【原】蔬菜改變中國？這部冷門紀(jì)錄片，短短幾集看得我熱血沸騰！

芍藥美學(xué)筆記 2022-03-10

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生活在城里，遠(yuǎn)離了土地，超市蔬菜那么便利，我們常常忘了時令，忘了這一顆顆飽滿光亮的果實(shí)背后凝結(jié)了多少汗水。

今天四月就來和大家一起看一部農(nóng)業(yè)紀(jì)錄片，看看我們最熟悉的蔬菜是怎么改變我們的生活的！

Vol.2070

蔬菜改變生活

番茄、玉米、胡蘿卜、黃瓜、菠菜……，這些我們習(xí)以為常的蔬果其實(shí)都是舶來品。

它們經(jīng)過一代又一代人們的培育，走上我們的餐桌，默默影響著每一個人的生活。

國人是出了名的愛種菜，普通人在自家陽臺上泡沫箱搞點(diǎn)土種點(diǎn)青菜大蒜，地多的搞起了菜園子，專業(yè)點(diǎn)的幾十畝大棚走起。

我們今天能不分時節(jié)的吃上新鮮蔬菜，還要感謝蔬菜大棚。

在沒有大棚的早些年，一到冬季，天寒地凍的北方，只能靠咸菜，或者地窖里藏點(diǎn)菜度日。

圖：小紅書@金姐姐在東京

聰明的中國人并不甘于此，1980年代，壽光人搞起了冬暖式大棚，發(fā)展到今天已經(jīng)更新至第七代，人工智能、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)普遍應(yīng)用。

從一粒種子到長成漂亮的果實(shí)，最后出現(xiàn)在超市，它們是怎么來到我們的餐桌的？這個題材讓四月非常新奇，而紀(jì)錄片中呈現(xiàn)的村民們的智慧更是讓人大開眼界。

靠種菜年入40萬

進(jìn)城務(wù)工or回家務(wù)農(nóng)？想都不用想，當(dāng)然選第一個啦！

可如果四月說當(dāng)個一年能掙40萬的新型農(nóng)民呢？你心動不？

別說咱，就連科研院的博士都心動了。恨不得把工作一辭，租幾個棚子種菜去！

30歲的王曉東和妻子承包了3個100多米長的大棚種植西紅柿，一年能賺40萬。

自家棚子是收益不錯，王曉東也想做一些創(chuàng)新，種出更多品種的番茄。

這里是壽光北部，靠近渤海萊州灣，有26000公頃鹽田，植物難以在如此高鹽度的土壤中存活。

濰坊科技學(xué)院的潘好芹博士每隔一段時間就會去鹽田里取樣，尋找能在高鹽度鹵水中生活的耐鹽菌，通過微生物調(diào)節(jié)土壤，就能提高農(nóng)作物產(chǎn)量。

這招可謂是化敵為友，為我所用！

潘好芹和王曉東講了自己的想法，兩個年輕人一拍即合，潘好芹當(dāng)即就將她研制的微生物菌群投入王曉東的番茄地里做對照實(shí)驗(yàn)。

潘好芹每隔10天就來棚子看看，給王曉東幫幫忙，觀察一下番茄的生長狀況。

一個博士，一個農(nóng)民，兩人之間沒有不可跨越的鴻溝，為著同一個目標(biāo)共同發(fā)力，和諧融洽。

潘好芹身邊還有很多像她這樣的博士，一邊做研究，一邊下地觀察，這樣就可以發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)中的很多問題。

「把論文寫在大地上」，這是潘好芹們一直在踐行的。

也正是因?yàn)橛邢衽撕们圻@樣的實(shí)干知識分子，當(dāng)個新型農(nóng)民才更有保障。

用手機(jī)精準(zhǔn)種菜

年輕菜農(nóng)腦子活絡(luò)，老一代菜農(nóng)技術(shù)也玩得挺溜！

50歲的壽光菜農(nóng)孫明山已經(jīng)和老伴忙活了四個多小時，8000多顆羊角蜜甜瓜苗需要逐顆盤頭吊蔓。

臨近中午，大棚內(nèi)溫度陡升，瓜苗對光線、溫度的一絲變化都格外敏感。

羊角蜜從定植、授粉到采摘，每一個環(huán)節(jié)都需要及時細(xì)致的管理，這對老兩口來說壓力不小。好在他有個得力助手，幫他分擔(dān)了大部分工作。

有了這些儀器，他就可以得知棚內(nèi)的精確溫度，實(shí)時進(jìn)行調(diào)控，手機(jī)上就可以完成操作。孫明山笑稱手機(jī)是他的「新農(nóng)具」。

當(dāng)城里人都在忙著互聯(lián)網(wǎng)+的時候，孫明山這樣的老農(nóng)民也在當(dāng)?shù)丶夹g(shù)員的指導(dǎo)下，安裝了更多智能設(shè)備，這讓他能抽出更多的時間來陪陪家人。

不得不感嘆時代的進(jìn)步，不僅把人力解放出來了，也大大提高了農(nóng)民的收入。

孫明山棚子三公里外就是壽光智慧農(nóng)業(yè)科技園，背靠大樹好乘涼，他將享受到更多技術(shù)支持。

比如農(nóng)科園正在訓(xùn)練的一批機(jī)器人，未來它們將承擔(dān)起自動巡檢、授粉、施肥、采摘、運(yùn)輸?shù)裙ぷ鳎?/span>能實(shí)現(xiàn)大規(guī)模量產(chǎn)，極大提升產(chǎn)值。

