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      孕婦喝的鯽魚湯,是湯更有營(yíng)養(yǎng)還是魚更有營(yíng)養(yǎng)?為什么?

       子孫滿堂康復(fù)師 2022-04-23

      健康苦行僧,開講啦!

      這個(gè)問題很有意思呀,就是燉鯽魚的時(shí)候,是湯有營(yíng)養(yǎng)還是魚肉更有營(yíng)養(yǎng)呢?我想會(huì)有很多朋友覺得湯更有營(yíng)養(yǎng)吧,燉魚的時(shí)候營(yíng)養(yǎng)都會(huì)跑到湯里嘛,當(dāng)然魚湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更好了。

      那么事實(shí)真的是這樣嗎?其實(shí)并不是這樣燉魚時(shí)會(huì)將魚肉中的少量蛋白質(zhì)和大量脂肪溶于湯中,其大部分的蛋白質(zhì),礦物質(zhì),膠原蛋白等都在魚肉中,要是吃魚只喝魚湯,那您這營(yíng)養(yǎng)的利用率也太低了吧。

      經(jīng)常喝一些鯽魚湯,對(duì)身體有哪些好處呢?

      1:適合孕婦食用

      為啥適合孕婦食用呢?鯽魚湯能夠催乳通絡(luò),對(duì)于產(chǎn)后少乳的媽媽來說,可以說是十分合適了,并且鯽魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還高,適合給媽媽進(jìn)補(bǔ)

      2:滋補(bǔ)強(qiáng)身

      鯽魚有和中開胃,滋補(bǔ)強(qiáng)身的功效,可謂是老少皆宜了,再加上其肉質(zhì)鮮嫩,適合脾胃虛弱人群經(jīng)常食用,是不錯(cuò)的養(yǎng)生食物

      3:適合心腦血管疾病患者食用

      鯽魚完全可以作為心腦血管疾病患者的最優(yōu)先攝取蛋白質(zhì)的途徑,鯽魚的蛋白質(zhì)利于被人體吸收,不但如此,鯽魚的不像其他肉蛋類食物的脂肪那樣高,這是非常重要大的一點(diǎn)

      對(duì)于以上內(nèi)容的補(bǔ)充

      1:鯽魚不適合感冒發(fā)燒的時(shí)候食用,很可能會(huì)加重病情,魚肉是發(fā)物

      2:鯽魚不適合和蜂蜜搭配,它與蜂蜜中的有機(jī)酸容易產(chǎn)生沉淀,導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失

      持續(xù)健康知識(shí)分享,希望對(duì)您有幫助,歡迎關(guān)注!




      大家好,我是May姐,現(xiàn)在準(zhǔn)備為這道題揭曉答案,若你對(duì)答案有特別的建議,歡迎在評(píng)論區(qū)進(jìn)行留言,贊同可以在右下方點(diǎn)贊,喜歡可以在右上方點(diǎn)關(guān)注,我的頭條號(hào)就是營(yíng)養(yǎng)師May姐。關(guān)于湯好還是魚好,應(yīng)該說各有各的好處,這兩份的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有一定的不同,對(duì)于哪個(gè)種更好,看個(gè)人需要哪些營(yíng)養(yǎng)更多。

      魚湯里的營(yíng)養(yǎng)成分:

      湯里最大的成分就是水,而水確實(shí)在孕期也是需要很多的,足夠的水分可以促進(jìn)食物的消化,提升機(jī)體的代謝,滋潤(rùn)腸道,預(yù)防孕期便秘,對(duì)于不喜歡喝白開水的孕媽媽,選擇喝湯就是最好的補(bǔ)水方式,除了這個(gè),鯽魚湯里還含有水溶性蛋白質(zhì),卵磷脂,不飽和脂肪酸,水溶性維生素,礦物質(zhì)等

      魚肉中的營(yíng)養(yǎng)成分:

