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來自: 玄易子920 > 《煎燜五花肉(叉燒)》
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蜜汁雞翅配方:白糖8兩鹽3兩味精2兩雞粉20克海鮮醬3兩叉燒醬3兩花生醬1兩沙姜粉10克胡椒粉5克生抽3兩老抽1兩南乳汁1兩大蒜10個(gè)姜3片腌制3小時(shí)#燒臘培訓(xùn) #湛江美食 #湛...
蜜汁雞翅配方:白糖8兩鹽3兩味精2兩雞粉20克海鮮醬3兩叉燒醬3兩花生醬1兩沙姜粉10克胡椒粉5克生抽3兩老抽1兩南乳汁1兩大蒜10個(gè)姜3片腌制3小時(shí)#燒臘培訓(xùn) #湛江美食 #湛江燒臘 @DOU...
分享叉燒制作方法
分享叉燒制作方法工藝流程 原料選擇與整理→腌制→上鐵叉→烤制→上麥芽糖→成品【廣式叉燒肉配方一】……;【廣式叉燒肉配方二】……;【特制叉燒肉制作】制法:5千克肉加1千克水,20克食粉,水要?jiǎng)偤?..
#蜜汁叉燒 叉燒醬配方鹽1斤綿白糖6斤味精250海鮮醬1斤柱侯醬
#蜜汁叉燒 叉燒醬配方鹽1斤綿白糖6斤味精250海鮮醬1斤柱侯醬#蜜汁叉燒 叉燒醬配方鹽1斤。綿白糖6斤味精250.海鮮醬1斤柱侯醬2斤南乳汁1斤...
好吃的爆的蜜汁叉燒肉
好吃的爆的蜜汁叉燒肉(大廚和主婦必學(xué)菜譜)要吃香酥滿口的肥瘦叉燒就選梅肉,北方叫前槽外脊,特點(diǎn)肥瘦肉均勻的呈雪花網(wǎng)格狀分布,是...
小店家常菜(三)
2、鍋下油燒熱,爆香蒜末、蔥絲、姜絲,下臘八豆炒香,再下小肚絲,烹料酒,調(diào)鹽、味精,下紅椒絲中火炒勻,勾芡淋香油、辣椒油出鍋即可...
蜜汁叉燒醬鴨腿
蜜汁叉燒醬鴨腿。鴨腿兩條,鹽一小勺,白酒一湯勺,黑胡椒粉、姜粉、蒜粒適量,叉燒醬4湯勺,蜂蜜1湯勺。1、鴨腿洗凈控水后撒上鹽、白酒...
每天分享配方:廣式燒臘店篇,學(xué)會(huì)了,開一家燒臘店絕對(duì)沒問題
每天分享配方:廣式燒臘店篇,學(xué)會(huì)了,開一家燒臘店絕對(duì)沒問題廣式叉燒配方!計(jì):麥芽糖10斤加半斤滾水?dāng)嚲錈殴钦{(diào)料配方。大蒜5粒脆皮燒內(nèi)配方。精15克,姜蔥蒜末30克鹵水香料配方。脆皮燒鴨腌料配方...
廣式燒臘,蜜汁叉燒為經(jīng)典,你知道怎么做嗎
廣式燒臘,蜜汁叉燒為經(jīng)典,你知道怎么做嗎。南乳壓成泥,加入白糖、鹽、雞精、五香粉、胡椒粉、蔥油、芝麻醬、南乳汁攪勾,再加入蛋液...
焗蜜汁叉燒肉
焗蜜汁叉燒肉焗蜜汁叉燒肉——廣東著名美味原料: 五花肉450g、叉燒醬適量、鹽適量、老抽適量、蜂蜜適量。步驟: 1、肉中加入...
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