把菜種到俄羅斯

有人守著自家門前的棚子，也有敢于第一個吃螃蟹的人，他將大棚帶到了國外。

張滿義，第一個把蔬菜種到俄羅斯的人。2016年，他在家人依依不舍的目光中，帶著簡單的行李，和團(tuán)隊(duì)幾個伙伴開始嘗試在寒冷的西伯利亞建立蔬菜溫室大棚。

經(jīng)過幾年的探索，他們種植的蔬菜成功收獲當(dāng)?shù)氐娜说恼J(rèn)可，張滿義的生意也越做越大。

生意做大了，張滿義想著繼續(xù)開拓西伯利亞的市場，正好河南南陽市社旗縣準(zhǔn)備建設(shè)大棚，張滿義于是就和他們一起合作，將棚子租給當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶，他來管理。

在海外市場沉浮多年，張滿義深知品質(zhì)對于出口的重要性，而當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶則更看重產(chǎn)量。

多次溝通無果，張滿義決定帶領(lǐng)大家回到自己的故鄉(xiāng)——壽光參觀學(xué)習(xí)，讓農(nóng)戶們盡快提高種植技術(shù)，明白統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的重要性。

因?yàn)樽鍪卟顺隹?，張滿義打開了農(nóng)戶們的眼界，也帶領(lǐng)著大家鼓了腰包。

現(xiàn)在，有越來越多像社旗縣這樣棚子建在國內(nèi)，產(chǎn)品出口海外的經(jīng)營模式。我們的蔬菜，搭上了飛機(jī)，出現(xiàn)在世界各地的餐桌上。

被蔬菜重塑的女性

大棚種菜，賺錢，也確實(shí)苦。甲之蜜糖，乙之砒霜。

在內(nèi)蒙古烏蘭察布農(nóng)業(yè)園區(qū)，王文風(fēng)是這里唯一一個女性承包戶。她曾到俄羅斯種過大棚，最喜歡聽Vitas 的《Opera2》，喜歡李清照的詩詞，張愛玲的文字，品味不俗。

曾和丈夫一起出國打拼，掙了點(diǎn)錢后，兩人三觀不合就分開了。王文鳳比較喜歡種植，而前夫卻覺得又苦又累，終究是分道揚(yáng)鑣。

王文鳳喜歡讀席慕蓉的詩，特別是她的《七里香》：「溪水急著流向大海，浪花卻渴望重回土地」?；蛟S這就是她和前夫的寫照吧！

歲月染白了她的頭發(fā)，而她依舊對生活充滿熱情。

王文鳳明白每個人都有自己的喜好，按照自己的心意活下去就是最大的意義。

她是一個浪漫而好強(qiáng)的農(nóng)村女人，將生活與理想都挑在肩上，做事力圖最好，承包的兩畝地產(chǎn)值是整個園區(qū)最高的。

現(xiàn)代人都想著出去打工，把農(nóng)業(yè)摒棄掉，但她認(rèn)為農(nóng)業(yè)是國家之本，沒有農(nóng)業(yè)什么都發(fā)展不了。她就守在自己熱愛的一畝三分地上，辛勞抹不去臉上的笑意，積極的樣子格外打動人！

另一個讓四月印象深刻的西藏姑娘——拉巴潘多，丈夫外出打工，妹妹在上學(xué)，母親臥病在床，她用柔軟的肩膀扛起全家的重?fù)?dān)。

潘多家兩公里外建起了一座現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，她是第一批來上班的人之一。在這里建設(shè)大棚以前，平均海拔4000米的日喀則，年平均氣溫只有6℃，作物出產(chǎn)非常有限。

壽光來的專家指導(dǎo)園區(qū)建設(shè)，增溫保溫，教當(dāng)?shù)厝朔N植采摘。潘多在這里每月能掙5000塊錢，足夠全家生活。

潘多10歲就輟學(xué)打工了，對于正在讀書的妹妹，她很是疼愛。希望妹妹能大膽做自己想做的，追求自己的幸福，家里的事有她扛著。

對于未來，潘多打算繼續(xù)在園區(qū)學(xué)習(xí)，等能力夠了就租兩個棚掙錢。這片大棚園區(qū)，正在改變更多像潘多這樣的本地年輕人。

就像王文鳳說的，農(nóng)業(yè)是國家之本，有政策傾斜，有技術(shù)支持，也有資金扶持，越來越多年輕人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，用自己所學(xué)服務(wù)家鄉(xiāng)，市長直播帶貨，老農(nóng)民用上了智能手機(jī)……現(xiàn)代農(nóng)業(yè)讓我們看到更多可能。

總有一群人在仰望星空，也有一群人腳踏實(shí)地。我們共同熱愛著這片土地，它也在源源不斷地滋養(yǎng)著你我。

結(jié)束了靠天吃飯的歷史，

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)讓更多人看到希望，

四月相信，未來在家門口致富也不再是夢想，

我們的農(nóng)業(yè)將更加強(qiáng)大和興盛。

蔬菜，正在改變我們的生活。

*注：本文動圖素材來自央視頻《蔬菜改變生活》視頻截圖

本文照片僅作素材使用，

不視為與圖中人物建立任何商業(yè)合作關(guān)系，侵刪。