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人們常說(shuō)，“民以食為天”，飲食對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，十分重要。但是別小看吃飯這件事，看似很平常，實(shí)則暗藏健康密碼。俗話說(shuō)，“吃飯八分飽，到老腸胃好”。也就是說(shuō)，人們?cè)谏钪泻芏嗟牟“Y都是吃出來(lái)的，尤其是腸胃病最為明顯。 一直以來(lái)，脾胃不分家，兩者也是同時(shí)出現(xiàn)，不過(guò)在中醫(yī)的領(lǐng)域里，所說(shuō)的脾可不僅僅只是一個(gè)臟腑這樣簡(jiǎn)單，中醫(yī)里面的脾更為復(fù)雜，功能也更加的強(qiáng)大，在《黃帝內(nèi)經(jīng)》里面十分重視脾胃的重要性，后世醫(yī)家更進(jìn)一步提出“脾胃為后天之本，氣血化生之源”的論述，也是我們身體運(yùn)行的后天之本。 脾胃的最大功能就是負(fù)責(zé)運(yùn)化，這就像是我們體內(nèi)的一個(gè)運(yùn)轉(zhuǎn)站，一個(gè)是將水濕運(yùn)化，另一個(gè)則是將水谷運(yùn)化，把攝入體內(nèi)的水谷精微，轉(zhuǎn)化成氣血，然后輸送到其他的臟腑，不過(guò)通常情況下來(lái)講，食物在攝入體內(nèi)之后，在適量的飲食下，脾胃功能正常，是能夠及時(shí)消化的。但如果飲食不節(jié)制，暴飲暴食，除了會(huì)加重脾胃的負(fù)擔(dān)，食物也會(huì)積滯在體內(nèi)，難以順暢消化，最終誘發(fā)“食積”，而且在這樣的狀態(tài)下，就算是之后適量飲食，也依舊會(huì)感到不適，會(huì)有新的食積，這樣的反復(fù)狀態(tài)下，脾胃的功能只能一直下降。所以，現(xiàn)在很多人總是出現(xiàn)胃脹胃痛，沒(méi)有食欲，就算是看見(jiàn)了好吃的飯菜也吃不下，又或者只是稍微吃一點(diǎn)就已經(jīng)很撐了，這些都是屬于脾胃功能運(yùn)化失常造成的，并且具有這種經(jīng)歷的人，并不在少數(shù)，說(shuō)白了就是消化不良，消化好了，吸收也就會(huì)變好。對(duì)脾胃病癥調(diào)理的藥方，中醫(yī)方劑里面有很多，其中不乏一些是流傳至今的千古名方，比如金元名醫(yī)李東垣的補(bǔ)中益氣湯，不過(guò)在清代的《醫(yī)方集解》里面有一個(gè)百年名方，叫做健脾丸，這個(gè)方子的獨(dú)特之處在于，能夠兵分兩路，一邊負(fù)責(zé)健脾，另一邊負(fù)責(zé)消食，消補(bǔ)兼施，這樣在消食積的同時(shí)，不會(huì)傷及體內(nèi)的正氣，補(bǔ)益的過(guò)程中也不會(huì)出現(xiàn)於堵。健脾丸的組成很簡(jiǎn)單，六味中藥配伍而成，分別是人參、白術(shù)（土炒）各二兩，陳皮、麥芽（炒）各二兩，山楂（去核）一兩半，枳實(shí)三兩。健脾丸具有健脾消食的效果。這其中的山楂是為數(shù)不多的消多于補(bǔ)的水果，山楂是消食藥的代表，在很多的消食劑里面，也能看到，山楂主要善于消肉食之積，所以在平時(shí)燉肉的時(shí)候，可以放幾顆山楂，這樣肉會(huì)容易燉得更爛。其實(shí)關(guān)于這一點(diǎn)，還有一個(gè)傳說(shuō)，相傳在古時(shí)候，有一個(gè)皇帝的妃子生病了，吃不下東西，宮里面的太醫(yī)想了很多解決辦法，但一點(diǎn)效果也沒(méi)有，所以只好張榜求醫(yī)，最后這個(gè)妃子的病癥被一個(gè)江湖郎中給治好了，這個(gè)郎中其實(shí)也沒(méi)有用什么特別的藥材，就是將紅糖裹山楂，這就跟糖葫蘆一樣，讓妃子在飯前食用，之后，妃子的胃口大開(kāi)，面色也漸漸地紅潤(rùn)起來(lái)，后來(lái)這個(gè)藥方就流傳至民間，也就成為了很多人喜愛(ài)的冰糖葫蘆。麥芽也是消食藥的代表，但主要善于消面食，同時(shí)還具有疏肝解郁的效果。之所以會(huì)在方劑里面加入枳實(shí)，這是因?yàn)殍讓?shí)具有很強(qiáng)的行氣破氣能力，而且枳實(shí)的藥性下走，可以將胃里面的積滯，一路降入腸道，最后給徹底的排出去。消了之后，還得補(bǔ)一補(bǔ)，將脾主運(yùn)化的能力恢復(fù)，補(bǔ)脾用什么？人參、白術(shù)、陳皮，人參和白術(shù)具有補(bǔ)氣健脾的效果，可以將已經(jīng)有損耗的脾胃給慢慢的調(diào)補(bǔ)回來(lái)，同時(shí)還能防止枳實(shí)的破氣能力太強(qiáng)，造成體內(nèi)的氣機(jī)出現(xiàn)損耗。而陳皮這味中藥就十分奇妙，李時(shí)珍說(shuō)它能補(bǔ)能泄能升能降，就看它跟誰(shuí)搭配。陳皮在這里不僅能夠健脾，還具有燥濕、消食、化痰的作用。不少人在補(bǔ)氣之后，會(huì)感覺(jué)到胸口脹悶，這就是氣機(jī)壅滯的體現(xiàn)，陳皮的加入，可以讓體內(nèi)的氣機(jī)各司其職，該升的升，該降的降。
健脾丸適合脾胃虛弱、消化不良的人群，尤其是那種一伸舌頭，可以明顯的看見(jiàn)舌苔厚膩，患有這種癥狀的人，最適合用此方劑來(lái)緩解。現(xiàn)代也用它來(lái)調(diào)理慢性胃腸炎、消化不良、嬰幼兒腹瀉等疾病，只要辨證屬于脾虛食積證，即可加減化裁使用。
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