價(jià)值是什么、用什么來衡量？

有一種解釋是：能夠滿足一方面或者多方面的需求，滿足的程度越深或者廣度越寬，其價(jià)值越大；反之亦然。

7月15日，在“貴州刺梨·健康中國行啟動(dòng)儀式暨產(chǎn)業(yè)招商推介活動(dòng)”上，貴州刺梨企業(yè)與國內(nèi)外投資商、渠道商、平臺商齊聚一堂，達(dá)成簽約項(xiàng)目27個(gè)，合作金額達(dá)17.3億元。時(shí)間回溯到2018年，貴州刺梨的銷售額僅為2億元。

市場，是價(jià)值最綜合的體現(xiàn)。而數(shù)據(jù)，則是價(jià)值最直觀的反映。在高質(zhì)量發(fā)展的貴州，被譽(yù)為“維C之王”的野果——刺梨，以工業(yè)帶動(dòng)，其價(jià)值正從多個(gè)維度飛速展現(xiàn)和濃郁釋放。2019年至今，不到三年實(shí)現(xiàn)“三級跳”，譜寫出新時(shí)代動(dòng)人篇章！

今天的貴州大地，貴州刺梨正花繁葉茂、果香四溢。

貴州刺梨

春天的到來

春天，是播種的季節(jié)。

從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度看，2019年堪稱貴州刺梨發(fā)展的春天。這一年，貴州刺梨迎來了天翻地覆的變化。

一個(gè)個(gè)具有指向性、標(biāo)志性的重磅事件，注定了這一年的極不平凡：

2月，貴州省委、省政府領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)銜推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命工作制度出臺，各由一位省領(lǐng)導(dǎo)任組長，刺梨是其中之一。

3月，貴州省政府與廣藥集團(tuán)簽署協(xié)議，以貴州刺梨為主要原料的“刺檸吉”飲品應(yīng)運(yùn)而生，當(dāng)年銷售收入突破1億元。標(biāo)志著貴州刺梨產(chǎn)業(yè)化發(fā)展邁出了全新的一步。

5月，全省刺梨產(chǎn)業(yè)推進(jìn)會(huì)召開，確立2019年以“打造精深加工為目標(biāo)、以擴(kuò)大市場、品牌培育為導(dǎo)向，以科技創(chuàng)新為支撐，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶頭示范作用，加強(qiáng)產(chǎn)銷銜接和品牌建設(shè)，把刺梨打造成促進(jìn)農(nóng)民增收致富、改善生態(tài)環(huán)境的健康時(shí)尚生態(tài)產(chǎn)業(yè)”的工作目標(biāo)。

6月，省刺梨產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組和省刺梨產(chǎn)業(yè)工作專班出臺了《貴州省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進(jìn)方案（2019-2021年）》，按照“把農(nóng)產(chǎn)品變工業(yè)品把工業(yè)品變健康消費(fèi)品”這一思路，提出了全省刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要目標(biāo)、發(fā)展思路、重點(diǎn)任務(wù)和工作措施。

  8月，貴州省刺梨行業(yè)協(xié)會(huì)成立，打造“貴州刺梨”公共品牌、加大刺梨產(chǎn)品營銷推介、制定行業(yè)各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)、引導(dǎo)規(guī)范刺梨行業(yè)發(fā)展。還在貴州大學(xué)成立了貴州省刺梨產(chǎn)業(yè)研究院，重點(diǎn)開展刺梨功效、種植標(biāo)準(zhǔn)、加工標(biāo)準(zhǔn)、新產(chǎn)品開發(fā)等研究。

貴州刺梨產(chǎn)業(yè)緊鑼密鼓的頂層設(shè)計(jì)，點(diǎn)面結(jié)合，形成“合力”，直接推動(dòng)著貴州刺梨產(chǎn)業(yè)的“春暖花開”。

接踵而至的好消息雄辯地證明：發(fā)展刺梨產(chǎn)業(yè)，貴州走對了！

在上海舉辦的2019年對口幫扶地區(qū)特色商品展銷會(huì)上，首次開辟刺梨專區(qū)，開館100分鐘左右，健康態(tài)貴州刺梨產(chǎn)品，全部售罄。

“2019貴州刺梨產(chǎn)業(yè)宣傳推介暨產(chǎn)銷對接會(huì)”上，上海尋夢信息、申通地鐵等單位及企業(yè)分別與省工業(yè)和信息化廳簽訂支持貴州刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的合作協(xié)議；北京匯源集團(tuán)也與貴定縣人民政府簽訂刺梨產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略合作協(xié)議。貴州四個(gè)刺梨主產(chǎn)區(qū)政府、企業(yè)與基地簽訂收購協(xié)議……

