4月了，春分早已經(jīng)過(guò)了，嚴(yán)寒已經(jīng)過(guò)去了，氣溫回升較快，大部分地方都春暖花開(kāi)了，我們大西北也開(kāi)始暖和了。這時(shí)間的春季在天氣回暖時(shí)經(jīng)常會(huì)有冷空氣的來(lái)襲，從而出現(xiàn)春季連陰雨，使得氣溫明顯降低，就形成了人們常說(shuō)的“倒春寒”。這個(gè)時(shí)候就應(yīng)該多吃新鮮蔬菜水果，可以補(bǔ)充冬季體內(nèi)維生素和礦物質(zhì)的消耗，對(duì)養(yǎng)生大有裨益。春天的韭菜特別鮮美鮮嫩，可以用韭菜做早餐，多種花樣換著吃，吃出健健康康的好身體。我家這個(gè)季節(jié)特別愛(ài)吃韭菜，我就把韭菜當(dāng)做早餐必備了，看看這是我整理一周的早餐，有好幾天早餐都有韭菜喲！

周一早餐

主食：煎香腸+煎雞蛋

流食：小米粥

菜：蠔油油麥菜

水果：草莓

我和閨女的早餐，特別簡(jiǎn)單，用香腸煎一煎，又煎了雞蛋，搭配小米粥吃，真不錯(cuò)，炒了兩顆蠔油油麥菜，算是菜了，做早餐難嗎？看這早餐就是十分鐘搞定，比外面買(mǎi)著吃，也得這么多時(shí)間吧。

周二早餐

主食：韭菜雞蛋煎餅+玉米

流食：紫米粥

菜：蠔油西蘭花

我偷懶了，本來(lái)想煮牛奶的，結(jié)果就用電飯煲預(yù)約了紫米粥，閨女愛(ài)吃特別稀的粥，我說(shuō)是清湯寡水的，老公和閨女吃，我嫌棄太稀了不愛(ài)吃。就用韭菜雞蛋和面粉煎了餅子，這次煎的比較厚的那種，就切成一塊塊的，這樣吃著比較省事。

玉米是剩下的，我愛(ài)吃

喝粥必須有菜，就炒了蠔油西蘭花，看著綠油油的特別有食欲，一家三口兩種口味喝粥，不好辦喲。

周三早餐

主食：韭菜雞蛋煎包子

流食：牛奶

看我家多愛(ài)吃韭菜，這是我提前做好韭菜雞蛋粉條香菇餡，不加調(diào)味品，早上起來(lái)再加調(diào)味品拌均勻，買(mǎi)的餃子皮包，包的時(shí)候在搟幾下，這樣皮比較薄，大小很均勻，煎的時(shí)候特別快，很好熟，節(jié)省時(shí)間，又好吃。

每人煮一包牛奶，完美早餐就好了，一共不到20分鐘搞定早餐，你還說(shuō)做早餐難嗎？

周四早餐

主食：玉米+雜糧饃饃

菜：韭菜炒黃豆芽

流食：小米粥

我和老公的早餐，煮玉米時(shí)一起加熱了饃饃，一邊熬制小米粥，等兩邊都做好了，黃豆芽炒肉是剩菜， 我就加了幾根韭菜一起再次炒了，這樣味道比較好了，看著也有食欲，搭配饃饃和小米粥一起吃，飯菜都有了。

有時(shí)候剩菜加點(diǎn)其他食材一起炒炒，剩菜就變美味了，營(yíng)養(yǎng)也豐富了，做飯不要太死板，烹飪可是創(chuàng)意樂(lè)園喲！

周五早餐

主食：韭菜雞蛋烙餅

流食：玉米粥

菜：爆炒藕片

韭菜雞蛋烙餅，雞蛋不用煎，韭菜切末，直接鋪在餅坯上面，加一個(gè)雞蛋，用筷子來(lái)回?cái)嚢鑾紫?，這樣雞蛋液粘住韭菜末，加點(diǎn)植物油，加點(diǎn)鹽，在蓋上一張餅坯，捏好邊邊，就可以用電餅鐺的餡餅功能烙出來(lái)了，香噴噴的特別好吃，不用油煎喲！

一邊早就熬制小米粥了，等烙餅在電餅鐺里，就可以切藕片，爆炒了

做早餐不難，烙餅的面團(tuán)是提前和好在冰箱保鮮的，早上直接做餅，炒菜、熬制小米粥，看復(fù)雜的早餐，只要提前做好準(zhǔn)備，做起來(lái)真的省事。

周六早餐

主食：玉米饃饃+蒸南瓜

流食：玉米粥

菜：韭菜雞蛋花

一鍋蒸出來(lái)兩種主食饃饃和南瓜，一邊熬制玉米粥，我就可以清洗韭菜，打雞蛋了，韭菜切末，加雞蛋液一起攪拌均勻以后，等下鍋的時(shí)候加點(diǎn)鹽拌均勻，這樣韭菜炒著不易出水分，大火炒出來(lái)的韭菜雞蛋花真是鮮美好吃。

我和老公的早餐，簡(jiǎn)單又美味。

周天早餐

主食：炸油餅+玉米

流食：醪糟雞蛋羹

偶爾吃吃炸油餅，不用擔(dān)心健康，搭配自己做的醪糟，再用雞蛋熬制的醪糟羹，配制香噴噴的油餅吃，感覺(jué)就在吃小時(shí)候的豆?jié){配油條了。

又看到我吃玉米了，其實(shí)我家?guī)缀趺刻於加杏衩?，關(guān)鍵是我愛(ài)吃，是我平時(shí)流食，早餐吃一根真不錯(cuò)。

跟著可可做飯菜，給家人一份關(guān)愛(ài)，一份健康保障卡！

可可的美食，最關(guān)心的事就是家人的一日三餐，最大的愛(ài)好是創(chuàng)意各種美食。食譜只是分享自己制作美食的過(guò)程，不是唯一的標(biāo)準(zhǔn)。每日分享好吃好玩的，關(guān)注我，享受美食不迷路！