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不然的話你我就要相忘于江湖了??

中醫(yī)講究時(shí)令，調(diào)補(bǔ)要順應(yīng)“春生、夏長、秋收、冬藏”的特點(diǎn)，認(rèn)為春多風(fēng)，春陽屬肝，其性生發(fā)。如今已到寒盡迎春的時(shí)節(jié)，人體陽氣開始生發(fā)。中醫(yī)養(yǎng)生的要點(diǎn)應(yīng)以調(diào)肝以助陽氣初生及防風(fēng)御寒為主。春季流感多發(fā)，提高機(jī)體自身的免疫抗病能力尤其重要。在做好綜合調(diào)護(hù)的同時(shí)，我們更應(yīng)注意健康飲食，以理腸護(hù)胃、健脾疏肝、扶助正氣。

做法：

太子參10g

太子參，廣東民間常言：太子參最宜小孩食，太子都吃不壞。它又叫孩兒參，其性味平和甘潤，為補(bǔ)益類的中藥，具有益氣健脾、生津潤肺的功效，常用于脾虛體倦、食欲不振、肺燥干咳、病后體虛的人，且多用于小兒。

炒白術(shù)10g

白術(shù)具有健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎的功效。用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動(dòng)不安。

排骨焯水，撈入煲中

燉排骨各家選用的排骨部位不盡相同，豬肋排是最傳統(tǒng)的用法，不過價(jià)格也相對(duì)較高，大多選用支骨、尾冬骨等，但口感差異不大。 

白扁豆15克

白扁豆一身是寶，它的果實(shí)（白扁豆）、果皮(扁豆衣)、花、葉均可人藥。其性味甘微溫，入脾胃二經(jīng)，有補(bǔ)脾胃，和中化濕，消暑解毒的功效，主治脾胃虛弱、泄瀉、嘔吐、暑濕內(nèi)蘊(yùn)、脘腹脹痛、赤白帶下等病，又能解酒毒。

姜，拍散，投入

鮮山藥200g，去皮，切塊投入煲中

山藥是山中之藥、食中之藥。不僅可做成保健食品，而且具有調(diào)理疾病的藥用價(jià)值?！侗静菥V目》指出：山藥治諸虛百損、療五勞七傷、去頭面游風(fēng)、止腰痛、除煩熱、補(bǔ)心氣不足、開達(dá)心孔、多記事、益腎氣、健脾胃、止瀉痢、潤毛皮，生搗貼腫、硬毒能治。

鮮黃豆芽100g

相比于黃豆, 發(fā)芽后的黃豆芽含有更多利于人體吸收的營養(yǎng)成分。黃豆中含有大量蛋白質(zhì), 但同時(shí)也含有胰蛋白酶抑制劑和較多的植酸, 影響營養(yǎng)成分的吸收與利用, 個(gè)別人食用后還會(huì)出現(xiàn)腹脹等現(xiàn)象。而黃豆發(fā)芽后, 蛋白質(zhì)被水解為氨基酸和多肽, 蛋白質(zhì)含量減少, 但生物利用率提高約10%;植酸也有所減少, 從而提高鈣、鋅的吸收率;同時(shí)淀粉轉(zhuǎn)化為單糖和低聚糖, 引發(fā)脹氣的棉子糖、鼠李糖等寡糖被分解, 營養(yǎng)物質(zhì)更易被人體吸收。同時(shí), , 黃豆發(fā)芽后各營養(yǎng)物質(zhì)含量也會(huì)發(fā)生變化:非蛋白氮增加, 不同氨基酸含量增加, 酶活性增強(qiáng), 胃蛋白消化率明顯改善, 還原糖含量減少, 豆腥味也減少, 感官及風(fēng)味達(dá)到最佳。

同入砂鍋，加水適量

大火煲開，小火熬至扁豆熟爛

加鹽調(diào)味，撒香頭（香菜，香蔥，蒜葉，芹葉隨你喜歡）即可食用。

本湯料中山藥調(diào)養(yǎng)脾胃，補(bǔ)腎益肺；太子參益氣健脾，生津潤肺；白術(shù)健脾益氣，燥濕固表；白扁豆補(bǔ)脾益胃，和中化濕；黃豆芽補(bǔ)益氣血，利濕除痹；豬排骨，性平、味甘咸，補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨。諸味食藥材合用，具有健脾醒胃、扶正祛濕的作用，對(duì)脾虛運(yùn)化失健、精神不振者特別適宜。