貴州刺梨產(chǎn)品陸續(xù)入駐各大電商平臺，淘寶、拼多多、京東還開設(shè)貴州刺梨旗艦店；省外大型商超也開始有貴州刺梨的影子。

頂層設(shè)計(jì)優(yōu)勢在于：只要方向清晰、路徑正確，那么，一個(gè)產(chǎn)品乃至一個(gè)產(chǎn)業(yè)，就會(huì)生發(fā)出無窮無盡的“芳香”。

2019年，貴州刺梨產(chǎn)品省外銷售收入達(dá)3億元，比上年增加了50%，實(shí)現(xiàn)了可喜的一跳！

色香味俱全的貴州刺梨

夏日的喜悅

夏天，是刺梨開始掛果的時(shí)節(jié)。

志存高遠(yuǎn)的頂層設(shè)計(jì)，為貴州刺梨播下了全新的種子和美好的期望。

2020年，貴州刺梨迎來了“掛果”的喜悅。尚在年初，省刺梨產(chǎn)業(yè)工作專班就勾畫出了刺梨果的“模樣”：推進(jìn)良種選育；提升種植基地規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化水平；推進(jìn)訂單保底收購；培育加工龍頭企業(yè)；培育拳頭產(chǎn)品；培育刺梨品牌；培育省內(nèi)外市場；培育完善標(biāo)準(zhǔn)體系。

喜獲豐收

從種子到收購，從產(chǎn)品到企業(yè)，從品牌到市場，貴州刺梨要實(shí)現(xiàn)的，是全過程的規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、品牌化。而這其中，保底收購、制定標(biāo)準(zhǔn)、打造品牌、宣傳推介是“重中之重”。

既有“ 行軍圖” ， 又有“ 突破點(diǎn)” ， 這一年， 貴州刺梨“ 長勢喜人”。

經(jīng)省刺梨產(chǎn)業(yè)工作專班多方積極協(xié)調(diào)，貴州刺梨公共品牌以及原產(chǎn)地認(rèn)證等重要元素得到國家有關(guān)部門大力支持。龍頭企業(yè)奮起發(fā)力，“ 刺檸吉”“刺梨C”“刺C贏”“健能刺梨酸奶”“刺力王”“山王果”“天賜貴寶”等刺梨品牌脫穎而出。

采摘刺梨

通過線上線下推廣，貴州刺梨地域品牌被越來越多的消費(fèi)者所認(rèn)知、市場向好。

這一年，貴州刺梨果香襲人。貴州刺梨種植面積達(dá)200萬畝，鮮果

產(chǎn)量超過10萬噸，全國第一。

貴州刺梨加工產(chǎn)值達(dá)16.2億元，果農(nóng)售果收入達(dá)4.05億元。這一年，貴州刺梨再一跳，成為“自帶光環(huán)”的珍果。

共和國勛章獲得者、中國工程院院士鐘南山領(lǐng)銜成立“刺梨呼吸疾病研究聯(lián)合攻關(guān)組”，并多次點(diǎn)贊貴州刺梨。在貴州刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨廣藥集團(tuán)王老吉2億元扶貧消費(fèi)券上線儀式上，鐘南山認(rèn)為：貴州刺梨具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用。

武漢中南醫(yī)院和瑞金醫(yī)院在臨床上嘗試用大劑量的維生素C治療新冠肺炎病人，有一部分取得比較好的成績。這說明，刺梨在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域具有研究價(jià)值。

秋季的豐沃

秋天的美，既素面朝天，自然滋養(yǎng)；又果實(shí)滿筐，清香宜人。

從山野間到研究室，再從研究室到工廠，最后到線上線下的市場。2021年，貴州刺梨走到了收獲的季節(jié)，實(shí)現(xiàn)了跨步一跳。

窺一斑知全豹。7月在貴陽舉行的貴州刺梨·健康中國行啟動(dòng)儀式暨產(chǎn)業(yè)招商推介活動(dòng)，透露出了多重信息：從市場影響上看，國內(nèi)100余家科研單位、行業(yè)協(xié)會(huì)、投資商、經(jīng)銷商、渠道商，以及文化界嘉賓、貴州刺梨企業(yè)代表共同參加，被譽(yù)為“刺梨產(chǎn)業(yè)風(fēng)向標(biāo)”。

