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“人人都說春養(yǎng)肝，夏養(yǎng)心，秋養(yǎng)肺，冬養(yǎng)腎?！贝禾焓歉闻K排毒的黃金期，做好了春天的肝臟排毒，才能越來越健康。我老婆自從入春后，每天都在熬夜，整個人肉眼可見的疲憊，干什么都提不起精神。春天是養(yǎng)肝黃金期，正確的作息是要早早睡覺，可是說了好幾次她都不聽。我就想辦法改善她的伙食，做了這“3菜一湯”給她吃，一周下來，她的精神頭比以前好了許多。今天我就把這“3菜1湯”分享出來，都是簡單易做的家常菜，我們可以常吃這些，護肝養(yǎng)氣，越吃越健康。 |
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推薦食譜：刮油茶所需食材：蘋果、紅棗、山楂佐料：冰糖1、先準備一個蘋果，把它切好，把里面的籽去掉，不要把它切小塊一點。2、把肉切下來，不要芯，準備一個砂鍋，把蘋果放進去，然后放一些山楂，把紅棗也放進來，加入清水，多放一些冰糖，蓋上蓋子。
3、火煮十分鐘，再小火煮20分鐘，這樣一道酸酸甜甜的刮油茶就做好了。這個以前是煮給那些不愛吃飯的小孩子喝的，這個湯有點酸酸的，喝了之后真的很去油開胃。 
推薦食譜：豬油炒油菜花所需食材：油菜花、豬油佐料：鹽、蠔油
1、先把菜花清洗干凈，然后把它切斷，拍幾個蒜米，把它拍碎一點，然后把皮去掉，然后切一些肥肉，油熱后把肥肉放進去，把它煎出豬油。
2、把油盛出來，鍋里留些豬油，把蒜米放進去稍微翻炒一下，把青菜放進去翻炒一下，半成熟的時候放一些鹽，蠔油，翻炒一下，放入豬油接著翻炒，直到把青菜炒熟。
推薦食譜：豬肝枸杞葉湯所需食材：豬肝、枸杞葉佐料：胡椒粉、香油、鹽、姜、米酒1、先把豬肝切片，可以稍微切厚一點，豬肝切好后放一些鹽和淀粉，然后把它抓洗干凈，放鹽和淀粉抓洗比較容易洗出血水，然后用清水把它多清洗幾遍，直到?jīng)]有血水為止，這就可以了。
2、把豬肝腌制一下，放一些姜絲，鹽，米酒，淀粉，花生油，把它抓拌均勻，腌制十分鐘左右。3、把枸杞葉摘下來，把枸杞葉清洗干凈，鍋中放一些油，放入姜片爆香，炒香后放入清水，水開后把豬肝倒進去。
4、把火調(diào)到最小，把豬肝慢慢泡熟，這樣煮出來的豬肝才會嫩滑，如果叉子插一下，沒有血水出來，這樣就可以了。
5、這時候調(diào)大火，把枸杞葉放進去，攪拌一下。水差不多燒開的時候，放一勺鹽和一些白胡椒粉，再加一點香油，水開后馬上關火，把它攪拌一下，這一道豬肝枸杞葉湯就做好了，這樣做出來的豬肝絕對是嫩滑的。
推薦食譜：地三鮮所需食材：土豆、辣椒、茄子佐料：生抽、鹽、白糖、蠔油、老抽1、土豆切塊，青菜就把它掰成小塊，準備一個茄子，把它滾刀切塊。茄子切好后，放進淀粉稍微泡一下，多一些姜末和蒜末，蔥，把蔥白切出來。
2、再切一些蔥花，這時候調(diào)個醬汁，碗中放一些生抽、鹽，白糖，蠔油，一點老抽、香油、淀粉，點清水，把它攪拌均勻。鍋擦干后多放一些油，然后把土豆放進去。
