所謂的“大寒迎年”，其實(shí)就是大寒過(guò)后為了迎接春節(jié)會(huì)有一系列傳統(tǒng)習(xí)俗活動(dòng)，其中最為傳統(tǒng)的就是“十大習(xí)俗”，寓意著辭舊迎新。

就從大寒這天的習(xí)俗說(shuō)起，第一個(gè)就是大寒“食糯”，也就是吃糯米制作的食物來(lái)驅(qū)寒暖身的習(xí)俗。

比如老北京地區(qū)有用糯米和大米制作的“消寒糕”，講究一點(diǎn)的還會(huì)點(diǎn)綴些許桂圓，葡萄干，紅棗一類的食材，亦有吃“年糕”的，驅(qū)寒的同時(shí)又圖個(gè)“年年糕”的好寓意，南方地區(qū)有吃糯米八寶飯的，臘味糯米飯的，八寶粥的等等。

這是因?yàn)榕疵椎暮橇勘却竺赘?，亦有補(bǔ)中益氣，健脾暖胃的好處，吃一碗糯米飯后感覺(jué)肚子都是暖暖的，可以御風(fēng)寒存熱量，在舊時(shí)沒(méi)有很好御寒條件的情況下，糯米當(dāng)然就成了最好的驅(qū)寒食材之一，所以這一習(xí)俗便流傳至今。

所謂的“縱飲”就是好好的玩樂(lè)，縱情的飲酒。古時(shí)的臘月是“祭祀”之月，人們會(huì)使用三牲六畜來(lái)祭奠祖先，祭祀完畢就會(huì)將所有的祭品分給家人，再買(mǎi)上好酒，好好地暢飲一番，東漢《獨(dú)斷》中說(shuō)道：“臘者，歲終大祭，縱吏人宴飲也”。

而且臘月也是農(nóng)閑之時(shí)，加上又是靠近春節(jié)，家家難得賦閑，該放假的也放假了，吃吃喝喝玩玩樂(lè)樂(lè)就等著過(guò)年了，所以就抓緊盡情的釋放吧。

此處的做牙可不是教你去上牙科哦，而是做“尾牙祭”的意思，其實(shí)“做牙”也有“頭牙祭”，原本都是用來(lái)祭祀土地公公的一種儀式，“頭牙”在每年的農(nóng)歷二月二，“尾牙”則在臘月十六和大寒這天，就是全家人都會(huì)圍坐在一起“打牙祭”，好好的吃喝一頓。

相傳舊時(shí)“尾牙”時(shí)，掌柜的都會(huì)請(qǐng)伙計(jì)們吃飯，飯桌上必有一道“白斬雞”，此時(shí)雞頭朝向誰(shuí)，就有被炒魷魚(yú)的風(fēng)險(xiǎn)，故流下一句“吃頭牙粘嘴須，吃尾牙面憂憂”這一說(shuō)，而現(xiàn)代的企業(yè)年底的年會(huì)也有“做牙”的影子，只不過(guò)更加喜慶，抽獎(jiǎng)，發(fā)獎(jiǎng)金，吃吃喝喝，好不痛快。

除塵打掃衛(wèi)生的意思，有句老話說(shuō)道：“臘月不除塵，來(lái)年招瘟神”，打掃衛(wèi)生可以把家中的一切霉運(yùn)窮運(yùn)全部的掃除去，一般都放在臘月二十三的小年這天來(lái)進(jìn)行，而且大掃除的時(shí)候還要忌大聲說(shuō)話，有“悶聲發(fā)大財(cái)”的寓意。

舊時(shí)可沒(méi)有什么玻璃窗戶，家家都是用紙糊的窗戶，所以到了年前臘月二十五這天，都要用新紙把窗戶重新裱一下，一則為了好看，二則有“糊窗戶，換吉祥”的美好寓意，而到了現(xiàn)代則演變?yōu)椤百N窗花”，“剪窗花”的習(xí)俗，喜慶又美觀。

所謂的“蒸供”就是指準(zhǔn)備蒸制一些祭祀所需的糕點(diǎn)食物，如今已演變?yōu)檎麴z頭，蒸饃饃，蒸花饃，蒸花糕的習(xí)俗，一般都在臘月二十八和二十九這兩天來(lái)進(jìn)行。

民間有俗語(yǔ)說(shuō)道：“二十八把面發(fā)，二十九蒸饅頭”，到了臘月二十九這天還要帶著準(zhǔn)備好的“蒸供”去“上墳請(qǐng)祖”，以告慰祖先，并表達(dá)對(duì)祖先的思念和感恩之情，所以到了二十九這天算是最忙碌的一天了。

趕婚，就是趕在臘月里抓緊迎娶婚嫁的意思，舊時(shí)農(nóng)村有個(gè)說(shuō)法，說(shuō)臘月里各路神仙都到天庭向玉帝匯報(bào)工作去了，所以民間也沒(méi)有什么禁忌，也不會(huì)有什么不吉利的日子，恰巧有時(shí)農(nóng)閑時(shí)間，所以都會(huì)趕在臘月里結(jié)婚。

大概在十多年前，我們這在臘月結(jié)婚的還是不少，走在大街上隨處都可見(jiàn)喜慶的婚車，不過(guò)這些年基本都改在趕在正月結(jié)婚了，一則現(xiàn)代人也不講究“臘月趕婚”這一有點(diǎn)迷信的觀點(diǎn)，二則年輕人基本都在正月才放假，也只有正月六七天時(shí)間“趕婚”。

古漢語(yǔ)中“趁墟”的就是趕集的意思，大寒過(guò)后距離春節(jié)也沒(méi)多少時(shí)間了，舊時(shí)人們要抓緊趕集去置備過(guò)年所需的年貨，一般在臘月二十六和臘月二十七這兩天，有句老話說(shuō)的好：“臘月二十七，宰雞趕大集”，雖然現(xiàn)代人備年貨的時(shí)間不固定，但是“買(mǎi)年貨”這個(gè)習(xí)俗倒是經(jīng)久不衰。

這就不用多多解釋了，過(guò)年之前大家都會(huì)洗浴，理發(fā)，女同志還會(huì)集中地做做頭發(fā)，一則想要清清爽爽的過(guò)大年，二則有洗去穢氣和霉運(yùn)的寓意，來(lái)年也要有個(gè)新形象，新姿態(tài)。在我們這里過(guò)年前幾天，幾乎所有理發(fā)店，澡堂子都要漲價(jià)，而且客人絡(luò)繹不絕。

貼年紅也很好理解，就是中國(guó)人過(guò)年時(shí)傳統(tǒng)習(xí)俗——貼春聯(lián)，當(dāng)然也包括一些貼門(mén)神，貼年畫(huà)，貼窗花，掛紅燈籠的活動(dòng)，全部都是喜慶紅色的，所以就被叫做“貼年紅”，我們這一般都在大年三十早晨進(jìn)行。

大寒迎年，這十大習(xí)俗你都知道幾個(gè)呢？我想很多已經(jīng)是深深印在中國(guó)人的心中了，比如除塵，洗浴，趕集備年貨，貼年紅等，這些是我們中國(guó)人文化中的一部分，忘不掉，抹不去，即使走到天涯海角，依然會(huì)將其傳播出去。