lái)再把準(zhǔn)備好的20克紅糖取出來(lái)，然后放在杯中。再準(zhǔn)備一點(diǎn)滾燙的開水，將開水直接倒入到杯中，然后開始用勺子攪拌，一直攪拌到紅糖融化。香菜屬于辛溫的食物，用它和生姜泡水喝可以起到非常多的食用效果，對(duì)我們的身體非常好，你喜不喜歡這樣的香菜根做法？

【小貼士】

1、香菜根盡量稍微小一點(diǎn)，這樣營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和味道更容易出來(lái)。

2、紅糖不要加太多，20克就足夠了，因?yàn)椴唤ㄗh大家吃得太甜。