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      【每日一膳】 黨參山藥陳皮粥:健脾益氣,提高免疫力,強(qiáng)身健體,可用于脾氣虛、痰濕重,食欲不振,免疫力低者

       醫(yī)養(yǎng)百家談 2022-04-18

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      不然的話你我就要相忘于江湖了??

      疫情期間,個人和家庭的養(yǎng)生保健,一是要做好日常防護(hù)不松懈;同時,可以積極運用食療湯膳和中醫(yī)防病方法提高自身抵抗力做好預(yù)防。

      中醫(yī)認(rèn)為疫病是因為感受“疫戾”之氣,而此次疫情尤以“濕”困的表現(xiàn)較為突出,病位主要在肺、脾兩臟。中醫(yī)認(rèn)為,濕為陰邪,易傷陽氣,阻遏氣機(jī);濕性重濁、粘滯;濕性趨下,易襲陰位?,F(xiàn)驚蟄節(jié)氣已過,天氣回暖,萬物復(fù)蘇,應(yīng)順肝之性,助益脾氣,較少濕困人體。應(yīng)做到不食生冷之物,多吃清淡少食油膩和帶有刺激性的食物。適當(dāng)活動,可結(jié)合中醫(yī)的一些養(yǎng)生功法,比如:八段錦、五禽戲、太極拳等,同時注意保持情緒舒暢。正氣存內(nèi),邪不可干,做好自我養(yǎng)生保健,必須順應(yīng)自然,固護(hù)人體正氣,尤其是陽氣,食物以清補(bǔ)、平補(bǔ)為原則,多食當(dāng)季果蔬,如韭菜、薺菜、春筍、胡蘿卜、櫻桃、枇杷等,宜早睡早起,合理增減衣物,逐步適應(yīng)轉(zhuǎn)暖的氣候,沒必要那么快就換掉冬季的衣服,衣著宜“下厚上薄”,增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。

      做法:

      黨參10克,沖洗干凈投入煲中

      黨參,具有補(bǔ)中益氣,健脾益肺的功效。用于脾肺虛弱,氣短心悸,食少便溏,虛喘咳嗽,內(nèi)熱消渴等?!侗静輳男隆酚涊d:“補(bǔ)中益氣、和脾胃、除煩渴。中氣微弱,用以調(diào)補(bǔ),甚為平妥?!?/span>

      陳皮6g

      陳皮性溫,味辛苦,入脾、肺經(jīng)。在陳皮中含有較多的揮發(fā)油,主要為檸檬烯、異丙烯基甲苯、葎草烯等,果皮中另含橙皮苷、順式香豆素、胡蘿卜素、隱黃素、維生素B1、維生素c等成分,具有理氣、調(diào)中、燥濕、化痰的功效,常用于治療胸腹脹滿、不思飲食、嘔吐穢逆、咳嗽痰多等癥

      加水至滿,用大火煮沸后,改用文火煮30分鐘;

      從冰箱冷凍室里取出,事先淘洗干凈后冰凍的米

      投入煲中,加入濾出的黨參陳皮水,熬粥

      1. 米下鍋之后,米粒是聚集在鍋底中間位置的,要不停地攪拌,讓米粒在熱水中做旋轉(zhuǎn)運動,讓每一粒米都充分吸收熱量,加速開花,這個過程要持續(xù)五六分鐘左右。

      2. 之后你會發(fā)現(xiàn),米粒已經(jīng)膨脹,并且米粒在鍋中四散開來,分布的特別均勻,這時就不需要再攪動了,讓米粒充分釋放粘性。

      3. 蓋上鍋蓋,留下一個小縫隙,把火擰小,再煮上二十分鐘左右,米粒就會開了花,粥香也會四溢,關(guān)火之后若再燜上幾分鐘,你會發(fā)現(xiàn)鍋子上面有一層粥油。

      山藥去皮,切小塊投入煲中

      山藥具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯,助消化,斂虛汗,止瀉之功效,主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴

      喜甜愛咸,隨便

      適用于脾氣虛、痰濕重,食欲不振,免疫力低者。

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