小麥生育后期，不同程度的干熱風(fēng)幾乎連年發(fā)生，前期基礎(chǔ)再好的小麥，當(dāng)遇到較為嚴(yán)重的干熱風(fēng)發(fā)生，也難逃厄運(yùn)，減產(chǎn)或不同程度的減產(chǎn)就在眼前。當(dāng)下，小麥正陸續(xù)進(jìn)入了加速灌漿期，由此干熱風(fēng)的話題或我們對(duì)干熱風(fēng)發(fā)生的擔(dān)心也就成了家常便飯。

長期以來，人們?yōu)榱私档透蔁犸L(fēng)對(duì)小麥的危害，做了不少的努力，也積累了一些有效經(jīng)驗(yàn)。譬如，選擇抗干熱風(fēng)品種，譬如保持田間環(huán)境和土壤濕度，譬如在小麥進(jìn)入灌漿期后進(jìn)行葉面噴施有相關(guān)作用的葉面肥等。

因?yàn)槲覀兪情L期與小麥打交道的人，關(guān)于小麥抗干熱風(fēng)機(jī)理以及相關(guān)抗干熱風(fēng)的措施作用機(jī)理我們一直都在琢磨，琢磨不同品種間，怎么有就有了抗與不抗之分；防范措施實(shí)施后，為嘛干熱風(fēng)危害程度就減輕了等等？了解了或琢磨透了這些，不僅對(duì)我們來接下來選擇抗小麥干熱風(fēng)品種上有幫助，同時(shí)也可以利用這些“機(jī)理”去指導(dǎo)抗干熱風(fēng)等一類的小麥生產(chǎn)、解釋與干熱風(fēng)相關(guān)的一些現(xiàn)象。

小麥怎么就抗干熱風(fēng)了？

我想，這可能有三個(gè)方面。

第一是由于小麥自身很聰明。在干熱風(fēng)來臨或發(fā)生時(shí)，聰明的小麥會(huì)將氣孔關(guān)閉一些或完全關(guān)閉，目的是減少呼吸量，阻止體內(nèi)水分在干熱風(fēng)環(huán)境（較高的氣溫、較強(qiáng)的風(fēng)速、較低的空氣濕度）下快速流逝，當(dāng)干熱風(fēng)減弱或過境后，它們?cè)倩謴?fù)正常。當(dāng)然，我們說的是“聰明的小麥”和“聰明的品種”，相對(duì)于那些較傻和傻的品種來說，其結(jié)果就不一樣了——干熱風(fēng)環(huán)境下，這些傻的品種或材料體內(nèi)水分將快速流逝，根系吸收的水分抵不過呼吸消耗的水分，最終小麥機(jī)體會(huì)因?yàn)槭^多而造成各種功能衰竭，最終導(dǎo)致我們看到的早衰現(xiàn)象。

第二，是根系較強(qiáng)大、功能好。小麥生育后期，根系活力在逐漸降低，當(dāng)干熱風(fēng)來臨或發(fā)生時(shí)，需要它們從土壤深層吸收比平時(shí)更多的水分來供應(yīng)地上部分的消耗，這是很難的一件事，不是哪個(gè)品種、材料都能如此！我們知道小麥生育后期，由于光照強(qiáng)度高、氣溫高，土壤表層適宜的水分難以保持（這也是短時(shí)噴灌或水量較少灌溉作用不明顯的原因），維持小麥各項(xiàng)生理活動(dòng)要靠根系從土壤深層吸收水分，這樣小麥根系垂直下扎較深能就是優(yōu)勢！小麥根系后期活力還強(qiáng)就是優(yōu)勢！相對(duì)來說，不同品種間、材料間，根系下扎程度、根系活力是有較大差異的，那些“優(yōu)勢強(qiáng)”的類型就是抗干熱風(fēng)的類型，相反則不行。

