中國飲食文化博大精深，你也許聽說過八大菜系，分別是魯菜、川菜、粵菜、江蘇菜、閩菜、浙江菜、湘菜、徽菜。

那問問你聽說過第九大菜系嗎？我想哪怕你沒聽過，也一定吃過，第九大菜系就是中國學(xué)校食堂菜，以高校食堂菜為顯著。

食堂菜被網(wǎng)友和眾多學(xué)子成為中國第九大菜系，不是無理無據(jù)，食堂菜系分布廣，有群眾基礎(chǔ)，并以“丑、貴、少”著稱。

在外賣廣泛盛行的今天，食堂菜自然也受到了不小的影響。但食堂的大廚們，從不是等閑之輩，他們能將食堂菜系發(fā)揚光大的重要手段就是敢“創(chuàng)新”。

這不，挑戰(zhàn)你的味蕾，亮瞎你的雙眼，又有一高校食堂的大叔有新菜品上市了。

重慶，作為四大火爐城市之一，除了真的是熱以外，火還因為有咱們有火辣的美女，以及麻辣的火鍋、小面、江湖菜。

重慶妹子為啥這么好看？皮膚水嫩身材又好，是有原因的，經(jīng)常吃辣，經(jīng)常爬坡。

當(dāng)網(wǎng)紅重慶，撞上食堂菜系又會擦出怎樣的火花呢？

不是“青椒月餅”，也不是“泡椒芒果”，更不是“油酥甘蔗”。

請看食堂菜系黑暗料理新菜品——“麻辣湯圓”！

你來重慶游玩，在好吃街沒準(zhǔn)兒吃過“山城湯圓”，這次要說的可不是這個。

也不是湯圓餡里有辣椒，是真正的湯圓新做法，食堂大廚命名為“麻辣湯圓”。

同豆腐腦南北爭議一樣，有人說豆腐腦是甜的，有人說豆腐腦是咸的，重慶表示疑惑：豆腐腦不是辣的嗎？

無辣不歡的重慶人，早上小面吃辣就算了，中午晚上還要火鍋燒烤辣上加辣。最后吃湯圓了，也要辣個痛快！

很多人吃過重慶的美食后，尤其說小面和江湖菜，就是重油重鹽重麻重辣，味精雞精起坨坨。怎么說好呢！只 總結(jié)了一部分，不完全到位。

只不過這一道麻辣湯圓，的確是讓人刷新了三觀?？磳嵨锱臄z的圖片，應(yīng)該是包心湯圓在煮熟了之后，再配以辣椒加以花椒上重油猛火爆炒。

也不知道這一份怎么賣的，一份多少錢呢？一份有幾個湯圓呢！

這一道麻辣湯圓，聽了名字可能還有所畏懼，但是看了賣相感覺還 值得一試。

有路過的同學(xué)在打了一份，嘗試之后表示：其實味道也不是很難吃！

對于食堂菜系的“黑暗料理”來說，這已經(jīng)是相當(dāng)高的評價了。如果滿分是100分，我愿意給82分，剩下的18分，以“666”的形式給食堂大廚。

食堂大廚說了，這是跟著某音上學(xué)的，是現(xiàn)在最火的融合菜品。

不得不說還是咱食堂大叔敢想敢做啊，平時手機(jī)小視頻可沒白刷，你笑呵呵看完就完了，或者一股腦看直播就剁手了，再看看食堂大叔，休閑的同時沒忘本職工作。

沒有 故步自封、墨守成規(guī)，而是敢于創(chuàng)新，敢于實踐。哪怕新菜品，沒能推廣和保留，但是也是值得嘗試和挑戰(zhàn)的。作為一個廚師，不就該有這樣的品質(zhì)嗎！

這樣的品質(zhì)，當(dāng)然不僅限于重慶高校的食堂大廚，在此之前華師大食堂的大廚們就在創(chuàng)新的腳步上根本停不下來。

上面這道葡萄炒玉米，你可能還能看得出來，那下面這一道菜呢！猜對了，我就獎勵你 吃

這詭異的顏色，加上奇妙的搭配，我首先想到的 這不是一道菜，而是一件“藝術(shù)品”。

隔著屏幕我都能感受到其撒發(fā)的“不懷好意”！

然而食堂阿姨講出這道菜名之后，我才知道還是自己功力太淺。

“菠蘿藍(lán)莓醬山藥”

至少你還能猜到這是一道素菜吧！但是實話實說，菠蘿是好吃的，藍(lán)莓醬也不錯，山藥更是不少人的心頭愛，可當(dāng)它們?nèi)显谝黄鸷?，感覺就不太對了吧！

有人會疑惑了，藍(lán)莓醬不是紫色的嗎？于是有學(xué)霸給出了解釋，藍(lán)莓醬里的花青素遇到菠蘿堿變藍(lán)沒問題。

好家伙！吃個食堂菜系，要學(xué)好化學(xué)了。這哪是黑暗料理呀，這簡直是生化武器！

最后咱們以一道華師大食堂大叔的巔峰之作，結(jié)束本次話題討論：吮指勁爆原諒?fù)龋?/p>

食堂，就是那個你在校不想吃，畢業(yè)后又懷念的地方。

想想那么便宜的飯菜畢業(yè)后哪里還有！

除非你工作去了政府機(jī)關(guān)，或者去了五百強(qiáng)公司，否則工作的地方連飯都不包，你才知道學(xué)校的食堂飯菜是多么的物美價廉。

中國第九大菜系——食堂菜，不管你愛不愛吃，就只有那幾年時間，錯過不是錯了，而是過了，再也吃不到了！

今日話題：

你們大學(xué)食堂有出過什么“黑暗料理”嗎？你敢試吃嗎！發(fā)圖來看看。