      魚肉中含有的水分少,蛋白質(zhì)高,要是吃的過量,會(huì)增加胃腸道的負(fù)擔(dān),不容易被排出體外,不像喝魚湯,要是吃多,便可通過尿液排出,除了這個(gè)的區(qū)別,它的其他礦物質(zhì)的含量要比湯里的高,可以滿足寶寶營(yíng)養(yǎng)需求。

      對(duì)于你的這種情況,應(yīng)兩種都選擇,如果胃口不是很好時(shí),可以多喝湯,適量吃魚肉,避免影響消化,但要是寶寶出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不足的癥狀,則應(yīng)該多吃魚肉,適量喝湯水。



      在全世界的正常家庭中,幾乎沒有什么比生兒育女更重要的事情了,自古珍視家庭的中國(guó)人尤為如此。所以孕婦的營(yíng)養(yǎng)就成了整個(gè)家族的關(guān)心重點(diǎn),在健康的、尊重傳統(tǒng)的同時(shí),科學(xué)、合理的利用食物營(yíng)養(yǎng)也是更為關(guān)鍵的,所以這次我們就來回答一下這個(gè)問題吧。

      首先我們可以肯定一點(diǎn),不管是鯽魚湯也好,還是老母雞湯也好,其中的固態(tài)食物(雞肉、魚肉)的營(yíng)養(yǎng)肯定是比湯要高得多,不管這個(gè)湯是用什么鍋熬煮、熬煮了多久都是如此,這是客觀事實(shí)。因?yàn)楸姸酄I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的特性就決定了這個(gè)事實(shí),就算把魚肉都燉的碎了,主要營(yíng)養(yǎng)還是存在于沉淀在湯水底部的魚肉碎渣中,并不會(huì)溶解于湯水里。根據(jù)之前我們了解到的內(nèi)容來看,一般能溶解于湯水的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都不會(huì)超過10%,所以如果只喝湯不吃肉的話,從營(yíng)養(yǎng)攝入的角度來說是沒有好處的。(如果對(duì)于肉類實(shí)在提不起食欲,可以考慮奶制品、蛋類作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源)

      就拿鯽魚湯的情況來說吧,湯水中能溶解的就是很少一部分水溶性蛋白質(zhì)的氨基酸,所以魚湯熬煮的出來才會(huì)有鮮味;其次湯水中還會(huì)有一些煎魚的油脂或者是魚本身的油脂,這些油脂的存在是燉煮出白湯的基礎(chǔ)之一;最后就是一些鹽和其他調(diào)味料了(有些地方孕婦、產(chǎn)婦的湯是不給放任何調(diào)料的,其實(shí)這個(gè)做法是沒有必要的,也沒有任何根據(jù),只要酌情適量是沒有問題的。如果就因?yàn)椤皩幙尚牌溆小边@樣的原因,造成準(zhǔn)媽媽對(duì)于一些食物更沒有食欲,從而導(dǎo)致大人和新生兒營(yíng)養(yǎng)不良、某些營(yíng)養(yǎng)元素?cái)z入不足,那就真的得不償失了)。

      所以基本上湯水是沒有太多營(yíng)養(yǎng)成分的,滋味鮮美跟富含營(yíng)養(yǎng)并不是同一個(gè)事情。以前人們堅(jiān)信燉煮的豬腳湯、鯽魚湯之類的是大補(bǔ),除了古今飲食結(jié)構(gòu)的不同之外,也是因?yàn)檫@些食材燉煮出來之后可能會(huì)形成乳白色的湯水,讓人下意識(shí)的聯(lián)想到最適合哺乳動(dòng)物的初始食物——乳汁,再加上燉煮的湯水滋味鮮美,而肉本身已經(jīng)快失去口感了,所以才會(huì)潛移默化的認(rèn)為湯水比魚肉還有營(yíng)養(yǎng)。事實(shí)上“好吃(喝)”跟“營(yíng)養(yǎng)”從來就不是完全一樣的事情,并不是否認(rèn)鯽魚湯有營(yíng)養(yǎng),而是說它的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)沒有人們想象的高,甚至相對(duì)于魚肉來說是非常低的。

