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生蠔蘸料需要準(zhǔn)備蒜、姜、辣椒、醋，將切好的蒜末和干辣椒，依次放入碗內(nèi)，淋上熱油，再加醬油和香油進(jìn)去，用勺子攪拌至調(diào)料化開即可，以下是生蠔蘸料的具體步驟： 
食材方法/步驟碗里裝入姜蒜末 準(zhǔn)備一個(gè)碗，碗中依次放入切好的蒜末、姜末和干辣椒。
淋熱油激發(fā)香味 放好后分兩次澆上熱油，激發(fā)出蒜末的香味。
3 加入醬料攪拌均勻即可 再放入香醋、生抽，加一點(diǎn)香油進(jìn)去，用勺子攪拌均勻，調(diào)料化開，生蠔蘸料就做好了。
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