今天是一年一度的情人節(jié)，在小卡看來，情人節(jié)存在的意義，不僅在于打破庸常生活的儀式感，更在于提醒我們，勇敢愛，用心愛，同時也要珍惜、感恩彼此來之不易的愛情。

這么浪漫的情人節(jié)，送什么禮物給Ta比較好呢？別急，小卡來支招。

最有心意的禮物不一定是花費昂貴的禮物，但一定是用心去準備的禮物。而這莫過于親自動手Diy，更能彰顯你對Ta的愛。所以小卡今天跟大家推薦一款甜蜜值爆表的禮物——草莓醬愛心餅干。

酥酥的餅干中間搭配酸酸甜甜的草莓醬，做成愛心造型，散發(fā)著滿滿的愛意。吃起來酥脆可口，甜而不膩，一口咬下去，酥脆與草莓醬的融合，讓Ta吃在嘴里，甜在心里，幸福感絕對爆棚。

愛心草莓醬餅干

（by烘焙達人@Eva小佳美食）

「 材 料 」

無鹽黃油100g，糖粉40g

蛋白30g，低筋面粉145g

杏仁粉15g，自制草莓果醬適量

「 烘 烤 」

上下火180度，16分鐘

「制作步驟 」

「1」黃油提前軟化，用打蛋器低檔攪拌至顏色變淺，將糖霜過篩加入，繼續(xù)打發(fā)至體積蓬松有紋路；

「2」分次加入蛋白，攪拌均勻；

「3」加入過篩的低筋面粉和杏仁粉，用刮刀拌勻，混合成面團；

「4」面糊裝入配18齒花嘴的裱花袋里，在烤盤上擠出太陽花形；

「5」食指在餅干面糊上左右按壓一下，印出心形凹槽；

「6」將自制草莓果醬用攪拌機攪成糊，然后過篩出細膩的紅色果醬，裝入裱花袋擠在心形凹槽里；

「7」烤箱上下火180度預熱好，烤盤放入中層，烘烤約16分鐘；

「8」烘烤結束，餅干出爐，放在網(wǎng)架上晾涼即可。

出爐啦！

小貼士

1、草莓果醬攪拌后把籽過篩出來，顏色好看也會更細膩，烤出的餅干也更美觀；

2、烘烤的溫度和時間僅供參考，需根據(jù)餅干的大小厚度及烤箱的溫度性能適當調整。

做個餅干都是愛你的形狀。這個情人節(jié)，親手為愛的人送上一份溫暖的心意吧，相信收到的人一定會很開心。