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單色釉即純色釉，瓷器上只有一種顏色的釉。由于釉內含不同化學成分，而燒成千姿百態(tài)的純色釉，有炫美靚麗的紅釉，冷艷高貴的藍釉，素雅大氣的白釉，端莊貴氣的黃釉。單色釉，單一卻不單調，釉內有形如冰裂的開片紋，有暗刻刻花，似有似無，在光照下顯得剔透玲瓏，精彩絕倫。 
藍釉，主要以氧化鈷為呈色劑，除含氧化鈷外，還含有氧化鐵和氧化錳。最初出現(xiàn)于低溫釉唐三彩當中，到了元代燒成了高溫藍釉瓷。藍色釉包括霧藍、灑藍、天藍、翠藍、寶石藍、抹藍、祭藍等。
霽藍，又名祭藍、寶石藍，釉色如深海，如穩(wěn)沉的藍寶石，釉面不流不裂。明代宣德霽藍釉器，作為祭祀之禮器，所以又稱祭藍，明宣德霽藍釉在明各朝中，最是名貴，后人把它和祭紅、甜白釉，推為宣德顏色釉瓷的三大上品。明宣德霽藍釉，釉質肥厚，有桔皮紋，釉色有深有淺，深藍色者發(fā)黑，淺色者柔和泛白。所有器物口沿處都有一圈醒目的“燈草口”（一圈白色），積釉處泛黑褐色。清代霽藍釉口沿處的白邊，是人為施加白粉制造的，明代則是自然形成。
天藍釉，色如天藍，素雅清淡，由天青釉演變而來，創(chuàng)燒于清康熙時期
孔雀藍釉，是以銅元素為著色劑，燒制后呈現(xiàn)亮藍色調的低溫彩釉。
雪花藍釉，又稱灑藍釉。一點點的藍吹灑蓄集成一片，其空隙空白猶如細雪漂浮在上。
青釉：是我國瓷器最早的釉色，商代早已出現(xiàn)原始青瓷。宋代青瓷，以鐵的氧化物為主要著色劑，由于釉內含鐵的化合物差異，而出現(xiàn)多種青色，如天青、粉青、豆青、冬青、翠青、灰青、蝦青、影青、蛋青等。
天青釉：釉色如雨后的碧空，是宋人稱作“雨過天青云破處”的色彩，釉質光亮，又如明鏡般清亮。各個窯口的天青釉釉色有所不同，且每個時代的顏色也有所偏差。鈞窯天青釉色偏淡藍色，釉質偏厚；汝窯天青釉是鴨蛋般的天青色，釉面無光色；景德鎮(zhèn)窯的天青釉則是淡灰色中含有藍色，釉質薄透、色澤瑩潤。粉青釉：粉字何意？是白色的或帶粉末的意思，比如粉紅是一種淺紅、淡紅。粉青就是一種淡雅柔和的青色，首創(chuàng)于南宋龍泉窯，釉色粉潤，青綠之中顯白。
梅子青：首創(chuàng)于南宋龍泉窯，釉色瑩潤濃翠青綠，猶如青梅，故名梅子青。梅子青釉，由于采用多次施釉法方法，故釉層肥厚，比粉青更厚。
冬青釉：首創(chuàng)于明永樂時期，釉色青中閃綠。
豆青釉：創(chuàng)燒于南宋龍泉窯，其釉色為青中泛黃，釉面光澤比粉青、梅子青弱。
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