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水果是典型的含糖大戶(hù) 很多糖尿病人都不敢吃 怕吃了血糖會(huì)陡然升高 其實(shí)只要『選對(duì)吃對(duì)』 既不影響血糖又能保證營(yíng)養(yǎng)需求  今天小編給大家整理了 糖友怎么選水果 適合/不建議多吃哪些水果 以及吃水果不升糖的技巧 糖友選水果，記住2件事 食物血糖負(fù)荷（GL）即是 根據(jù)食物升糖指數(shù)和攝入碳水含量 得出評(píng)價(jià)食物升糖能力的指標(biāo) 看到這里相信不少糖友疑惑 吃食物時(shí)不是看血糖生成指數(shù)(GI)的嗎 怎么吃水果主要看血糖負(fù)荷(GL)？ GI是在以等量碳水化合物為前提 水果主要成分是水，碳水含量并不高 完全依照GI表來(lái)選擇水果 會(huì)錯(cuò)過(guò)許多含糖量并不高的水果 此時(shí)參考GL更科學(xué)合理   它的GI指數(shù)是70，GI指數(shù)非常高，按理說(shuō)升糖速度快趕得上米飯等主食了；但是它的GL＜10，進(jìn)入體內(nèi)的糖很少，大部分是水分，可以適量吃。 根據(jù)中國(guó)糖尿病膳食指南(2019年) 推薦食用血糖負(fù)荷＜10的水果 慎重選擇10-20之間的水果 遠(yuǎn)離大于20的水果 食物血糖負(fù)荷越大，對(duì)血糖影響就越大 多數(shù)糖友都犯這個(gè)錯(cuò)誤 根據(jù)口感來(lái)選水果 覺(jué)得不甜或酸的水果對(duì)血糖影響就小 這是不靠譜！ 舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子大家就明白了  口感很酸，大家以為吃它血糖不高，并非如此，它的含糖量高達(dá)22%，GL超過(guò)10，吃了血糖怎么可能不高？ 其實(shí)水果的甜度取決于 它所含糖分多少以及所含糖種類(lèi)不同 含果糖高的水果更甜 除了果糖外 水果一般還含有葡萄糖和蔗糖 哪些能吃哪些少吃 收藏這2個(gè)圖  適合糖友食用的水果
 糖友慎吃或不吃的水果  而若水果升糖快、對(duì)血糖影響較大 哪怕不甜，也應(yīng)盡量慎吃 4個(gè)小技巧吃水果 血糖更穩(wěn)  如果你空腹血糖<7.0mmol/L 餐后血糖<10.0mmol/L 糖化7%以下，可以吃水果 如果血糖高于這個(gè)數(shù)值，建議慎吃水果 血糖高時(shí)吃水果會(huì)加速血糖波動(dòng) 增加控糖難度，用西紅柿、黃瓜代替水果較好
 剛吃完正餐不建議吃水果 這個(gè)時(shí)間段吃水果會(huì)升高血糖峰值 建議放在兩餐之間吃水果 即大概早上10點(diǎn)或者下午3點(diǎn) 適當(dāng)吃點(diǎn)水果 血糖平穩(wěn)的情況下 每天食用含糖量15%以下的水果 約100-200克 并計(jì)算到每天的總熱量 完整水果富含膳食纖維 榨汁破壞水果結(jié)構(gòu)，膳食纖維幾乎沒(méi)了 讓糖更容易被吸收，營(yíng)養(yǎng)也沒(méi)有完整的好 多數(shù)水果含糖量高吃了血糖會(huì)高 榨成汁后濃縮的不是精華 而是糖更多了，更容易升血糖
溫馨提醒 除了上述的水果外 水果的種類(lèi)還有很多 也不知道敢不敢長(zhǎng)期吃 這時(shí)候可以不妨嘗試這個(gè)方法： 測(cè)測(cè)吃完這個(gè)水果的前后血糖 ①切取少量水果，不超過(guò)150克，吃之前測(cè)血糖并記錄。 ②細(xì)嚼慢咽吃下這150克水果。 ③2小時(shí)后（從吃第一口開(kāi)始算起），再測(cè)測(cè)吃完后的血糖。 前后血糖相差不超過(guò)2mmol/L 說(shuō)明可以適量吃該水果 前后血糖相差超過(guò)2mmol/L 說(shuō)明不太適合吃該水果 下次要酌情減少量或甚至不吃它 總結(jié) 看完后您是否掌握了 正確吃水果的方法了呢 有任何血糖疑問(wèn) 歡迎底部留言咨詢(xún) 我們將一一回復(fù)與解答 廣州市2型糖尿病研究所 國(guó)家民政部門(mén)批準(zhǔn)專(zhuān)業(yè)研究機(jī)構(gòu) 為糖友提供飲食、運(yùn)動(dòng)、用藥講解 1對(duì)1解答疑惑，教您調(diào)出好血糖 |
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來(lái)自： 東泰山人 > 《醫(yī)學(xué)\血糖科》
