我國自古就有喝茶養(yǎng)生的說法，但很多人不敢下午或是晚上喝茶，其主要原因是怕會影響睡眠。喝茶影響睡眠，主要是因為茶葉中含有咖啡堿，它能提神，使人精神振奮，但是也會使人興奮到睡不著，引起失眠。那么，有沒有不影響睡眠的茶呢？哪種茶的咖啡堿含量更低呢？

茶葉中的咖啡堿含量取決于很多因素，例如茶葉的品種、生長條件、采摘季節(jié)、加工方式等。在我國知名的長壽之鄉(xiāng)信宜，就特產一種幾乎不含咖啡堿的茶葉，名為黃酮茶，又名“石崖茶”、“石壁茶”。這是一種特殊的茶種，生長在高山云霧之間，其咖啡堿含量是普通茶葉的1/100，僅含有0.03％，因此即使是晚間引用也不影響睡眠。

此外，該茶葉還富有豐富的黃酮含量（高達44.28%，是普通綠茶的300倍），這也是其又名黃酮茶的原因，是當?shù)匕贇q老人都喝的茶。在北京協(xié)和醫(yī)學院藥用植物研究所的研究論文《石崖茶的研究進展》中也表明，石崖茶中的黃酮對抗腫瘤、抗菌、抗氧化活性有明確作用。因此常飲黃酮茶，對日常養(yǎng)生保健也大有益處。