      而對(duì)于孕婦的飲食來說,需要注意的更多還是營(yíng)養(yǎng)的均衡和全面,因?yàn)樘簭囊粋€(gè)受精卵發(fā)育成一個(gè)孩子需要非常全面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。除了一些刺激性很強(qiáng)的、有過敏隱患的、來源不明的食物之外,準(zhǔn)媽媽的飲食不必過分的苛刻,萬一讓有些準(zhǔn)媽媽本來就不太好的胃口進(jìn)一步消退,變得更不愛吃東西,那就本末倒置了。

      一般情況下對(duì)于準(zhǔn)媽媽來說,在飲食上我們有如下建議,可以作為一個(gè)參考:

      1. 盡量以清淡、容易消化的食物為主,這樣可以避免上火、腸胃炎、消化不良等問題;
      2. 在保證營(yíng)養(yǎng)均勻健康的前提下,準(zhǔn)媽媽其實(shí)可以盡量選擇自己喜歡的食物,畢竟心情愉快、營(yíng)養(yǎng)充足才能讓寶寶發(fā)育的更好更健康;
      3. 不管是為了保證充足的蛋白質(zhì)來源,還懷孕早期的葉酸攝入,準(zhǔn)媽媽的飲食要保證有一定的綠色蔬菜(菠菜、生菜、西藍(lán)花、蘆筍等),以及適量的動(dòng)物肝臟、豆類、奶制品(也可以補(bǔ)充寶寶發(fā)育需要的鈣質(zhì))、雞蛋等高蛋白食物,還有香蕉、草莓等水果來攝取一些維生素和其他礦物質(zhì);
      4. 最后每個(gè)人的體質(zhì)和身體狀態(tài)是不一樣的,如果孕期反應(yīng)已經(jīng)影響到正常的用餐了,那最好還是按照專業(yè)醫(yī)生的建議來應(yīng)對(duì),確保寶寶有全面、充分的營(yíng)養(yǎng)用于發(fā)育。

      以上就是這次關(guān)于鯽魚湯、孕婦飲食之類的內(nèi)容分享了,雖然扯的有點(diǎn)雜了,但是關(guān)乎生兒育女的事情,多了解一些正確的知識(shí)總是好的。




      孕婦喝鯽魚湯,是湯更有營(yíng)養(yǎng)還是魚更有營(yíng)養(yǎng)?

      吃魚肉比魚湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,別不信哦!以前我們總說燉得再久的肉的營(yíng)養(yǎng),也不可能有魚湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,其實(shí)在燉湯了以后,大部分的營(yíng)養(yǎng)都在魚肉里面,湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)少很多。

      魚湯熬的時(shí)間越長(zhǎng)以后顏色越白,白色的是魚的脂肪,只有3%魚蛋白質(zhì)會(huì)溶于湯中,其他的營(yíng)養(yǎng)仍然在魚肉當(dāng)中。

      魚湯中我們會(huì)加入一些佐料,比如桂皮、生姜、八角茴香、鹽巴等,把魚經(jīng)過大火熬制后,同時(shí)還會(huì)加入許多蔬菜:菠菜、青菜、胡蘿卜絲,湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值好像更高一些,但是經(jīng)過營(yíng)養(yǎng)學(xué)家分析,魚肉里面除了含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還有比如膠原蛋白,可以增加皮膚彈性。烹飪后魚骨頭里的鈣質(zhì),會(huì)完全釋放到魚肉里面,魚肉里的鈣,比魚湯里面的鈣要多一些。

      營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論上講魚肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)素溶入到湯中,但不是全部。而且魚肉中的蛋白質(zhì)是湯里面沒有的。

      所以說,魚肉和魚湯在一起吃,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值才會(huì)更高。當(dāng)然了,先喝湯再吃肉,或者是一起吃都是可以的,只要不將魚肉丟掉就可以,只喝湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不夠的。

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      如果只是比較鯽魚湯里面的鯽魚與湯的話,是魚更有營(yíng)養(yǎng)。

