我國飲食文化博大精深，經(jīng)過幾千年的發(fā)展形成了不同的菜系，但無論哪種菜系都離不開酸甜苦辣咸五種味道。在烹飪各種菜肴的時候，基本上都離不開食鹽，所以才會有“好廚師一把鹽”的說法。

　　但鹽吃多了對身體健康也有一定危害，比較常見的就是容易導致腎病、胃病、高血壓、皮膚病出現(xiàn)。

　　鹽吃多了會得哪些病？

　　1.皮膚病

　　鹽是生活中十分常見的調味料之一，做菜的時候總少不了鹽的身影，但如果菜肴中的食鹽過多，不僅吃起來的時候會特別咸，而且時間長了還會誘發(fā)皮膚病出現(xiàn)。

　　因為當體內攝入的鹽分過高時，根本無法通過代謝排出體外，這個時候就會滲透體內的其他器官中，時間長了就會對皮膚組織造成一定危害。

　　而且還會誘發(fā)一些皮膚病出現(xiàn)，比較常見的有皮膚干燥、瘙癢、掉屑、過敏等，這些皮膚病都和平時吃鹽過度有關系。

　　所以一定要主要清淡飲食，除了在做菜的時候少放鹽之外，平時還應該盡量少吃大醬或其他鹽分較高的食物，只有這樣才能遠離皮膚問題。

　　2.高血壓

　　高血壓對身體健康的危害特別大，一旦患上這種疾病之后還會誘發(fā)其他并發(fā)癥出現(xiàn)，而導致高血壓出現(xiàn)的原因中，有一個就是平時吃鹽過多。

　　如果平時做菜的時候口味比較重，那么就會導致身體攝入很多鹽分，如果體內的鹽分太高就會讓血液中的鹽分升高，時間長了就會有發(fā)高血壓出現(xiàn)。

　　一旦患上高血壓后還可能誘發(fā)心腦血管疾病出現(xiàn)，所以平時應該在做菜的時候少放鹽，并且遠離鹽分過高的零食，只有這樣才能避免高血壓出現(xiàn)。

　　三、胃癌

　　胃癌是一種非常可怕的腫瘤疾病，一旦患病之后不僅會對胃部造成極大危害，而且隨著疾病不斷加重，還會影響患者的身心健康。

　　在眾多誘發(fā)胃部出現(xiàn)的病因中，吃鹽過多可以說是最普遍的原因之一，因為鹽的主要成分是氯化鈉，身體經(jīng)常攝入太多的鹽，就會導致體內氯化鈉的含量升高，進而導致胃酸濃度變高。

　　而高濃度的胃酸會對胃黏膜造成一定的腐蝕，進而誘發(fā)比較嚴重的胃部疾病出現(xiàn)。大多數(shù)情況下胃癌都是因為慢性胃部所致，所以要想遠離胃癌疾病的危害，平時就應該遠離高鹽分的食物，在做菜的時候盡量少放鹽，或者多吃一些清淡的東西，只有這樣才能避免身體健康受損。

　　另外，身體長期攝入大量鹽分還會對腎臟健康造成極大危害，所以一定要意識到鹽對身體健康的危害性。

　　上面介紹了飲食中鹽分過高的危害，已經(jīng)體內攝入過多鹽分容易誘發(fā)的疾病種類，雖然鹽是生活中必不可少的調味料，但在吃鹽的時候也應該多注意健康。千萬不要因為一時口舌之欲，經(jīng)常吃一些鹽分較高的東西，這樣做對身體有百害而無一利。