雖然現(xiàn)在生活水平提高了，飲食也越來(lái)越好的，是各種慢性疾病卻越來(lái)越多了，就比如說(shuō)糖尿病，糖尿病又被稱為富貴病，現(xiàn)如今我國(guó)有1億多人患有糖尿病。

其實(shí)大多數(shù)的糖尿病主要和飲食不當(dāng)有關(guān)，日常生活中攝入太多高脂肪、高膽固醇、高糖食物，從而導(dǎo)致我們的胰腺受損，從而誘發(fā)糖尿病。

糖尿病本身沒多大危害，但是如果血糖控制不好，其誘發(fā)的并發(fā)癥危害巨大。如糖尿病可導(dǎo)致腎臟、眼睛、足部出現(xiàn)病變，并且導(dǎo)致的損害很難恢復(fù)。

糖尿病患者在日常生活中如何控制血糖呢？哪些食物對(duì)控糖有幫助呢？

蕎麥主要分為兩種，一種是苦蕎，一種是甜蕎，雖然都是蕎麥但是這兩種所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)卻不同，苦蕎相比甜蕎營(yíng)養(yǎng)成分更豐富，如其中所含的蘆丁是甜蕎的10多倍。除此之外苦蕎中所含的黃酮類化合物能夠起到很好的降血糖、降血脂以及抗氧化功效。

因此苦蕎被人們稱為“天然胰島素”，苦蕎中所含的苦蕎糖醇能夠提高胰島素的敏感性，從而能夠起到降低血糖的作用。而且苦蕎對(duì)α-葡萄糖苷酶起到一定的抑制作用，因此能夠有效降低糖尿病患者餐后血糖的峰值。

因此對(duì)于糖尿病患者在日常生活中可以使用苦蕎泡茶喝，也可以使用苦蕎做饅頭，另外蕎麥飯以及五谷雜糧粥也是很好的選擇。

苦蕎除了能起到很好的降糖效果以外，還能起到很好的軟化血管、降血脂的作用，因此對(duì)于患有高血壓、高血脂的人群日常生活中也可以適食用。

提示：食物再好畢竟是食物，多吃苦蕎雖然能夠起到一定的降糖作用，但是并不能替代藥品，更不能只依賴某種食物降糖，食物只能起到輔助作用，希望大家能夠明白這一點(diǎn)，想要控制好血糖，除了要注意日常飲食，控制好熱量攝入外，也要能夠保持一定量的運(yùn)動(dòng)，像老話說(shuō)的管住嘴邁開腿，相信一定能夠?qū)⒀强刂圃谡７秶畠?nèi)。