貴州刺梨走上生產(chǎn)線

從產(chǎn)業(yè)發(fā)展上看，貴州省工業(yè)和信息化廳副廳長汪家強(qiáng)介紹：“刺梨屬第三代水果之首，正逐漸被大眾所接受和認(rèn)可，有機(jī)會(huì)成為生態(tài)產(chǎn)業(yè)化和新征程上的'幸福不動(dòng)產(chǎn)’和'綠色提款機(jī)’！”

從文化內(nèi)涵上看，黔南州委常委、副州長張風(fēng)臣說：“一次'黔’往，終身'南’忘！”中國作家協(xié)會(huì)副主席葉辛形容道：“刺梨果就像愛情，有酸有澀也有甜”！

更為重要的是，如果說以往刺梨的功效說法不一的話，此次活動(dòng)則將貴州刺梨的科研成果作出了明確界定。

鐘南山院士領(lǐng)銜成立的“刺梨防治呼吸疾病產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合攻關(guān)組”負(fù)責(zé)人王宇博士通報(bào)：刺梨已經(jīng)從農(nóng)產(chǎn)品“蛻變”為科研營養(yǎng)品。

國家公眾營養(yǎng)改善項(xiàng)目辦公室主任于小冬頒布《貴州刺梨功效（2021版）》，公布最新研究總結(jié)的刺梨“十大功效”，對貴州刺梨營養(yǎng)、藥用價(jià)值作了權(quán)威肯定和認(rèn)可。

盤州賈西刺梨基地航拍圖

來自省刺梨產(chǎn)業(yè)工作專班的，還有兩則“喜報(bào)”：

上半年，全省刺梨加工產(chǎn)值13.5億元，同比增長55%，銷售額超10億元，增長80%，生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)70余家，較上年增加37家，規(guī)模以上加工企業(yè)19家，較去年增加10家。

加上“貴州刺梨·健康中國行啟動(dòng)儀式暨產(chǎn)業(yè)招商推介活動(dòng)”17.3億元合作金額，2021年，貴州刺梨銷售額逼近30億元。

三年沖刺風(fēng)雨兼程，一樹刺梨花累累碩果。

省委書記、省人大常委會(huì)主任諶貽琴2021年5月12日至13日深入六盤水市調(diào)研時(shí)，對盤州市盤關(guān)鎮(zhèn)天富刺梨基地發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、帶動(dòng)農(nóng)戶增收給予了肯定。8月11日，省委書記、省人大常委會(huì)主任諶貽琴在黔南州調(diào)研時(shí)，到貴州山王果集團(tuán)有機(jī)刺梨生產(chǎn)基地、車間考察，要求集聚全省刺梨企業(yè)力量，做好貴州刺梨公共品牌，大力延長產(chǎn)業(yè)鏈，提升規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化水平，著力強(qiáng)市場促增收。

貴州刺梨的發(fā)展，得益于貴州良好的生態(tài)環(huán)境，得益于貴州省委、省政府的正確決策，產(chǎn)業(yè)發(fā)展明顯加速，品牌影響不斷提升，市場銷售成倍擴(kuò)大，整體發(fā)展勢頭強(qiáng)勁。

貴州刺梨的發(fā)展，證實(shí)了刺梨較高的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用，既可生產(chǎn)出健康時(shí)尚的食品，也可產(chǎn)出功能性的藥品保健品，為人類提供強(qiáng)身健體的選擇。如今的貴州刺梨，長成了綠水青山間的“生態(tài)樹”和“景觀樹”，結(jié)出了凝聚貴州精神的“創(chuàng)新果”！如今的貴州刺梨，變成了高質(zhì)量發(fā)展的“搖錢樹”和“幸福樹”，結(jié)出了象征貴州美好未來的“多彩果”！

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貴州刺梨簡史

1690年，清康熙年間的《黔書》和《貴州通志》中就有對野生刺梨利用的記載?！肚瓡分休d有：“刺梨野生，夏葩秋實(shí)，實(shí)如安石榴而較小，昧甘而微酸?！薄笆持梢越鈵?，亦可消滯，漬其汁煎之以蜜，可作膏，正不減于梨渣也。”

1833年，吳嵩梁《還任黔西》詩句“新釀刺梨邀一醉，飽與香稻愧三年?！背匀甑久走€不抵喝一頓刺梨酒痛快、盡興。比此詩稍早或稍晚的貝青喬的《苗俗記》載：“刺梨一名送香

