正是因?yàn)槿绱撕颓宓运叵喾吹娜忸?/strong>，自然也被很多老人從自己的養(yǎng)生計(jì)劃當(dāng)中排除了。 甚至有一些比較極端的老人長期不吃肉，已經(jīng)儼然成為了一個(gè)素食主義者，但是光吃素不吃肉，真的就和大家想象中的那樣，可以養(yǎng)生長壽嗎？
01年齡越大越要吃肉？ 現(xiàn)如今人們的生活條件越來越好了，很多人也都在關(guān)心自己的健康問題，對于到底可不可以吃肉也成為了一件讓人糾結(jié)的事情。 特別是對于老年人而言，由于心血管三高等疾病的高發(fā)都與肥胖有關(guān)，這讓人更加覺得千金難買老來瘦了，所以平時(shí)一定要少量吃肉。 但是相反還有一些人認(rèn)為不吃肉身體太瘦了也不好，身體會(huì)比較差，會(huì)容易出現(xiàn)生病的問題。
英國牛津大學(xué)的研究人員，在醫(yī)學(xué)期刊《BMC Medicine》上面發(fā)表了一項(xiàng)相關(guān)的研究成果：純素食主義者不吃肉的人他們發(fā)生骨折或者是髖骨等某一些特定部位骨折的風(fēng)險(xiǎn)，概率要更高。 在心臟衰竭以及心臟急性心力衰竭大會(huì)上面，一項(xiàng)橫跨11個(gè)國家的研究聯(lián)合調(diào)查指出，適當(dāng)攝入高蛋白主要來源是肉類和雞蛋，相較于吃素比較多的老人，患癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)更低，也更長壽。 并且經(jīng)過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)老年人每一天攝入蛋白質(zhì)的量達(dá)到40克之上，死亡率僅僅只有18%，相反，如果蛋白質(zhì)攝入量低于40克的老年人，他們的死亡率卻有31%。
02老年人不吃肉會(huì)帶來哪些問題？ 帶來動(dòng)脈硬化 長期吃素反而會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化，因?yàn)椴怀詣?dòng)物肉類，會(huì)導(dǎo)致身體里缺乏維生素B12，造成高同型半胱氨酸血癥，這是導(dǎo)致心血管疾病的高危因素。 所以不可以一味吃素，可以從動(dòng)物內(nèi)臟，蛋類以及瘦肉當(dāng)中獲取維生素B12。
帶來缺鐵性貧血 動(dòng)物食品當(dāng)中含有的鐵元素的利用率和吸收率很高，是水果和蔬菜以及其他堅(jiān)果不能比擬的攝入動(dòng)物食品比較少，再加上腸胃功能減弱，此時(shí)就會(huì)降低營養(yǎng)吸收率，從而導(dǎo)致缺鐵性貧血出現(xiàn)。 貧血又會(huì)降低免疫力，導(dǎo)致感染問題，消化能力減弱的問題出現(xiàn)，此時(shí)會(huì)影響個(gè)人的身體健康。
帶來肌肉衰退癥 這種問題會(huì)使骨骼肌肉含量逐漸減少，不管是肌肉功能還是肌肉力量都會(huì)大幅度減退，特別是人們在進(jìn)入到50歲之后，肌肉流失速度加快，會(huì)妨礙肌肉正常功能，進(jìn)而帶來衰減癥。 其主要表現(xiàn)是腰酸背痛，駝背，同時(shí)也會(huì)加速向關(guān)節(jié)炎和骨質(zhì)疏松等問題發(fā)展。
03醫(yī)生提醒：老人不妨常吃這3種肉，早知早受益 清淡的肉 我們國家是一個(gè)美食大國，同一個(gè)食物存在著好幾種烹飪方式，比如紅燒，油炸，水煮，清蒸，爆炒等等。 每一種烹飪方式所制作而來的食物都是很美味的，但是對于老年人而言，平時(shí)更適合吃一些清淡的肉類，因?yàn)槠渌呐腼兎绞?/span>很有可能會(huì)通過添加調(diào)味品改變其風(fēng)味。 但是過多的攝入調(diào)味品對于控制三高水平而言會(huì)帶來一定的影響，所以平時(shí)在吃肉類食物時(shí)，一定要選擇清淡的烹飪方式。 雞肉 肌肉里的脂肪含量很低，但是蛋白質(zhì)含量卻很多，并且這些蛋白質(zhì)容易被身體所吸收。 除此之外，雞肉當(dāng)中也含有大量的卵磷脂，這種物質(zhì)可以有效促進(jìn)身體大腦以及多個(gè)器官的發(fā)育，從中醫(yī)的角度上來講，雞肉還有著保健脾胃，溫中益氣等方面的效果。
魚肉 魚肉的種類特別多，但是部分的魚肉都是很健康的，比如鱈魚，草魚，鯉魚等等，魚肉當(dāng)中的脂肪含量很少，脂肪多為不飽和脂肪酸，可以有效降低身體的血脂粘稠度，對于預(yù)防心腦血管問題有著一定的益處。 除此之外，魚肉里還含有豐富的礦物質(zhì)元素，具有預(yù)防甲狀腺疾病和老年癡呆的效果，所以對于老年人而言，平時(shí)可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍~肉，對于身體而言有著很好的益處。
結(jié)語：最后還需要提醒大家一點(diǎn)，吃肉的確能夠給老人的身體健康帶來益處，但是卻并不提倡大家無節(jié)制的去吃，再吃肉食也要注意合理搭配適當(dāng)搭配水果蔬菜以及粗糧，這樣能夠使?fàn)I養(yǎng)攝入更加全面，也能夠給健康長壽帶來好處。 |
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