中醫(yī)認(rèn)為，夏枯草性辛、苦，寒，歸肝、膽經(jīng)。根莖比較多，多呈紫色，葉子呈卵圓形狀，喜歡在溫暖濕潤的環(huán)境中生長，最好在日照充足、排水性好的條件下種植最好，目前在我國大部分地區(qū)都有分布。

夏枯草的藥用效果極佳，有清熱瀉火、養(yǎng)肝明目的功效，對于一些目赤目痛等疾病的治療大有好處。

1、延緩衰老

夏枯草的功效與作用？清肝明目，泡水喝還能改善三高

夏枯草中富含一種叫熊果酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)不僅有鎮(zhèn)靜消炎等功效，而且還有很好的抗氧化效果，人體適量食用可以延緩身體的衰老，使機體保持年輕健康狀態(tài)。

2、降血糖

夏枯草的功效與作用？清肝明目，泡水喝還能改善三高

夏枯草還可以使人體里的血糖含量降低，血糖高的人可以適量食用以改善癥狀。

3、降血壓

夏枯草能夠降低人體血壓，高血壓、冠心病、動脈粥硬化等患者可以適量食用來改善癥狀。

4、抗病毒

夏枯草的功效與作用？清肝明目，泡水喝還能改善三高

夏枯草中含有一種多糖物質(zhì)，這種物質(zhì)可以抵抗皰疹病毒對人體的侵襲，適量食用可以增加人體的抵抗力，對人體健康是極為有利的。

5、清肝明目

夏枯草的功效與作用？清肝明目，泡水喝還能改善三高

夏枯草是屬于寒涼性的食物，可以緩解眼睛疼痛等癥狀，有利于保護眼睛。此外，對于治療肝虛等疾病也有效果。

6、防治腫瘤

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夏枯草可以治療因人體肝火過旺所造成的疾病，而且對于甲狀腺腫大、肺結(jié)核、淋巴結(jié)核等疾病也有一定的治療作用。

1、夏枯草中含有一種叫皂苷的物質(zhì)，長期服用會對胃部造成刺激，不利于腸胃功能的正常使用，而且還會對肝臟造成負(fù)擔(dān)，不利于身體排毒。

2、脾胃功能不佳者、濕氣重者、風(fēng)濕病患者、對夏枯草過敏者以及氣虛的人群不建議食用，不然會出現(xiàn)瘙癢、胸悶氣短、心悸等身體不舒服的癥狀。

3、夏枯草和富含鐵質(zhì)食品不能一起食用，會影響人體對鐵質(zhì)的吸收。

【夏枯草藥膳】

1、煮水喝

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夏枯草煮水喝是比較簡單方便的方法，可以和板藍(lán)根一起煮，也可以和菊花一起煮，功效很不錯。

2、煮粥喝

夏枯草的功效與作用？清肝明目，泡水喝還能改善三高

取出適量夏枯草花，然后洗干凈切段，裝入袋子中后再放入鍋里，在鍋里加入適量的清水，先用小火把夏枯草熬成藥汁，并且把布袋放出來，然后再把大米洗干凈加入適量清水和藥汁熬成粥即可食用。

3、夏枯草煲瘦肉湯

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取出適量夏枯草花，然后洗干凈切段，然后再把瘦肉放進鍋中，鍋里的水必須是熱開水，先把瘦肉燙五分鐘后撈出來，然后再清洗一次。

再用電飯煲把清水燒熱，然后再把夏枯草和瘦肉放進去煲，2小時后即可在里面放入適量鹽，放溫即可食用。