      吃魚的目的,是沖著魚肉里的脂肪和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,在熬湯的過程中,少部分營(yíng)養(yǎng)成分融入湯中,但絕大部分還在魚身上,除非把魚徹底熬化了。

      對(duì)魚湯肉湯的神話,在很大程度上因?yàn)橐郧笆澄锶狈Γ粭l魚不夠一家人吃的,熬成湯就可以滿足所有人的,甚至可以多熬幾次,湯里有魚味道,讓吃的人有點(diǎn)心理滿足罷了,和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值無關(guān)。

      至于鯽魚湯催乳、滋補(bǔ)之類的說法是毫無根據(jù)的,鯽魚湯對(duì)心血管患者有好處則是魚肉的優(yōu)勢(shì),哪一種魚都可以,并非僅僅鯽魚,更與鯽魚湯無關(guān)。魚是發(fā)物之說同樣是無稽之談,因?yàn)榘l(fā)物這個(gè)概念就是無稽之談。

      孕婦適當(dāng)吃魚是有好處的,但不能多吃,因?yàn)轸~肉里面有重金屬等污染,吃多了可能影響日后孩子的智力,所以一要限制在每周吃兩次,二要吃污染程度小的魚。通常海魚的污染程度低于河魚,魚肉的污染程度小于全魚,因此鯽魚湯這種做法無論吃魚還是喝湯,污染的風(fēng)險(xiǎn)很高。

      如果因?yàn)閼言惺秤兓?,吃不進(jìn)肉去,沒有道理靠喝魚湯做為解決辦法,而是多吃奶制品,牛奶酸奶等等,還有蛋類,因?yàn)檫@些東西里面也有動(dòng)物脂肪和蛋白質(zhì),另外多吃堅(jiān)果、牛油果、豆類和豆制品以攝取植物脂肪和蛋白質(zhì),這樣吃的話才能滿足孕婦和胎兒的營(yíng)養(yǎng)需求。




      很遺憾的告訴你,你強(qiáng)忍著喝的魚湯確實(shí)沒什么營(yíng)養(yǎng),更多的營(yíng)養(yǎng)依然在魚肉里。

      我們辦公室一個(gè)同事懷孕了,今天下午我們還在討論這個(gè)問題,她說女人懷孕了,準(zhǔn)爸爸卻胖了,原因是給孕婦熬的各種湯,湯讓孕婦喝了,干貨都讓準(zhǔn)爸爸吃了。

      這是很多孕期準(zhǔn)媽媽容易犯的錯(cuò)誤,熬魚湯、雞湯、排骨湯都只喝湯,不吃肉,殊不知湯里的營(yíng)養(yǎng)跟肉沒法比。

      看到這你可能不服,熬了很久的魚或肉都沒什么味道了,而湯白白的,湯喝起來挺鮮美,但其實(shí)湯中多是脂肪經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間熬煮與水形成的“美好假象”,讓人誤以為營(yíng)養(yǎng)全在湯里了,原因在于脂肪自帶香氣,加上少量蛋白質(zhì)分解出的呈味氨基酸,讓湯更鮮美。

      但是對(duì)于孕媽媽來說,湯中的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,像我同事的吃法,其實(shí)營(yíng)養(yǎng)都給準(zhǔn)爸爸補(bǔ)上了,自己只是在貼膘。

      來看一下2016版《中國(guó)居民膳食指南》對(duì)于瓦罐雞的湯和肉中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)比。除了湯中鹽分較肉高以外,其余各營(yíng)養(yǎng)素含量湯完敗。

      建議:孕媽媽喝湯可以,但是別錯(cuò)過了燉湯的干貨,干貨才是營(yíng)養(yǎng)所在。


      作者:人魚救生員 注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員 國(guó)家三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師 關(guān)注孕產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng) 預(yù)知更多,歡迎關(guān)注營(yíng)養(yǎng)海賊團(tuán),等你上賊船!




