“明明沒有吃多少，肚子怎么老是脹脹的？”

“這孩子怎么光吃不長肉？”

“我怎么一吃火鍋就拉肚子？”

……

生活中遇到這些問題，我們都知道可能是脾胃不好了，然后就會刻意吃些養(yǎng)脾胃的食物來調(diào)理，什么山藥、陳皮、山楂，還有一些粗糧等等。

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脾胃問題，三分靠治，七分靠養(yǎng)，吃些對脾胃好的食物調(diào)理這是無可厚非的。不過，食療調(diào)理之前我們也該弄清楚脾胃到底是怎么了？“脾胃不好”包括的問題有很多，比如虛了，太濕了，太寒了等等，不能所有問題都用一個方子解決，這是不現(xiàn)實的。

所以，調(diào)理脾胃的關(guān)鍵一步還是要先把自己的問題找準(zhǔn)了！

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1

脾胃氣虛

脾胃對飲食的消化傳輸、升清降濁等功能，又稱為脾胃之氣。

脾主升清，胃主降濁。升清就是脾氣把營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化、上輸給心肺；降濁就是胃氣把食物的糟粕通過大小便排出去。脾胃氣虛，就會導(dǎo)致清氣升不上去，濁氣降下不來。

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脾胃氣虛的人會出現(xiàn)大便溏稀、食后腹脹，脘腹隱痛，一天到晚提不起勁，喜歡躺著，說話聲音很小，稍微活動一下就氣短，不思飲食，吃得少還腹脹。

對于脾胃氣虛的人來講，調(diào)理的重點應(yīng)是健脾益氣，盡量搭配甘溫補(bǔ)氣的藥物。

2

脾胃虛寒

寒邪傷陽，我們往往重視補(bǔ)腎陽，卻忽略了還有脾陽和胃陽。

其實，脾胃也是有陽氣的，而生冷寒涼的食物，包括大自然的寒涼之氣，都在慢慢剝奪我們脾胃的陽氣，最后造成脾胃虛寒。

最好判斷脾胃虛寒的方法之一就是看舌頭，舌頭是白色的，胖大的，有齒痕，舌苔也是白膩的，上面有很多的水濕。

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對于脾胃虛寒的人來講，調(diào)理的重點應(yīng)該是溫中祛寒。

3

脾胃陰虛

冬天里，為了御寒，我們多喜歡吃辛辣刺激的食物，進(jìn)補(bǔ)熱性的食物，涮牛肉火鍋，喝燒酒，吃到大汗淋漓才最痛快。

辛辣刺激食物吃多了最傷什么？最傷胃陰、脾陰，最后會出現(xiàn)脾胃陰虛。

脾胃陰虛會有什么癥狀？你的舌苔會脫落，就是所謂的地圖舌，你的嘴唇會干裂、脫皮，你會嘴巴干，容易餓，胃痛，大便會干結(jié)、便秘嚴(yán)重。

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對于脾胃陰虛的人來講，調(diào)理的重點應(yīng)是甘潤滋陰。

4

脾胃夾濕

肥甘厚味容易產(chǎn)生濕邪。紅燒肉、大雞腿、烤全羊、大閘蟹，奶油蛋糕、巧克力、牛奶……都是肥甘厚味。肥甘厚味不是絕對不能吃，只能淺嘗輒止，多了就會產(chǎn)生濕邪。

濕邪是一種阻礙氣血運(yùn)行的力量，它就像502膠水，會把脾胃牢牢粘住，讓脾胃失去自由與活力。

對于脾虛夾濕的人來講，調(diào)理的重點應(yīng)該是健脾祛濕。

5

脾虛肝郁

心情郁悶，想得太多，氣就會不順暢，在體內(nèi)打結(jié)。脾胃之氣擁堵在那里，散不開出不去，一肚子氣還怎么吃飯??？

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癥狀：情緒焦慮或精神抑郁，睡眠欠佳，神疲乏力，脈細(xì)弦。

對于脾虛肝郁的人來講，調(diào)理的重點應(yīng)該是健脾理氣、疏肝解郁，先把郁結(jié)的氣機(jī)給打通、理順，然后脾胃就會逐漸恢復(fù)活力了。

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▌黨參：補(bǔ)中氣

黨參性味甘平，歸脾、肺經(jīng)，有補(bǔ)中益氣，健脾益胃的功效。

黨參白術(shù)茯苓湯調(diào)脾胃氣虛

材料：黨參20克，白術(shù)20克，茯苓20克，雞1只。（2人份）

做法：

①雞洗凈切塊，焯水備用；

②將黨參、白術(shù)、茯苓、雞塊一同放入鍋中，加清水煮沸后，文火熬至爛熟，加適量鹽調(diào)味即可。

功效：健脾補(bǔ)氣。

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▌溫中陽：干姜

干姜性熱，味辛，可以振奮脾陽，溫運(yùn)中焦，祛散寒邪。

干姜胡椒豬肚湯調(diào)脾胃虛寒

材料：豬肚半斤，胡椒5克，干姜5克。（2人份）

做法：豬肚洗凈，置砂鍋中，加水適量；加入以上調(diào)味料，以文火燉后即可服用。

功效：溫中散寒。

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▌養(yǎng)脾陰：山藥

山藥性味甘平，入肺、脾、腎經(jīng)，有補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精的功效，尤擅補(bǔ)脾陰，可日常食用。

山藥石斛水鴨湯調(diào)脾胃陰虛

材料：水鴨1只、沙參30克、麥冬30克、玉竹30克、山藥30克、石斛30克。（2人份）

做法：將水鴨、藥材共同放入鍋中，加入清水，慢火煮至肉爛熟，適量鹽調(diào)味，食肉喝湯。

功效：健脾益胃、滋陰生津。

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