香蕉是咱們平常生活中特別常見的一種水果，它的口感比較軟糯，味道特別香甜，很多朋友特別喜歡吃，在咱們平時的時候一般都是生吃的，但是香蕉也可以做成很多比較美味的美食，就比如說今天要跟大家分享的這道美味香蕉派，外脆里軟，香甜可口，特別美味，而且做法相對來說比較簡單，接下來咱們就一塊去看一下這道香蕉派詳細的烹飪步驟吧。

【香蕉派】

【烹飪食材】香蕉，糯米面，黑芝麻，餛飩皮，雞蛋，面包糠，食用油

【烹飪步驟】

1、這樣做出來的香蕉派非常好吃，外脆里軟，香甜可口，非常美味，咱們一起來準備一下香蕉派需要用到的烹飪食材吧，先準備3根香蕉，如果吃得多就多準備幾根，然后再準備一勺黑芝麻，黑芝麻可以稍微多準備一點，但有一些朋友并不太喜歡吃黑芝麻，所以黑芝麻也可以少準備一點，接下來再準備30克糯米面，適量的餛飩皮，兩個雞蛋，一小盤面包糠，適量的食用油就可以了，接下來咱們一塊開始烹飪香蕉派吧。

2、先將咱們準備好的香蕉取出來，將香蕉放到案板上，用搟面杖敲一敲，將果肉里面的結(jié)構(gòu)破壞掉，這樣果肉會更加入味，然后咱們把香蕉的果皮掰掉，將其切成小塊放在一個大碗中，然后用搟面杖搗成細膩的泥狀，搗好之后咱們將準備好的30克糯米面和黑芝麻放進去攪拌均勻。

3、香蕉泥攪拌均勻之后咱們的餡料就已經(jīng)做好了，將準備好的餛飩皮取出來，取出一張平鋪在案板上，然后在餛飩皮上面抹上清水，放入香蕉泥，香蕉泥不要放太多，然后將它折疊起來，用叉子在邊緣處按壓出花紋，這樣既美觀又能夠?qū)⑦吘壧幨盏锰貏e緊，防止露餡。

4、接下來就將咱們準備兩個雞蛋打到一個碗中，用筷子充分攪散，攪散之后把做好的生坯放到蛋液中，裹上一層蛋液，裹好蛋液之后再放到面包糠中裹上一層面包糠。

5、全部裹好之后咱們先將它放到一旁，接下來將炒鍋取出來，把炒鍋加熱，再放上適量的食用油，等到油溫達到六成熱的時候，咱們將生坯放進去炸一下，在炸的時候全程都要用中火筷子不時地翻動，讓香蕉派受熱均勻。

6、一直炸到香蕉派金黃酥脆的時候，咱們將其控油撈出，全程大約5分鐘。5分鐘的時間到了之后咱們將其撈出來，盡量控干表面的油，不然吃起來會特別油膩，非常美味的香蕉派就這樣做好了，你喜不喜歡呢？

【小貼士】

1、在炸香蕉派的時候，盡量用中火慢炸，不要用太大的火候。

2、香蕉派生坯表面的面包糠裹得均勻一點，裹好面包糠的時候要稍微抖一下，抖掉沒有粘緊的面包糠。