歸……味甘微酸，釀酒極香?！?/p>

1850年，《貴陽府志》有“以刺梨摻糯米造酒者，味甜而能消食”的記載。

1870年，《本草便方二亭集》記錄了刺梨的藥用價(jià)值。

當(dāng)今最廣為傳道的是清光緒年間的青巖狀元趙以炯的《詠刺梨》：“生在山間不入盆，擅妍不肯進(jìn)朱門。卻和龍井釀成酒，貢上唐朝承圣恩。”

民國初期，花溪青巖古鎮(zhèn)有4、5家刺梨酒坊，其中以大戶劉金保家較有名，產(chǎn)品依靠人挑馬馱外銷黔中各地。

上世紀(jì)40年代中期，貴陽花溪青巖古鎮(zhèn)刺梨酒已有一定的規(guī)模，逐漸形成了刺梨產(chǎn)業(yè)。

1941年，營養(yǎng)學(xué)家王成發(fā)教授，發(fā)現(xiàn)刺梨中的維C含量極高，是獼猴桃的12倍，檸檬的75倍，蘋果的500倍。

1942年，著名營養(yǎng)學(xué)家羅登義對刺梨的研究成果引起了國內(nèi)外科學(xué)家的關(guān)注，英國著名的生物化學(xué)家李約瑟教授，特別將刺梨稱為“登義果”。

1950年代初，在羅登義教授主持指導(dǎo)下，貴州農(nóng)學(xué)院繼續(xù)對刺梨開展研究，在資源品種調(diào)查、引種馴化、人工栽培、貯藏加工等方面進(jìn)行了新的研究和探索。

1951年8月，我國最早的刺梨加工企業(yè)“國營青巖酒廠”（1954年改名貴州省花溪刺梨酒廠）成立。

1960年，由林修顴、王興國、曾憲章等主編的《貴州經(jīng)濟(jì)植物圖說》中，對刺梨的性狀、成分、用途、加工、鑒別方法及品質(zhì)規(guī)格等作了一定的記述。

1961年，科學(xué)出版社出版了由中國科學(xué)院植物研究所等主編的我國第一部經(jīng)濟(jì)植物志——《中國經(jīng)濟(jì)植物志》。對刺梨的學(xué)名、地方名、形態(tài)特征、生長環(huán)境、用途、理化性質(zhì)、采收處理及加工等均作了比較完整詳盡的、科學(xué)的描述。

1964年，中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生研究所將刺梨列入《食物成分表》，并將刺梨的各種營養(yǎng)指標(biāo)進(jìn)行了公布。

1980年代，科學(xué)家們探明其藥用價(jià)值，全國開始大面積種植刺梨。

1981年，出口創(chuàng)匯14萬美元。

1982年，產(chǎn)品生產(chǎn)能力最高時(shí)達(dá)到年產(chǎn)500噸。由此推動(dòng)形成了80年代中期貴州刺梨產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達(dá)到1131.1萬元的第一次發(fā)展浪潮。

1984年，成立貴陽市刺梨研究所。

1986年，時(shí)任貴州省委書記胡錦濤同志視察野生刺梨人工馴化工作。

1987年，中科院、農(nóng)科院開始研究刺梨，并拍攝了《1987刺梨抗癌紀(jì)錄片》。

1990年代中期，刺梨產(chǎn)業(yè)形成了第二次發(fā)展浪潮，產(chǎn)值達(dá)到9810.5萬元，之后逐年減產(chǎn)直至2000年觸底后開始回升。

2003年，刺梨被收錄于貴州省民族中藥材寶典。其藥食兩用屬性也已被國家認(rèn)定。

2007年，樊衛(wèi)國教授成功馴化出更優(yōu)品種：“貴龍5號”并在全省推廣種植。

2010年，貴州刺梨產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值為18782.35萬元。

2012年，被國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。是一種藥食兩用型水果。

2018年，刺梨因?yàn)樵鷳B(tài)種植方法與優(yōu)秀的品質(zhì)管理成為首個(gè)培育的國家森林生態(tài)標(biāo)志產(chǎn)品。央視第五套農(nóng)業(yè)、軍事頻道多次專題報(bào)道貴州刺梨，備受全國矚目。

2019年2月，貴州省委省政府將刺梨產(chǎn)業(yè)列為十二大特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，刺梨的市場潛力被極大地開發(fā)出來，逐步形成食品、保健品、藥品三大類刺梨產(chǎn)品。

