 如果說， 社畜的快樂是奶茶給的。 那社畜的命， 一定是靠咖啡續(xù)來的！  每個工作日早晨，感覺自己就像被迫上陣的行尸走肉。 催命的鬧鐘響起時，腦海里的記憶還停留在前夜，身體卻要往公司的方向全力沖刺。 瞌睡蟲見縫插針地上了頭，“啊昂——” 嘴巴一開一合，打哈欠的頻率，比地鐵開關(guān)門的速度還高。  身體警告：咖啡因告急！ 這時候，遍布地鐵站、寫字樓的便利店無疑是絕佳選擇。  一杯便利店的咖啡，制作時間大約需要2-3分鐘，價格在10塊錢左右，有活動的話甚至更便宜。 方便，快捷，還實惠。 而且許多便利店都不斷升級，出售現(xiàn)磨咖啡，奶品也不斷優(yōu)化，幾乎隔一段時間就會有新品上市，選擇越來越多。 至于味道究竟如何，美味君舍睡陪君子，測評了你大概會去的3家便利店—— 7-11 ▏ 全家 ▏ 喜市多    01 COFFEE 7-11 美式 ▏拿鐵 ▏卡布奇諾 ▏澳白 ▏鴛鴦 ▏臟臟燕麥  7-11的咖啡，一直頗受好評。 它家所選用的咖啡豆，確實能打，在2020年咖啡界“奧斯卡”（IIAC國際咖啡品鑒大賽）的評選中，獲得了“金獎”稱號。 奶品則用的是維記鮮牛奶，新鮮度有保障。  7-11的現(xiàn)磨咖啡菜單，從最初的美式+拿鐵，發(fā)展到了包含鴛鴦、卡布奇諾、澳白在內(nèi)的5種常規(guī)品類。  ? 美 式 ? 作為經(jīng)典常青款，7-11的冰美式給人第一印象就是：大。 16oz（約450ml）的規(guī)格，滿滿當(dāng)當(dāng)一大杯，冰塊給得毫不吝惜。  雪花 攪動吸管，丁零當(dāng)啷，清脆的聲響聽著就清醒了幾分。 聞著咖啡香氣是足的，不過大概是冰塊太多稀釋了的緣故，入口味道比較淡，幾乎沒有什么酸澀感，但提神效果依舊優(yōu)秀。 怕酸怕苦人士都可以放心大膽地喝，若是咖啡進(jìn)階愛好者的話，更建議選擇熱美式，濃度會高一些。 ? 拿 鐵 ? 拿鐵同樣有冷熱兩種規(guī)格。 就冰拿鐵而言，入口順滑，奶味還挺濃。 只可惜，焦苦味依舊不明顯，咖啡風(fēng)味并不突出，屬于冰爽有余，而風(fēng)味不足。熱拿鐵的表現(xiàn)會稍微好一些。 ? 澳 白 ? 如果你追求濃重一點的咖啡風(fēng)味，我會更推薦澳白。 奶泡綿密，口感醇厚，雖然是熱的，但溫度趁手，大口大口喝也無礙。 而同屬奶咖的卡布奇諾，表現(xiàn)就有點不起眼了，以至于測評總結(jié)的時候還差點忘了曾經(jīng)點過它。 ??? ? 鴛 鴦 ? 對于“特困生”，7-11還有一個選擇就是鴛鴦。 expresso + 港式奶茶，咖啡因加量不加價，是三家便利店中特有的。 因為港式奶茶是原味不加糖的，茶味濃厚，澀感較高。不加糖的話，一口就能把你苦得一激靈，提神醒腦有奇效！ 值得一夸的是，7-11店內(nèi)還貼心地準(zhǔn)備了砂糖、糖漿和奶球，有需要調(diào)整味道的小伙伴可自取。 ??? ? 臟臟燕麥咖啡 ? 除了基礎(chǔ)菜單，7-11還推出了一款主打植物奶的限量新品——臟臟燕麥咖啡。 濃濃的燕麥香氣，比牛奶更好地襯出了豆子的焦糖甜感，對于乳糖不耐受的小伙伴也很友好。 大口大口地喝，還能體會一冷一熱的層次感，輕盈又絲滑。 雖說一杯16元的價格在同店產(chǎn)品里是zui高的，但品質(zhì)也是其中相對比較好的，物有所值。 強(qiáng)烈建議7-11把它納入常規(guī)菜單！ ? 點單攻略 清淡型 冰美式、冰拿鐵 濃郁型 熱美式、澳白、鴛鴦 一定試試行不行 臟臟燕麥咖啡 02 COFFEE 全 家 美式 ▏醇黑拿鐵 ▏摩卡 ▏香草拿鐵 ▏桂花風(fēng)味拿鐵 全家所用的咖啡豆，同樣獲得了2020年IIAC國際咖啡品鑒大賽的金獎，屬于品質(zhì)較好的商業(yè)咖啡配方。 