相信“木瓜豐胸”的人，看到這個(gè)物種的名字可能會(huì)嚇一跳：“木瓜豐胸”的“原理”是以形補(bǔ)形，取其形態(tài)飽滿圓潤(rùn)而多乳汁，這皺皮木瓜吃下去會(huì)補(bǔ)出什么樣的胸來？細(xì)思恐極啊。

不過“木瓜豐胸”說的是番木瓜，@營(yíng)養(yǎng)師顧中一 老師在澄清這個(gè)謠言時(shí)提到了中醫(yī)古籍里提到的木瓜是宣木瓜，跟番木瓜不是一回事。所謂宣木瓜就是產(chǎn)于安徽省宣城市的皺皮木瓜Chaenomeles speciosa。

木瓜屬是薔薇科李亞科蘋果族（原蘋果亞科）的成員，它的果實(shí)也是由萼筒和子房合生發(fā)育而成的梨果。屬名Chaenomeles由chaino（張開的口）和melon（蘋果）構(gòu)成，林奈的學(xué)生C. P. Thunberg認(rèn)為該屬的果實(shí)是裂開成5瓣的，顯然他在這里犯了個(gè)錯(cuò)誤。

皺皮木瓜某個(gè)栽培品種的成熟果實(shí)縱切，結(jié)構(gòu)類似蘋果，而且并不會(huì)裂開。圖來自wiki。

上面這張圖里的果實(shí)并非皺皮，因?yàn)樗€新鮮。皺皮木瓜這個(gè)名字實(shí)際上是沿用了中藥的名稱，表示其果實(shí)干燥后皺縮。與之相應(yīng)，木瓜屬屬長(zhǎng)C. sinensis的果實(shí)干燥后表面是光滑的，于是藥名為光皮木瓜。這兩種植物外形區(qū)別比較大。木瓜是落葉喬木，沒有刺，因?yàn)闃淦こ蓧K剝落而使得樹干呈現(xiàn)斑駁的顏色（有點(diǎn)像白皮松）；花單生，后于葉開放，花瓣淡粉紅色。皺皮木瓜是落葉灌木，有很多短枝形成的刺；花3-5朵簇生，先葉開放，花瓣顏色從白色到深紅色都有。皺皮木瓜是在東亞、歐洲和北美廣為栽培的木本花卉，它的花類似同屬于蘋果族的海棠，但沒有海棠那細(xì)長(zhǎng)的花梗，所以也被叫做貼梗海棠。由于枝條有刺，這種植物也被用作綠籬?，F(xiàn)在正是皺皮木瓜開花的時(shí)候，我國(guó)溫帶地區(qū)的城市公園、花壇里經(jīng)常能看到。

皺皮木瓜C. speciosa的花，圖來自wiki。

皺皮木瓜C. speciosa的果和枝刺，圖來自sureaux.blogspirit.com。

木瓜C. sinensis的花，圖來自wiki

木瓜C. sinensis的果，圖來自www.evolution-plants.com

木瓜屬植物的果實(shí)在中國(guó)有很悠久的應(yīng)用歷史。《詩(shī)經(jīng)》里說：“投我以木瓜，報(bào)之以瓊琚……投我以木桃，報(bào)之以瓊瑤，匪報(bào)也，永以為好也?！边@里的木桃也是木瓜屬的，學(xué)名是C. cathayensis毛葉木瓜，這是中國(guó)的特有種。木瓜屬的果實(shí)是偏木質(zhì)的，非常硬而且酸澀，不宜直接食用。但是成熟果實(shí)顏色鮮黃可愛兼有怡人香氣，而且能保存較長(zhǎng)時(shí)間，因此被用作室內(nèi)擺放的供果，只看不吃的。傳說安祿山曾經(jīng)向楊玉環(huán)投以木瓜，砸傷了她的乳房，這木瓜想必是從裝飾用的果盤里抓出來的。當(dāng)然你要是實(shí)在想吃這種果子，也可以將其切片反復(fù)水煮去除酸澀味，再用糖或蜜腌漬……但是何必呢，這年頭誰還缺口吃的不成？