      您好,感謝您的邀請(qǐng)!我是高級(jí)育嬰師、母嬰KOL福林媽咪,很高興能回答您的問題。

      鯽魚是一種含有高蛋白、低脂肪,且維生素成分多樣的淡水魚,可因?yàn)轹a魚魚刺太多,所以,它常被做成魚湯,這也是它備受孕媽產(chǎn)婦歡迎的一大原因。

      說到魚湯,很多人就會(huì)認(rèn)為,魚肉在經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的燉煮后,肉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)怕是早已融進(jìn)肉湯中,所以,肉湯相比較肉本身,是有很大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。

      這樣的認(rèn)知其實(shí)是存在很大的誤區(qū)的。

      魚肉中的營(yíng)養(yǎng),雖然會(huì)流失到湯水中,但是,那只是眾多營(yíng)養(yǎng)成分中的一小部分,大部分的營(yíng)養(yǎng)其實(shí)還在魚肉中。尤其是魚肉中的蛋白質(zhì),它在遇熱后會(huì)凝固,真正溶于水的蛋白質(zhì)只是很小一部分,其余的都還在魚肉里。

      當(dāng)然,魚湯中含有大量的水分,這對(duì)孕期不喜歡喝水的孕媽們來說會(huì)是一種很好的補(bǔ)充身體所需水分的方式。

      而且,這些魚湯也便于消化,能夠滋潤(rùn)腸道,預(yù)防和改善孕期便秘的情況,也是孕媽孕期食補(bǔ)佳品。

      如此說來,鯽魚湯,不管是魚湯還是魚肉,都是很有利用價(jià)值的。所以,如果孕媽想要利用鯽魚來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),不要只是喝魚湯,正確的食補(bǔ)方式是魚湯與魚肉都要進(jìn)補(bǔ),那樣才能發(fā)揮鯽魚補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)的最大效果。

      值得注意的是,鯽魚肉的蛋白質(zhì)含量高,如果孕媽食用過量,很有可能會(huì)增加自身腸胃負(fù)擔(dān),影響腸胃正常的消化吸收,所以,孕媽在吃魚肉的時(shí)候,可以少吃一些,采用少食多餐的方式來食補(bǔ)。

      如果我的回答對(duì)您有幫助,請(qǐng)關(guān)注@福林媽咪,每天為您推薦落地實(shí)用的育兒知識(shí),陪伴孩子一起健康快樂的成長(zhǎng)。(注:圖片來源于網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán),請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。)



      喝湯不吃肉,這道鯽魚湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值減少了一大半。更何況鯽魚湯的做法就屬于“快手湯”,也不是小火慢燉的高湯,其湯中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常有限的,喝湯+吃肉,才能讓這鍋湯發(fā)揮最大的價(jià)值。

      首先來聊聊孕婦為什么要喝鯽魚湯?

      很多人都以為鯽魚有催乳效果,所以產(chǎn)后哺乳期喝鯽魚湯的媽媽特別多。其實(shí)鯽魚不僅僅有催乳的作用,還有安胎的效果,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高,所以,孕婦也能喝鯽魚湯,不僅對(duì)媽媽的身體有好處,對(duì)胎寶寶的大腦發(fā)育也很有好處。

      煮鯽魚湯的一些禁忌

      1、雖然鯽魚湯的好處有很多,孕媽也要注意在烹飪鯽魚湯的時(shí)候要確保清淡,不要加很多大料,尤其是生姜和料酒,因?yàn)楹芏嗳嗽谂腼凍a魚湯的時(shí)候,都會(huì)先用生姜還有料酒來去腥,然而這兩種配料是孕婦要少吃的。

      2、鯽魚湯不是一定要煮到奶白色的。曾經(jīng)有人做過實(shí)驗(yàn),檢驗(yàn)魚湯是否越白脂肪含量就越高,從實(shí)驗(yàn)結(jié)果來看,魚湯越白脂肪含量越高這個(gè)說法是真的,可這不代表奶白色魚湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,孕婦或者產(chǎn)婦喝多了這類高脂肪湯,可能會(huì)加速體重增加以及身體負(fù)擔(dān),尤其是三高人士更加要少喝。

      魚湯脂肪含量測(cè)試

      3、有些食材不合適與鯽魚搭配,比如豬肉、雞肉、冬瓜、蜂蜜、豬肝、芥末、烏雞、茶等,如果是孕媽食用的話,建議搭配就是蘑菇、花生、豆腐、紅豆、西紅柿、芋頭等。

      如何烹飪鯽魚湯更有營(yíng)養(yǎng)?

