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1.雞蛋磕到碗里，攪拌均勻。小蔥摘洗凈，把小蔥切成碎末。入雞蛋液里，面粉拌勻。
2.放入白糖、鹽、胡椒粉攪拌均勻。
3.放入電餅鐺中（沒有的話就用自己的鍋餅雞蛋液）
4.鍋里放少量油，倒入雞蛋糊。一面上色翻過來再煎另一面。煎到兩面金黃色即可。
5.最后卷起來雞蛋放到碟子里，就可以開吃了(^^)/
來自： 桃花源士 > 《美食食譜》
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