市面上常見(jiàn)的巧克力可以大致分為兩種，一種是普通巧克力，即包含大量牛奶、白砂糖的添加物質(zhì)的可可制品，另一種是黑巧克力，即含有較低糖分、較高可可成分的可可制品。適量食用巧克力對(duì)身體有一定的好處，如補(bǔ)充能量、緩解疲勞、改善情緒等。但是，過(guò)量或長(zhǎng)期食用，則可能產(chǎn)生一定的壞處，如營(yíng)養(yǎng)不良、肥胖等。

一、好處：

1、補(bǔ)充能量：無(wú)論是哪種巧克力，都含有較高的熱量，對(duì)于低血糖患者、長(zhǎng)途旅行人員、分娩前的孕婦等，都可以幫助快速的補(bǔ)充能量，緩解饑餓；

2、緩解疲勞：巧克力中含有的可可堿、咖啡因等物質(zhì)，可以幫助提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性，適量食用對(duì)于緩解疲勞有所幫助；

3、改善情緒：巧克力中含有的可可堿、苯乙胺、花生四烯乙醇胺、咖啡因等生物化學(xué)物質(zhì)，可以參與腦內(nèi)的生理活動(dòng)，一定程度上刺激大腦產(chǎn)生多巴胺，進(jìn)而可以幫助改善不良情緒。此外，甜食本身也可以幫助緩解焦慮、抑郁等情緒；

4、其他：巧克力中還含有多酚類(lèi)物質(zhì)，具有一定的抗氧化作用，適量食用有益于心腦血管系統(tǒng)。此外，黑巧克力中含有一定的纖維素，有助于胃腸蠕動(dòng)。

二、壞處：

1、營(yíng)養(yǎng)不良：用餐前過(guò)量攝入巧克力，還會(huì)增加飽腹感、降低食欲，長(zhǎng)此以往會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏，嚴(yán)重時(shí)還有可能影響胃腸道消化功能；

2、肥胖：巧克力的脂肪含量相對(duì)偏高，而其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)偏低，大量食用后會(huì)增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)增加誘發(fā)高脂血癥等發(fā)病率；

3、齲齒：為了增加口感，多數(shù)巧克力中都添加了白砂糖，尤其是普通巧克力，含有大量的糖分，兒童過(guò)多食用后，可能增加齲齒的風(fēng)險(xiǎn)；

4、胃腸負(fù)擔(dān)：由于普通巧克力中含有大量的糖分、脂肪等，而黑巧克力中含有豐富的纖維素，因此，不管是哪種巧克力，大量進(jìn)食后都容易增加胃腸負(fù)擔(dān)；

5、其他：由于含有一定的神經(jīng)興奮性物質(zhì)，部分敏感人群食用后可能出現(xiàn)睡眠質(zhì)量下降、失眠等現(xiàn)象。而且，不管是哪種巧克力，都含有一定量的糖分，因此患有高血糖、糖尿病等患者不推薦食用。

此外，部分巧克力廠家用代可可脂成分替代可可脂，從而增加外觀美感、降低成本、延長(zhǎng)保持性，但是代可可脂屬于人造硬脂，可能含有反式脂肪酸，對(duì)身體可能產(chǎn)生不利因素。因此，如果想要吃巧克力，建議選擇可可成分的，同時(shí)建議適量食用。