“趕緊把這段訊息轉到家族群讓家人們看看：

美國醫(yī)生協(xié)會已經找到了白血病和癌癥高發(fā)的原因了，主要是這3點原因：1、塑料杯裝熱飲；2、用塑料袋/盒裝熱食；3、塑料容器放進微波爐加熱。

切記：當塑料接觸熱力時，會產生導致52種癌癥的化學物質，千萬不要再用塑料盒了！趕緊通知給你身邊的至親好友吧，讓他們免受癌癥傷害。”

看著家族群被轉發(fā)的這則消息，小劉感覺正在吃的麻辣燙外賣突然就不香了，自己平時孤家寡人一個，也沒有時間做飯，基本都是點的外賣，那自己天天這么吃，豈不是身上全是癌了嗎……

其實仔細觀察，可以發(fā)現(xiàn)我們的日常生活中存在著各種各樣的塑料制品，不僅僅是外賣盒，還有塑料袋、塑料瓶等等，這些塑料制品真的安全嗎？會不會致癌呢？

一、我國癌癥高發(fā)，都是因為常用塑料容器裝食物？

塑料碗、塑料盤、塑料水杯、塑料餐盒……在飲食方面，塑料餐具無處不在。

當我們走進超市時，隨手也能看到生鮮食品、食用油、蔬菜、米面熟食等，基本都是使用塑料包裝。毫無疑問，塑料容器早已滲透在我們的生活中。

塑料包裝具有阻透性、防紫外線性、耐冷凍性、耐熱性等特點，可以說在食物保存方面，沒有比它更具“性價比”的材料。

它不僅防潮、防氧化、防止食品擠壓變形，還能延長食物保質期，且方便攜帶。

那么塑料到底安不安全？

曾有報道稱，塑料中的聚氯乙烯（PVC）的增塑劑對人體有害。但后來經試驗發(fā)現(xiàn)，對人體有害的證據(jù)并不充分。

目前，世界上還沒有一例因日常塑料制品導致中毒的事故。市場上所有的正規(guī)塑料，存在的有害物質都非常低，正常使用不會達到人體中毒劑量。

可以說，只要是正規(guī)的合格塑料品，大家是可以放心使用的。

二、研究發(fā)現(xiàn)：玻璃瓶的危害是塑料瓶的4倍

在我們生活中常用的物品包裝，主要有塑料瓶、玻璃瓶、紙盒以及易拉罐等……在很多人的意識里，認為塑料污染環(huán)境，對人體有害。但經過科學家的評估發(fā)現(xiàn)，其實玻璃瓶才是危害最大的。

塑料大規(guī)模的使用提高了人類生活的便利性，但由于它的化學穩(wěn)定性太好，在處理塑料包裝時，就會造成大自然的“消化”負擔。

當塑料瓶混在土壤中，會使土壤變硬，導致農作物減產；當塑料垃圾混入陸地或水體，有可能被動物誤吞，導致生物死亡；海洋體內殘存的塑料微粒還可能會因食物鏈，最終進入人體。

那如果用玻璃替代塑料呢？科學家發(fā)現(xiàn)，玻璃瓶居然比塑料造成的危害大4倍。

首先玻璃的分子更為復雜，需要很大礦物質和化學物質合成，這對生態(tài)環(huán)境破壞是相當大的。

其次，玻璃原料中的鉛、氟、砷等有害物質會在揮發(fā)時被吸入到人體，對呼吸系統(tǒng)造成傷害，另外，玻璃屬于高耗能產業(yè)，生產過程中會釋放大量有害氣體，對地球環(huán)境造成污染。

所以說，玻璃的危害不是因為丟棄后對人類健康的影響，而是它的生產需要更多資源，這就有可能造成嚴重的環(huán)境污染。

三、關于塑料瓶的一些“秘密”

1、塑料瓶底部的數(shù)字是什么意思？

在塑料產品的底部通常有個三角形，中心的數(shù)字表示編號，下方會有英文表示塑料材質。不同的材質，應用場景不同，使用安全也有區(qū)別。

標有1：聚乙烯對苯二甲酸酯（PET），常用于飲料瓶，不耐高溫，保質期較短；

標有2：高密聚乙烯（HDPE），常用于食品藥品包裝，不易清洗，不建議循環(huán)使用；

標有3：聚錄乙烯（PVC），常用于玩具、工具等，不耐高溫，遇高溫或油脂易釋放有害物質；

標有4：低密度聚乙烯（PE），常用于保鮮膜、塑料袋，不宜裝油脂食物；

標有5：聚丙烯（PP），常用于保鮮盒、塑料盒，較耐高溫，但超過200℃易變形；

標有6：聚苯乙烯（PS），常用于快餐盒、透明包裝盒，避免高溫；

標有7：其他（OTHER），常用于瑜伽墊、行李箱等，不宜接觸食品。

2、塑料容器可以放微波爐加熱或者裝熱水嗎？

前面提到1——7編號表示不同材質，也相應了代表它們的耐熱性。

5號比較耐熱，能耐200℃左右的高溫，可以用微波爐加熱，反復加熱也不會有問題。

1號、6號及其它塑料的耐熱性就相對較差，最好不要直接加熱，也不要裝入太熱的食物，當然，也不能反復使用。

3、塑料瓶可以重復使用嗎？

很多家庭會將用完的塑料瓶拿來承載油鹽醬醋等，但這種做法并不推薦。

有明確研究表明，同樣的PET塑料瓶在同一溫度下，增塑劑的稀釋可以在水、油中差異近20倍。另外，醋的PH值非常低，如果用PET裝醋，可能會催化出塑料中的金屬，對人體有害。

所以從安全起見，真沒必要去冒這個風險，用塑料飲料瓶再分裝調味料或儲存食物。

正規(guī)的塑料材質并不會對人體造成傷害，但錯誤的使用方法，很容易催化其中的塑化劑，塑化劑種類非常多，絕大多數(shù)都存在毒性，因此耐熱性較差的塑料制品，最好避免重復使用。

參考資料：

[1] 《塑料盒加熱食品會致癌嗎？答案出乎意料》.騰訊醫(yī)典.2019-08-20

[2] 《提醒！用塑料飲料瓶裝這些東西，危害竟這么大！很多人都不知道》.寧波來發(fā).2021-06-23