      1、清洗:首先食材清洗干凈并切好,準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋,可能是廣東人的執(zhí)著,砂鍋煲湯更美味;

      2、煎魚:然后鍋里加油,油熱后煎魚,建議用小火煎魚;

      3、加開水:兩邊魚肚位置煎至金黃后放進(jìn)砂鍋內(nèi),然后加開水;

      4、放配料:不敢放姜片,可以放適量蒜片、蔥段、豆腐(或其它配料)等;

      5、煮湯:調(diào)大火滾大概10-15分鐘(較為合理的烹飪時(shí)間),時(shí)間短,湯內(nèi)營(yíng)養(yǎng)損耗不大;

      6、起鍋時(shí)加入少許鹽(一般煮湯的時(shí)候,不建議提前加鹽)。

      最后,完成起鍋,這種魚湯,魚肉也是很鮮美的,不會(huì)煮到很柴的那種感覺,既能喝湯也能吃肉。

      這里溫馨提示一下:鯽魚湯雖好,可也不能餐餐都吃,每周準(zhǔn)備2-3次的魚湯就可以了,不僅僅是鯽魚,鱸魚湯、草魚湯這些也都很鮮美,食材多樣才能確保營(yíng)養(yǎng)均衡,這樣對(duì)孕媽和胎寶寶的身體有好處。希望我的回答能夠幫助到你,以上配圖選自網(wǎng)絡(luò),如涉及侵權(quán),請(qǐng)聯(lián)系刪除!




      【趙偉,424字,2018/10/17】

      只論營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的話,那肯定是魚比湯更有營(yíng)養(yǎng),孕婦也是如此。這個(gè)鯽魚湯更多的是給產(chǎn)婦喝,對(duì)于產(chǎn)婦來說,這個(gè)湯的價(jià)值比對(duì)普通人的更大。

      懷孕了,營(yíng)養(yǎng)需求自然是增加的,可不能不吃肉,肉主要是優(yōu)質(zhì)蛋白的提供者,其他還有鐵、鋅等元素,不管是排骨也好、鯽魚也好,拿來煮湯的話,能煮出什么呢,基本上是極少部分的水溶蛋白、氨基酸、乳化的脂肪,其實(shí)更多的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)這些好東西還是在肉里的,所以說,毋庸置疑魚比湯更有營(yíng)養(yǎng)。

      對(duì)于提問者這個(gè)情況,能否滿足營(yíng)養(yǎng)需求不能只看這碗鯽魚湯,應(yīng)該看飲食整體。不過就所述而言,不喜歡吃肉,那么不僅是鯽魚湯里的鯽魚肉,恐怕其他的肉也會(huì)拒絕,還有動(dòng)物來源的其他食物,比如肝臟和血液,比肉難吃多了,能吃的下去么。

      要是這種情況,那可危險(xiǎn)的緊,如果說蛋白質(zhì)可以通過雞蛋、豆制品、奶制品這些來滿足,但是,鐵和鋅從哪里的來?本身孕婦就容易發(fā)生貧血,貧血的后果也是很可怕的,不僅影響胎兒的發(fā)育,也會(huì)耽誤出生以后的生長(zhǎng)。

      趙偉,注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師,營(yíng)養(yǎng)百事通成員。




      肉更有營(yíng)養(yǎng),而不是湯,比如魚湯,湯里面基本是脂肪,燉得越白,脂肪含量越高,而蛋白質(zhì)還留在魚肉里面呢。如果長(zhǎng)期只喝湯,你攝入的只能會(huì)是脂肪,而更多需要的營(yíng)養(yǎng)素還在肉里面,從而導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡,不利于你和寶寶的健康

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