宋代“供御”黒釉兔毫建盞

    宋代是茶文化高度發(fā)達的時代，宋人鐘愛點茶、斗茶，并以建州所產北苑茶為最優(yōu)。宋人有云：“天下之茶建為最，建之北苑又為最”。北苑茶在宋代的地位，可見一斑。一人之下、萬人之上的權臣和九五之尊的帝王，都在詩文中推崇北苑建茶，那么在他們眼中，與建茶相匹配的茶具又是什么呢？答案也很明顯，宋人最為推崇的茶碗，就是與建茶同出建州的建盞。

      在宋代三本權威茶書中，凡涉及全套茶具者，皆以建盞為點茶器之首。

      蔡襄在《茶錄》對茶和茶用具有具體的說明：茶盞，茶色白，宜黑盞，建安所造者紺黑，紋如兔毫，其坯微厚，久熱難冷，最為要用。出他處者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盞，斗試家自不用。

      茶盞：茶杯。《方言》“盞，杯也”。建安所造者紺黑，紋如兔毫：紺，深青帶紅的顏色。紋如兔毫，黑釉表面有細絲狀白色斑紋，形如兔毫。此杯名叫“黑釉兔毫杯”為建安貢品，北宋時皇家專用。

    宋徽宗在《大觀茶論》中言“盞色貴青黑，玉毫條達者為上”，說的正是建窯中的兔毫盞；這類盞多標有“供御”、“供盞”款，其實是當時的“貢品”，為“貢窯”，地位可以與定窯相媲美。

   建窯的胎體厚重堅致。其底為淺玉環(huán)圈足，修胎草率有力，刀法自然，可見旋坯紋，建窯施釉器體內外均施，以浸釉法為主，外部施釉不到底，下面露胎。這是為防止施釉過滿，釉水垂流，造成粘連而產生廢品。因釉厚垂掛，在黑釉

盞的外面下方，常可看到因釉水流動而凝聚成的滴珠狀的釉塊。

此盞高5cm，口徑9cm