發(fā)文章
發(fā)文工具
撰寫
網(wǎng)文摘手
文檔
視頻
思維導(dǎo)圖
隨筆
相冊(cè)
原創(chuàng)同步助手
其他工具
圖片轉(zhuǎn)文字
文件清理
AI助手
留言交流
來(lái)自: 風(fēng)弄月影婆娑 > 《美食》
0條評(píng)論
發(fā)表
請(qǐng)遵守用戶 評(píng)論公約
為什么餃子店的面皮和家里皮面不一樣?
為什么餃子店的面皮和家里皮面不一樣?用餃子粉制造出來(lái)的餃子在煮的過(guò)程中不簡(jiǎn)單開皮、破皮或渾湯,煮好的餃子在盤子里放一小段時(shí)間不會(huì)粘結(jié)在一起.面湯明晰無(wú)沉淀,餃皮皎白、透亮、有光澤且柔軟,...
冬夏和面小技巧,歡聚德水餃分享筋道柔軟不破皮的好面團(tuán)做法
冬夏和面小技巧,歡聚德水餃分享筋道柔軟不破皮的好面團(tuán)做法。那我就不賣關(guān)子了,今天歡聚德給大家?guī)?lái)冬夏和面的小技巧,讓你也在家成...
餃子皮,用低筋面粉還是高筋面粉?大娘教你一招,更筋道不破皮
大娘教你一招,更筋道不破皮。餃子皮,用低筋面粉還是高筋面粉?其實(shí)用哪種面粉都可以,但是口感上有些差別,因?yàn)楦呓蠲娣郾容^筋道,而...
自制水餃皮有秘方嗎?
總結(jié): 餃子皮是面點(diǎn)師必會(huì)的,而且我們包的餃子可以放冰箱半個(gè)月,煮的時(shí)候還不破皮(可能有人說(shuō)了你餃子皮厚,錯(cuò)了我們要求口感所以餃...
搟餃子皮別只會(huì)傻加水!多加一點(diǎn)它,搟出來(lái)的餃子皮筋道可口
多加一點(diǎn)它,搟出來(lái)的餃子皮筋道可口。今天就和大家重點(diǎn)講餃子皮,市面也有專門的餃子皮賣,有些人為了省事,就會(huì)選擇買餃子皮,只管調(diào)...
餃子皮用硬的好還是軟的好?大廚做時(shí)多加2樣,韌性十足薄而不破
第一步:將適量的面粉和土豆淀粉,鹽混合均勻,里面加入食鹽主要是為了提高面粉的筋道和韌性,加入土豆淀粉可以讓餃子皮做出來(lái)之后韌性...
怎樣能做出,又軟又筋道的餃子皮?面點(diǎn)師教你4個(gè)竅門,1分鐘學(xué)會(huì)
面點(diǎn)師教你4個(gè)竅門,1分鐘學(xué)會(huì)。人們都說(shuō)“餃子好吃,餡難調(diào)”,餃子皮何嘗不是!這就需要一丟丟小技巧了,小簡(jiǎn)為此特意請(qǐng)教了餃子館的...
鵬廚分享:餃子和面技巧,這樣和面餃子皮口感筋道,不破皮
鵬廚分享:餃子和面技巧,這樣和面餃子皮口感筋道,不破皮。
和面做餃子皮時(shí),多加這兩樣,餃子不破皮不粘鍋,口感筋道又好吃
和面做餃子皮時(shí),多加這兩樣,餃子不破皮不粘鍋,口感筋道又好吃。很多人在吃餃子的時(shí)候都是特別注重餃子餡兒的,卻忽視了餃子皮,可是...
微信掃碼,在手機(jī)上查看選中內(nèi)容