舌頭本身是不光滑的，會有舌乳頭的突起。所以正常情況下，舌面上會有一層淺薄的白苔，也就是舌頭的絲狀乳頭和菌狀乳頭，在舌根部還有一粒粒比較粗大的乳頭，屬于輪廓乳頭。

絲狀乳頭本身就是白色的絲絨狀，因為疾病的原因會導(dǎo)致絲狀乳頭發(fā)生慢性的炎癥，導(dǎo)致舌乳頭萎縮，所以就會出現(xiàn)舌面沒有舌苔，也就是光剝苔。光剝苔舌背光滑，呈現(xiàn)紅色，也叫做絲狀乳頭炎，或者是萎縮性的舌炎。

生活中有很多疾病可以導(dǎo)致光剝苔的出現(xiàn)，比如維生素B缺乏、貧血、念珠菌感染、干燥綜合征、萎縮性胃炎等。

這些疾病都容易導(dǎo)致舌乳頭萎縮，嚴(yán)重的患者舌面會出現(xiàn)光紅無苔，甚至有灼熱感、灼痛感，或者出現(xiàn)口干口黏，對外界的刺激會比較敏感，比較容易受到損傷，導(dǎo)致出現(xiàn)小片兒的潰爛或潰瘍。

專家建議：如果出現(xiàn)光剝苔，應(yīng)及早去醫(yī)院做全面檢查，并進(jìn)行針對性處理。

無苔的患者，飲食宜清淡，不宜暴飲暴食及食用生冷、燥熱及難消化的食物。多食具有健脾益胃的蔬菜、水果，如山藥、芋頭、肉松等。平時注意鍛煉身體，增強機體免疫功能。

正常的舌苔，舌色淡紅鮮明，舌質(zhì)滋潤，舌體大小適中，柔軟靈活，舌苔均勻，薄白而潤。

一、舌苔發(fā)黃

特征：多見于熱性疾病，是濕熱的表現(xiàn)，主癥在肝和脾。容易口渴，顯示肝火旺盛，容易急躁發(fā)脾氣。肝有病患，可影響脾胃的功能和膽汁的排泄，口臭就是因為脾胃不調(diào)，胃火旺盛，消化不良引起的；口苦就是膽汁排泄紊亂所致。

專家建議：飲食可選擇清熱利濕的白蘿卜、絲瓜、藕粉、綠豆、薏苡仁等；水果可選山楂、梨等。

二、舌苔過白

特征：白苔可出現(xiàn)于肥胖患者、體內(nèi)有水濕停留或痰飲的病人，臨床上常見某些胸水、腹水、慢性支氣管炎、支氣管擴及哮喘等患者，見于寒證。

專家建議：選擇性質(zhì)偏溫的飲食，如紅棗糯米粥等，以軟食、羹食為宜。副食選用清淡性溫的牛肉湯、羊肉湯、并配用醋、姜作為調(diào)味品。水果可吃蘋果、蜜橘等。少吃性偏涼的食物，如涼拌菜、黃瓜、冬瓜、綠豆芽、蟹、鴨蛋等，切忌吃生冷飲品。

三、舌苔發(fā)黑

特征：中醫(yī)認(rèn)為發(fā)黑是熱極化火所致，染色苔除外。有些腸胃有毛病的人，容易生寒濕，舌苔會變得厚膩，開始是白色，逐漸變成黃色或黑色。臨床發(fā)現(xiàn)，有一些慢性病如尿毒癥、惡性腫瘤等，在惡化時也會出現(xiàn)黑苔，是病情危重的征象，應(yīng)及時就醫(yī)。另外，精神處于高度緊張、經(jīng)常熬夜、抽煙過多，也會出現(xiàn)黑苔。

專家建議：很多疾病都可以引起黑苔，所以出現(xiàn)黑苔要及時就醫(yī)，謹(jǐn)遵醫(yī)囑，看病情進(jìn)行調(diào)理。

在早晚正確刷牙、使用牙線的基礎(chǔ)上，刷舌頭可以幫助維持整體的口腔健康，有助于清新口氣，消除口臭。

刷舌頭時，請勿太用力。如未刷干凈，可以再輕輕地多刷幾次。

舌苔的顏色和性狀，可以反映身體狀況。所以，看中醫(yī)前最好不要刻意去刷、刮舌苔。