逮黃鱔

◎駢國(guó)華

少年時(shí)期，故鄉(xiāng)夏天的傍晚常有人挑著一擔(dān)竹篾鱔籠走進(jìn)田野，在稻田埂邊下籠逮黃鱔。

       鱔籠,竹篾編成的，筒子形，大碗口粗，兩尺來(lái)長(zhǎng)，有單筒的，也有雙筒的，喇叭形的籠口，口里有倒齒、底部有后蓋，黃鱔入籠后無(wú)法回游出籠，最終成為餐桌上的美味。

白天，穴居在稻田埂洞中的黃鱔不敢出洞。因?yàn)榈咎锢镉腥税尾?，有人撒肥，有人放管水，?dòng)靜大，它們害怕，也怕熱。到了夜晚，它們便急不可耐地出洞在稻苗間游動(dòng)覓食、納涼，是下籠捕捉的好時(shí)機(jī)。

　    莊上的陳大爺每天傍晚都去稻田邊下鱔籠，第二天早上去起籠，每次都能收獲好幾斤黃鱔。我也想到稻田下籠逮黃鱔，暑假期間，我便樂(lè)顛顛地跟在陳大爺?shù)钠ü珊竺?，去看他怎樣下鱔籠。

下鱔籠看似很簡(jiǎn)單，把鱔籠按在稻田埂邊的水里，上面壓上一把草或一塊磚頭、瓦片，不讓它飄起來(lái)就行了。我自以為學(xué)會(huì)了，便到大姨夫家討要了四個(gè)鱔籠。那天傍晚，我將事先挖來(lái)的蚯蚓分裝在四個(gè)鱔籠里，踏著夕陽(yáng)，哼著小曲，背到一塊稻田邊，隔十來(lái)步下上一只，輕松完事?？傻诙煸缟鲜栈\時(shí)，里面空空如也，一條黃鱔也沒(méi)有。一連兩三天，都空手而回。

這是為什么呢？我虛心向陳大爺求教。他說(shuō)，這幾天夜里風(fēng)大，黃鱔怕風(fēng)、怕浪，下鱔籠，得背風(fēng)。吹南風(fēng)，就要把鱔籠下在南面田埂邊；刮北風(fēng)，就要把鱔籠下在北面的田埂邊。天熱了，黃鱔也要乘風(fēng)涼，稻田埂邊草旺的地方，陰涼就多，黃鱔就會(huì)游到草蔭多的地方乘涼，把鱔籠下在那里，它進(jìn)籠吃食的機(jī)會(huì)也就多。黃鱔喜歡往活水處游，稻田灌排水的缺口邊，常有水滲漏，把鱔籠下在灌排水的缺口旁，也是不錯(cuò)的選擇。

我記牢了陳大爺?shù)脑?，照著他的話去做。那天傍晚，我在兩塊稻田田埂邊選擇了四個(gè)地方下了鱔籠。第二天大清早，我滿懷期待地跑到稻田邊去起鱔籠。有收獲了，四只籠子里共倒出了四條黃鱔，都有大拇指那么粗。我高興極了，連蹦帶跳跑回家，對(duì)母親說(shuō)，我逮到黃鱔啦！

　　 如今，稻田全用化肥，除草、治蟲(chóng)都用農(nóng)藥，水土污染嚴(yán)重，稻田里野生黃鱔已經(jīng)很少了。梅雨季節(jié)，故鄉(xiāng)也還有人偶爾到稻田下籠逮黃鱔，但收獲甚微，有位老鄉(xiāng)跟我說(shuō)，有幾天，他每天下二十來(lái)只籠子，能倒出兩三條黃鱔，就算運(yùn)氣好了，不然市面上野生黃鱔也不可能賣到七八十元一斤的。