一、南昌拌粉

南昌拌粉是江西南昌的特色小吃，特色就是滑，香，咸，一嗦就是一大口，吃完嘴里辣咸辣咸的，就想喝點肉餅湯。南昌拌粉地道做法，就是在鍋中燙熟滑嫩的圓米粉，撈出過涼水以保持口感，最后投入幾勺以干、鮮辣椒為基本的特制醬料，拌勻即可食用！這樣做出來的米粉爽滑入味，深受本地人的喜愛。

二、南昌煨湯

南昌煨湯是江西南昌地區(qū)的特色美食，地道南昌味，濃濃故鄉(xiāng)情，南昌民間有一種傳統(tǒng)煨湯制法，歷經(jīng)千年沉淀。對南昌人來說，瓦罐煨湯是南昌人生活習(xí)慣的一部分，樸實的煲湯工具，保留了最原始的瓦罐湯味，這是南昌人對瓦罐湯的執(zhí)著偏好，早起喝上一盅味道鮮美、營養(yǎng)豐富的湯，一天都元氣滿滿。

三、南昌白糖糕

白糖糕，也是南昌最具特色的美味小吃，街頭隨處可見的兒時回憶，它曾是南昌人的早餐選擇之一，如今在一些特色餐館仍可品嘗到“糯軟香甜、表酥內(nèi)嫩”的正宗白糖糕。屬于南昌人的獨一份小吃，在別的地方吃不到。甜甜糯糯嘰嘰的白胖子，隔著屏幕也能想象的它軟糯的口感！

四、紅酥肉

紅酥肉是南昌的特色名菜，看起來像是一盤扣肉，琥珀色的薄芡汁淋在紅酥肉上面，拈起一塊肉看上去是一整塊肉，其實是分開制作而成的，肥瘦相間的肉剁成肉餡，比肉丸子的顆粒要粗一些，小編我感覺制作方法是：肉餡調(diào)味做好后，再放在有肥肉的肉皮上面燒燜而成，總之美味得很！

五、鄱陽湖獅子頭

鄱陽湖獅子頭是是地道的南昌特色傳統(tǒng)名菜，口感酥軟、鮮嫩，可稱為男女老少咸宜，也是食肉吃貨的最愛，鮮肉的美味、香芋口感，再加上馬蹄末、火腿末、干貝絲、姜末、雞蛋的“潤色”，咬上一口，軟糯的口感真是美味極了，看看圖片是不是都流口水了呢？

六、藜蒿炒臘肉

藜蒿炒臘肉是江西南昌地區(qū)的特色名菜。藜蒿長在江西的鄱陽湖沿岸較多，在我印象中，因為它屬于野生長的，每到它可以摘的季節(jié)，就會有很多大人帶著袋子去采摘。雖然它要花時間去摘，去洗，但當(dāng)吃到美食的那一瞬間，藜蒿鮮嫩，微辣氣息伴著臘肉就是一大口，就覺得一切都值得啦！