2019年3月，貴州省人民政府與廣藥集團(tuán)簽署了《貴州省人民政府廣州醫(yī)藥集團(tuán)有限公司關(guān)于推動(dòng)貴州刺梨產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》，以貴州刺梨為主要原料之一的刺檸吉飲品應(yīng)運(yùn)而生。

2019年6月，廣藥集團(tuán)幫扶貴州刺梨產(chǎn)業(yè)打造的刺檸吉系列產(chǎn)品宣告全面上市。

2019年8月，貴州省刺梨行業(yè)協(xié)會(huì)成立。

2019年10月，在上海舉辦的2019年對口幫扶地區(qū)特色商品展銷會(huì)上，首次開辟了刺梨專區(qū)。

2019年11月，廣藥集團(tuán)王老吉刺檸吉冠名廣東—貴州高鐵列車。

2019年12月，貴州刺梨產(chǎn)業(yè)宣傳推介暨產(chǎn)銷對接會(huì)成功舉辦。同時(shí)，還舉行了“貴州省刺梨產(chǎn)業(yè)研究院”授牌儀式。

2020年，鐘南山院士在2020年刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上表示，刺梨可能是目前發(fā)現(xiàn)所有水果中維生素C含量高。最后，鐘南山院士領(lǐng)銜成立“刺梨呼吸疾病研究聯(lián)合攻關(guān)組”。

2020年，黔南州第十四屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十六次會(huì)議審議了《州人民政府關(guān)于提請審議“州樹、州花”的議案》。會(huì)議決定：刺梨花為黔南州州花。

2020年，“粵港澳黔刺梨·皂角產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟啟動(dòng)儀式”在廣州舉行。

2020年6月，在抖音APP正式啟動(dòng)“貴州刺梨·維C之王”抖音挑戰(zhàn)賽。

2020年6月，貴州刺梨公共品牌及其系列標(biāo)準(zhǔn)正式對外發(fā)布。這標(biāo)志著貴州開啟以公共品牌和標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)建驅(qū)動(dòng)刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新模式。

2020年9月，“貴州刺梨·維之王”5秒版商業(yè)廣告在央視并機(jī)播出。

2021年，出臺《貴州刺梨2021年高質(zhì)量發(fā)展要點(diǎn)》，明確我省刺梨產(chǎn)業(yè)將按照新型工業(yè)化引領(lǐng)“新四化”和高質(zhì)量發(fā)展要求，堅(jiān)持走加工帶動(dòng)之路，以市場化方式高質(zhì)量發(fā)展。

2021年，依托貴州大學(xué)建立的國家林草局刺梨工程技術(shù)研究中心已順利通過國家林草局的驗(yàn)收。

2021年2月，廣藥集團(tuán)宣布設(shè)立全國首個(gè)鄉(xiāng)村振興基金——廣藥集團(tuán)“刺檸吉”十億鄉(xiāng)村振興基金，擬在五年內(nèi)投入10億元，從科技、產(chǎn)業(yè)、生態(tài)、教育、文化五大方面精準(zhǔn)發(fā)力，進(jìn)一步促進(jìn)刺梨產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。

2021年3月，“貴州刺梨·維之王”5秒廣告片高光亮相央視，在CCTV1、CCTV13 等頻道的重點(diǎn)優(yōu)勢時(shí)段密集播放。

2021年4月，貴州刺梨企業(yè)展團(tuán)亮相2021第104屆全國糖酒商品交易會(huì)，貴州刺檸吉、娃哈哈、“貴州刺梨”公共品牌授權(quán)使用企業(yè)在內(nèi)的33戶貴州食品企業(yè)參加展會(huì)。

2021年，貴州刺梨暨生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)質(zhì)量品牌培訓(xùn)會(huì)在貴陽舉行。

2021年6月，中法合作貴州農(nóng)產(chǎn)品高附加值創(chuàng)新成果暨刺梨高附加值系列新品發(fā)布會(huì)在上海舉行，活動(dòng)現(xiàn)場發(fā)布了刺梨高附加值產(chǎn)品、舉行了刺梨全球出口啟動(dòng)儀式。

2021年，貴州刺梨·健康中國行啟動(dòng)儀式暨產(chǎn)業(yè)招商推介活動(dòng)在貴陽舉行，會(huì)上發(fā)布了《貴州刺梨功效（2021版）》《貴州刺梨系列標(biāo)準(zhǔn)匯編（2021版）》，發(fā)布了2021年貴州刺梨公共品牌授權(quán)企業(yè)、三項(xiàng)“十佳”名單。

來源：《大眾科學(xué)》雜志社