【原】喝茶會(huì)讓牙齒變黃嗎？喝茶會(huì)導(dǎo)致鈣質(zhì)流失嗎？日常喝茶10問(wèn)
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養(yǎng)生，是焊入中國(guó)人DNA里的密碼。喝茶，則是中國(guó)人最傳統(tǒng)的養(yǎng)生手段之一，并且深入多數(shù)國(guó)人的生活日常。喝茶益處多多，但對(duì)于茶葉對(duì)人體的影響，仍然時(shí)不時(shí)有人提出各種各樣的疑問(wèn)。對(duì)于下面這些問(wèn)題，你是否也有同樣的問(wèn)號(hào)，或者心里已有答案，歡迎一起來(lái)探討。能使得茶杯、茶壺“變色”的物質(zhì)實(shí)際上是茶水中的多酚類氧化物，它們附著于物體表面，長(zhǎng)時(shí)間浸泡，如果不及時(shí)清洗，就會(huì)形成黃色、褐色的“茶銹”。我們喝茶時(shí)，茶水也會(huì)在口腔中停留，與牙齒相逢，實(shí)際上只要我們攝入任何有顏色的食品、飲品，都會(huì)在牙齒上留下痕跡。這種痕跡，只要保持良好的口腔衛(wèi)生，清潔到位，就完全沒(méi)必要擔(dān)心。喝茶會(huì)導(dǎo)致鈣質(zhì)流失嗎？茶水中含有咖啡因，咖啡因的利尿作用，會(huì)增加上廁所的次數(shù)，鈣質(zhì)也會(huì)隨之排出。如果長(zhǎng)期每天大劑量攝入咖啡因，的確有增加骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)。但不必太擔(dān)心，這種風(fēng)險(xiǎn)是指長(zhǎng)期每天攝入300毫克以上大劑量咖啡因。對(duì)普通人來(lái)說(shuō)，每天泡飲干茶5~15克，泡茶用水總量控制在400~1500毫升以內(nèi)，是沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)的。一天8杯水的口號(hào)深入人心，對(duì)于愛(ài)喝茶的人來(lái)說(shuō)，每天8杯茶水是很容易達(dá)到的，于是就有人問(wèn)，茶水能不能代替水？對(duì)于不愛(ài)喝白水的人來(lái)說(shuō)，零糖零卡，口感又不錯(cuò)的茶水的確是水分?jǐn)z入的最好源頭。但前提是每天泡飲干茶不可過(guò)量，沖泡時(shí)茶水不可過(guò)濃。當(dāng)然最好還是喝茶的同時(shí)，適量飲水。一些體質(zhì)敏感的人群，喝了茶可能受不了茶多酚對(duì)胃的刺激，或者對(duì)茶中的咖啡因敏感，導(dǎo)致喝了含茶多酚較多的綠茶，一個(gè)勁要上廁所。這樣的人群在喝茶時(shí)要有所選擇，嘗試全發(fā)酵的紅茶或者后發(fā)酵的黑茶可能會(huì)改善。很多人發(fā)現(xiàn)茶喝多了容易肚子餓，這種感覺(jué)主要是咖啡因刺激胃液分泌引起的，消化液的分泌可以加速食物分解，促進(jìn)消化。因此不建議空腹飲茶，感覺(jué)肚子餓了趕緊吃點(diǎn)食物補(bǔ)充能量，避免引發(fā)頭暈、心慌等“茶醉”現(xiàn)象。茶葉中含有的成分茶多酚，具有去除口腔異味的作用，此外茶多酚還可以緩解口腔潰瘍。所以用含有茶多酚的茶水漱口，好處多多。黑茶加工過(guò)程中雖然伴隨著微生物的大量繁殖，但由于微生物繁殖特點(diǎn)及茶葉中殺菌物質(zhì)的存在，使得微生物在渥堆后期急劇減少，并限制在安全范圍內(nèi)。同時(shí)，渥堆后進(jìn)行干燥，也會(huì)使得微生物在高溫環(huán)境下失活。因此，可以放心飲用黑茶。喝茶不會(huì)導(dǎo)致貧血，但是缺鐵性貧血患者不宜飲茶，因?yàn)椴枞~中的茶多酚很容易與食物中的鐵以及補(bǔ)鐵劑發(fā)生反應(yīng)，不利于人體吸收。一般認(rèn)為，服用藥物1~2小時(shí)內(nèi)不宜飲茶，但維生素類不受影響，而且茶葉中的茶多酚還可以促進(jìn)維生素C在人體內(nèi)的積累和吸收。早晨起來(lái)的第一杯茶，不可過(guò)濃，過(guò)濃則刺激腸胃，淡茶為宜。經(jīng)過(guò)一晚上的新陳代謝，人體內(nèi)水分流失，血液濃度增高，這時(shí)飲一杯淡茶水，不僅沒(méi)有壞處，還可以補(bǔ)充水分，讓人神清氣爽。人與茶，彼此維系著某種平衡的生存之道。一如流淌在血脈里，與生俱來(lái)的力量。
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