而在奶品的選擇上，全家則用了單價更高、品質(zhì)更好的味全鮮奶。 ? 醇黑拿鐵 ? 全家咖啡的品類，根據(jù)萃取方式的不用，分為了醇黑系列和普通濃縮系列。 醇黑系列，通過加長萃取得到意式濃縮，顏色較普通萃取的深一些，口感醇厚豐滿，堅果香氣明顯。 目前醇黑系列只能制作冷、熱兩種拿鐵，搭配味全鮮奶制作成的醇黑拿鐵，奶香濃郁，即使是冰飲，奶泡依舊鋪滿，品質(zhì)不錯～ ? 美 式 ? 美式咖啡屬于普通萃取系列。 全家的美式依舊是走寡淡路線的，但相較于7-11的美式，全家的苦度和酸感都有明顯提升。怕苦的小伙伴可以自行避開。 ? 風(fēng)味拿鐵 ? 普通萃取的拿鐵，主打不同風(fēng)味，常規(guī)項里包含了原味、焦糖、香草三款。 對于喜甜的小伙伴來說，非常友好。 風(fēng)味拿鐵中，糖漿鋪在最下層，依次注入奶和咖啡，層次分明，喝之前記得要攪拌均勻。 糖漿的甜度不會很高，屬于無糖黨也可以接受的程度。 全家九月份推出的新品咖啡——桂花味拿鐵，也是這個路線。 桂花的香甜很拉好感，是3種口味里我比較喜歡的，熱飲更佳。 ? 摩 卡 ? 不過，全家的奶咖里，讓人驚喜的還是摩卡。 巧克力醬掛在杯壁，顏值蹭蹭往上漲。 甜度比風(fēng)味拿鐵還要低一些，口感醇厚，香氣濃郁。 可可味咖啡，你值得擁有！ ? 咖啡雪糕 ? 此次全家咖啡測評中的一個小彩蛋—— ??? 從左到右，依次是拿鐵咖啡冰淇淋、燕麥拿鐵脆皮雪糕、咖啡豆脆皮冰淇淋。 同樣用的是阿拉比卡咖啡豆萃取，拿鐵咖啡冰淇淋把咖啡風(fēng)味還原得比較好，跟店里喝到的拿鐵一個味。反而燕麥拿鐵的燕麥香沒有凸顯，比較可惜。 兩款脆皮里，咖啡豆脆皮口感要更勝一籌，偶爾嚼到咖啡豆，香香脆脆，喜歡。 趁最近天氣還是有點熱的時候，喜歡咖啡風(fēng)味的小伙伴不妨去試一試。 ? 點單攻略 奶咖選它 醇黑拿鐵 甜黨的愛 摩卡、桂花味拿鐵 值得一試 咖啡豆脆皮冰淇淋 03 COFFEE 喜市多 美式 ▏招牌拿鐵 ▏澳白 ▏布丁拿鐵 喜市多的門店不如7-11、全家那么多，但同樣有現(xiàn)磨咖啡出品，菜單基本涵蓋了常見的咖啡品類。 它家豆子、奶的選品，和全家的差不多，都是危地馬拉阿拉比卡豆配味全鮮奶。 ? 美 式 ? 它家的美式咖啡，是三家中zui濃郁的，酸度更明顯，略帶煙熏風(fēng)味，苦咖啡黨應(yīng)該會比較喜歡。 ? 拿 鐵 ? 拿鐵有兩款，原味和有糖。 有糖的拿鐵在菜單上叫做招牌拿鐵，大約是五分甜的程度，口感還是蠻順滑的。 ? 澳 白 ? 澳白的表現(xiàn)比較一般，主要問題在于奶泡很疏散，影響了整體口感。 （吶，看一眼動圖，真·慘不忍睹） ? 布丁拿鐵 ? 喜市多偶爾也會推出一些神奇的咖啡搭配。 比如，去年就有一款西西里風(fēng)味檸檬冰咖，用檸檬汁+冰美式，主打清爽路線。可惜今年并沒有在門店見到了。 不過這一次也是有意外收獲的，那就是布丁拿鐵—— 一整個焦糖布丁加入原味拿鐵中，甜與苦中和得剛剛好，口感更柔和了。 用店員專門附上的大吸管，戳進(jìn)去，把布丁搗碎了再喝。 布丁duangduang的，吸溜吸溜，有種喝加料奶茶的快樂，體驗還是蠻奇妙的。 ? 點單攻略 吃苦首選 美式 小料加滿 布丁拿鐵 千萬別點 澳白 04 COFFEE 一個小結(jié) 一波測評下來，便利店咖啡的味道還是有可圈可點之處的。 優(yōu)質(zhì)的商業(yè)咖啡豆、新鮮的奶品、日趨豐富的品類選擇……都保證了咖啡的味道在及格線上，偶爾還會有驚喜。只是機(jī)器、人工操作的誤差，會令咖啡的出品不那么穩(wěn)定，這一點即使是專業(yè)咖啡店也難以避免。 更何況，便利店還經(jīng)常推出各種優(yōu)惠活動，常常一杯咖啡到手，只要5、6塊錢，還要什么自行車？！所以在上海，還是有很多人喝便利店咖啡的！ |
|
|
