同事從鄭州帶回來一枚鴕鳥蛋，長15.5cm、寬11.8cm，蛋形指數(shù)為76%，重約1kg，蛋殼白色，質(zhì)地堅實。第一次看到實物，甚是喜歡，特留此照。

    鴕鳥是世上最大的禽類動物，鴕鳥蛋，則是世上最大的禽蛋。鴕鳥廣泛分布在非洲低降雨量的干燥地區(qū)，常結(jié)成5~50只一群與食草動物相伴。一只成年母鴕鳥自兩歲開始產(chǎn)蛋，有效繁殖時間可達30多年，每年產(chǎn)蛋量60~100枚。我國1992年開始人工繁育、飼養(yǎng)鴕鳥，到現(xiàn)在約有600家飼養(yǎng)，存欄鴕鳥數(shù)量已達到10萬只，其中種鳥3萬只。除蛋肉可以利用外，人們在鴕鳥蛋蛋殼上通過彩繪、浮雕等手段制作成相應的藝術品，亦有很高的觀賞和收藏價值。

附錄：鴕鳥工藝蛋

    鴕鳥工藝蛋有彩繪、浮雕、鏤空、景泰藍鑲雕四種繪制工藝?，F(xiàn)有的圖案以祝福、動物、山水、詩境為主。 

    彩繪：鴕鳥蛋殼表面有一層透明釉質(zhì)，一般顏料不易附著，所使用的顏料由高薪聘請的工藝師精心調(diào)配而成，著色效果奇佳，不但色彩鮮艷，而且時間越久越牢固，用水沖洗也不會褪色。

    浮雕鏤空：采用浮雕鏤空工藝最能體現(xiàn)象牙般的質(zhì)感，圖案具體鮮明的層次感，自然、和諧、高雅，保存時間久遠。

    景泰藍鑲雕：在浮雕鏤空的基礎上，揉合具有500年歷史的景泰藍國技。

彩色部分用各種天然彩色石粉，色彩特別純正。此工藝品是采用駝鳥蛋殼做載體，使用國家級的專利技術---“彩沙工藝”，純手工精制而成，既體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)的景泰藍樣的神奇，又不失現(xiàn)代時尚，畫面多種多樣。色彩艷麗、高貴典雅、富麗堂皇、異彩紛呈，是家居裝飾、收藏和饋贈親朋好友的上佳禮品。還可按客戶要求設計等

    鴕鳥蛋的營養(yǎng)價值：