作者：廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院 主管中藥師 詹慧瑜

阿膠棗、龜苓膏、酸梅湯……

這些中藥零食相信大家都不陌生，一直受到人們的喜愛。不少消費(fèi)者認(rèn)為，它們既能當(dāng)零食吃，還可以從中獲得中藥成分所提供的效果，為什么不選擇它們？中藥零食看上去是美味和保健兼得，是否真的有保健治療作用呢？

很多人將含有中藥成分的零食作為保健品，其實(shí)是一種誤區(qū)。它并不等同于傳統(tǒng)意義上的中藥藥品或保健品，它的本質(zhì)還是一種食品。中藥零食通常是指含有中藥成分的零食，其中的中藥成分是經(jīng)衛(wèi)生部門規(guī)定的藥食同源范圍內(nèi)的可添加物品。

那么，中藥零食要怎么吃呢？

阿膠棗

阿膠棗的主要成分是紅棗和阿膠，阿膠補(bǔ)血滋陰潤燥，紅棗補(bǔ)氣養(yǎng)血安神。對(duì)于氣虛或血虛體質(zhì)的人群，吃點(diǎn)阿膠棗還是有一定好處的，有助于改善神疲倦怠、四肢乏力等癥狀。但阿膠棗吃多不利于消化和吸收，一次食用幾顆就好。對(duì)于脾胃虛弱、痰濕偏盛的人，食用易導(dǎo)致脾虛、痰濕。胃熱或者消化不良患者少吃。女性經(jīng)期也不宜吃，會(huì)造成月經(jīng)量過多。感冒發(fā)熱者也不宜吃。

龜苓膏

龜苓膏是以鷹嘴龜和土茯苓為主要原料，再配生地黃、金銀花等藥物精制而成，具有清熱解毒、滋陰補(bǔ)腎、消除暗瘡、潤腸通便的作用，適合經(jīng)常口干心煩、面部痤瘡、習(xí)慣性便秘的陰虛人群。但因龜苓膏有清熱排毒的作用，偏于寒涼，脾胃虛弱和胃寒的人群不宜多食。且龜板具有興奮子宮和促進(jìn)血液循環(huán)的作用，孕婦不能吃，月經(jīng)期女性也不宜多吃。老年人和小孩需少量食用。

酸梅湯

酸梅湯是中國傳統(tǒng)的消暑飲品，它的主要成分是烏梅，具有收斂、安蛔、止咳、止瀉、生津止渴的功效。同時(shí)烏梅里的檸檬酸不但能幫助吸收維他命及酵素，還有能預(yù)防疾病及消除疲勞。酸梅湯能很好地補(bǔ)充人體由于出汗而喪失的水分和鹽分。它也是很好的開胃食品，能促進(jìn)消化，降血糖、降血脂。還能預(yù)防疾病及消除疲勞，對(duì)治口臭及宿醉也有一定的效果，但并不是所有人都適合。感冒發(fā)熱、咳嗽多痰的人群，菌痢、腸炎初期的患者，有胃潰瘍的人群和生病正在用藥的人群，月經(jīng)期婦女以及孕婦，都不宜飲用。

涼茶

涼茶是我們很熟悉的一種飲品，以中草藥為原料加水熬制而成。市面上的涼茶的主要成分有菊花、金銀花、夏枯草、甘草等，這些中藥具有清熱除濕、滋陰祛火的功效，有助于緩解牙齦腫痛、口腔潰瘍、大便干結(jié)等癥狀，適合溫?zé)狍w質(zhì)的人，但也不宜喝太多，過量會(huì)損耗人體的陽氣。涼茶含有的中藥成分都偏寒涼，所以手腳冰涼、胃寒、陽虛、大便偏稀的人應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎飲用。寒涼體質(zhì)及經(jīng)期女性不宜飲用。

中藥零食盡管不同于保健食品，但也應(yīng)慎食，不能將它作為日常的營養(yǎng)食品。俗話說“是藥三分毒”，其中添加的中藥成分雖不多但大量食用對(duì)人體也有影響。一些產(chǎn)品將這些中藥食品說明制作得非常簡單，并沒有標(biāo)明適宜人群，因此消費(fèi)者在購買時(shí)要注意中藥零食所含的成分，不要輕信廣告宣傳所謂的“療效”?？勺稍円幌轮嗅t(yī)師或中藥師，以免盲目食用。

審稿專家：廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院 主任藥師 王若倫

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