紅果又名山楂、山里紅、胭脂果。因其果實(shí)小巧玲瓏，嫣紅可愛(ài)，故人們賦予它的愛(ài)稱頗多。早在明嘉慶年間，該縣所產(chǎn)紅果就由商賈藥客遠(yuǎn)銷大名、開(kāi)封、慶德、懷慶諸府，或?yàn)槭秤?，或?yàn)樗幱?，遂成該地之特產(chǎn)。

興隆紅果品味俱佳，其特點(diǎn)是：色澤赤紅而個(gè)大，肉質(zhì)肥厚而柔韌，味酸甜而清口，除含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鉀、鐵等礦物質(zhì)外，并含有較豐富的胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等多種維生素。

紅果既適合于生食，更適合于作食品加工原料，可制成雪花片（山植紙、山植片）、果丹皮、山楂糕 （金糕）、山楂罐頭、山楂醬、果飴，蜜餞、山楂酒、山楂汽酒、冰糖葫蘆、果汁、冷食、冷飲和各種精美糕點(diǎn)等，并且色澤艷麗、風(fēng)味佳美，果香獨(dú)特、誘人食欲，深受廣大消費(fèi)者歡迎。

興隆紅果還具有重要的醫(yī)藥價(jià)值，果實(shí)及其制品有散瘀、消積、化痰、解毒、止血、防暑降溫、提神、清胃、醒腦、增進(jìn)食欲等功效。