第三，固有的形態(tài)特征。我們平時(shí)在看小麥品種介紹時(shí)，偶爾會(huì)看到有如下的表述：葉片較小、較窄而細(xì)長，甚至還有顏色灰綠等。相對(duì)來說，當(dāng)小麥有了這樣的表述時(shí)，往往它們的莖桿是較細(xì)的，繁茂性是較強(qiáng)的，它們大多屬于抗旱和抗干熱風(fēng)類型。對(duì)于這些，我們也將其歸類到了水分“減少消耗”范疇，我不知道這樣的類型也是否與根系量大、下扎深有關(guān)？這些還有待于更專業(yè)人士的科學(xué)鑒定。

我對(duì)小麥防范干熱風(fēng)措施的理解

說句實(shí)話，抗干熱風(fēng)選擇對(duì)路的品種是關(guān)鍵！其它措施都不明顯或說說而已，實(shí)際是難以實(shí)施。譬如，干熱風(fēng)來時(shí)的澆水，是保持田間環(huán)境和土壤濕度最有效的辦法，也是最好、最被提倡的。但現(xiàn)在看，這個(gè)“招術(shù)”多數(shù)都來不及，哪有那么迅速?。刻貏e是當(dāng)土壤干旱較明顯時(shí)，澆水反而會(huì)起到更壞的作用——造成根系被刺激后早衰！所以，過去說的“灌漿期要持續(xù)黑墑”是有道理的，只是在用水緊張的今天，沒法兒再被提倡了。

另外就是在小麥進(jìn)入灌漿期后進(jìn)行葉面肥的噴施。這種做法，對(duì)灌漿肯定有利，因?yàn)楹笃谛←湼祷盍θ趿?，吸收能力差了，同時(shí)因?yàn)橐恍I養(yǎng)素的直接補(bǔ)充會(huì)增加了機(jī)體對(duì)環(huán)境條件的適應(yīng)能力，只是就干熱風(fēng)危害來說，到底作用有多大，或是否明顯，我不知道。

怎么能知道某些品種或材料是抗干熱風(fēng)的呢？

上邊我們說了，有些小麥聰明，聰明的小麥就能抗干熱風(fēng)；我們還說，有些小麥根系下扎的深、根系發(fā)達(dá)或活力強(qiáng)等等，上述這些，說說成，如果讓我們拿出證據(jù)或具體的數(shù)據(jù)就很難了，特別是搞育種的人則更難。像人家河北省石家莊市農(nóng)科院一樣，挖一個(gè)大坑去看小麥扎根深度，我們可能也沒有那個(gè)體力！

所以，所有的這些，雖然我說的很熱鬧，但都還是感覺、是屬于遐想范疇。

但是，育種人有育種人鑒定抗干熱風(fēng)品種、類型的辦法，這就是：一看落黃，二看籽粒！

當(dāng)干熱風(fēng)發(fā)生后，那些落黃還好，綠色組織還有光合功能，穗子的顏色還有光亮的，基本就是抗干熱風(fēng)的；而后就是看收獲后的籽粒的表現(xiàn)，這也是對(duì)“看落黃”結(jié)果的矯正。在干熱風(fēng)較明顯發(fā)生的年份，品種或材料間的籽粒表現(xiàn)差異應(yīng)該是明顯的，有些還是光亮的、沉甸甸的，有些籽粒顏色則慘白了、輕飄飄了……如此，前者就是抗！后者就是不抗！其它都不重要，重要的就是“結(jié)果”。

育種人也好、農(nóng)民種地也罷，不用分析太多、太累，籽粒表現(xiàn)和最終的產(chǎn)量就是鑒定品種是否抗小麥干熱風(fēng)最直接的依據(jù)。

       圖1.表示小麥根系下扎深度的實(shí)物場景——2.5米啊！

       圖2.這樣的落黃表現(xiàn)，我們暫且就可以懷疑其根系發(fā)達(dá)、下扎的深，抗干熱風(fēng)……最后再看看籽粒表現(xiàn)如何作為矯正