試驗(yàn)材料為2015年從陜西楊凌引種的7個(gè)3年生甜櫻桃品種，分別為：吉美、拉賓斯、秦櫻3號(hào)、薩米脫、艷陽(yáng)、桑提娜、塞爾維亞，其砧木均為馬哈利。

試驗(yàn)材料于2015年3月31日定植于甘肅省武威市涼州區(qū)黃羊鎮(zhèn)甘肅省農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究院櫻桃園內(nèi)。海拔1670m，北緯37°30′，東經(jīng)103°5′，年平均氣溫7.5~7.9℃，平均年降水量190.5~200mm，平均年日照時(shí)數(shù)2724.8h，≥10℃有效積溫2700~3000℃，無(wú)霜期150d左右，試驗(yàn)地土壤為沙壤土。試驗(yàn)地最高氣溫出現(xiàn)在2017年7月，為38℃，最低溫出現(xiàn)在1月，為-16.7℃。7個(gè)甜櫻桃品種均為寬窄行定植（V形之間的寬度為80cm，2個(gè)V形之間的寬度為450cm），南北行向，平均行距265cm，株距200cm，種植密度均為1890株/hm²。

試驗(yàn)材料在定植第3年后進(jìn)入始果期，開(kāi)始少量結(jié)果。本試驗(yàn)在定植5年時(shí)取樣，取樣于2020年7月。

果柄長(zhǎng)、橫徑、縱徑和側(cè)徑用游標(biāo)卡尺測(cè)量；果實(shí)硬度使用GY-4數(shù)顯式水果硬度計(jì)測(cè)定；可溶性固形物含量用PAL-1型ATAGO數(shù)字折光儀進(jìn)行測(cè)定；可滴定酸含量采用陳屏昭等改進(jìn)的果蔬品含酸量測(cè)定方法進(jìn)行酸堿滴定；可溶性糖含量采用蒽酮比色法測(cè)定；維生素Ｃ含量采用2,6-二氯靛酚滴定法測(cè)定；可溶性蛋白含量采用考馬斯亮藍(lán)G-250染色法測(cè)定。果實(shí)品質(zhì)測(cè)定所用果實(shí)均采自不同品種每株樹(shù)的樹(shù)體外圍光照充分位置并隨機(jī)選取，以確保取樣的科學(xué)性。

采用Excel制表，并用SPSS 26.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，不同處理間各項(xiàng)指標(biāo)的差異顯著性采用單因素方差分析（Duncan’s）。

對(duì)不同甜櫻桃品種物候期跟蹤調(diào)查，各品種從3月中下旬開(kāi)始萌動(dòng)，4月上旬至中旬鱗片開(kāi)始脫落，露出幼葉，進(jìn)入開(kāi)綻期，開(kāi)綻后1周左右進(jìn)入展葉期，展葉后1周左右進(jìn)入開(kāi)花期，開(kāi)花后各品種的果實(shí)發(fā)育期長(zhǎng)短不一，為42~59d，6月中下旬果實(shí)成熟，艷陽(yáng)和薩米脫果實(shí)發(fā)育期較短，秦櫻3號(hào)、拉賓斯和吉美果實(shí)發(fā)育期較長(zhǎng)（表1）。

樹(shù)體生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)弱一般由1年生枝條生長(zhǎng)量來(lái)反映，樹(shù)干高度和冠徑僅作為參考（主干高度指地面到第1個(gè)分枝間的距離）。由表2可知，拉賓斯的1年生枝條長(zhǎng)度和粗度均高于其他品種，而秦櫻3號(hào)和艷陽(yáng)的成枝率均顯著高于其他品種。

由表3可知，艷陽(yáng)、吉美、拉賓斯的單果重均高于其他品種，果形指數(shù)為艷陽(yáng)最低，說(shuō)明艷陽(yáng)相對(duì)其他品種的果實(shí)略扁；拉賓斯、吉美的果柄長(zhǎng)度較長(zhǎng)，薩米脫的果柄長(zhǎng)度最短。

由表4可知，7個(gè)甜櫻桃品種均在第3年開(kāi)始結(jié)果，其中拉賓斯和艷陽(yáng)早期結(jié)果量較其他品種高，吉美產(chǎn)量最低。

由表5可知，在7個(gè)甜櫻桃品種中，艷陽(yáng)和薩米脫的可溶性固形物含量均顯著高于其他品種；薩米脫、拉賓斯、塞爾維亞的可溶性糖含量均顯著高于其他品種；薩米脫糖酸比顯著高于除塞爾維亞外的其他品種；拉賓斯、塞爾維亞硬度均顯著高于其他品種；艷陽(yáng)維生素C含量顯著高于其他品種；可滴定酸含量和可溶性蛋白含量各品種無(wú)明顯差異。

由表6可知，呈極顯著正相關(guān)的有：糖酸比與可溶性糖含量和可溶性固形物含量、可溶性糖含量與可溶性固形物含量；呈顯著正相關(guān)的有：維生素C含量與可溶性固形物含量、可滴定酸含量與單果重、硬度與果形指數(shù)；呈極顯著負(fù)相關(guān)的有：可溶性固形物含量與硬度、維生素C含量與硬度；呈顯著負(fù)相關(guān)的有：糖酸比與可滴定酸含量、硬度、單果重和果形指數(shù)。

由相關(guān)性可知，9個(gè)指標(biāo)間具有相關(guān)性，對(duì)果實(shí)品質(zhì)評(píng)價(jià)時(shí)會(huì)有信息重疊現(xiàn)象，因此用主成分分析法對(duì)指標(biāo)進(jìn)行簡(jiǎn)化提取出主要成分。以9個(gè)主要性狀指標(biāo)為變量，應(yīng)用SPSS 26.0對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行主成分分析，得到7個(gè)不同甜櫻桃品種的成分特征、方差貢獻(xiàn)率和累計(jì)貢獻(xiàn)率（表7）。第1主成分的特征值為4.050，方差貢獻(xiàn)率為40.499%；第2主成分的特征值為2.349，方差貢獻(xiàn)率為23.489%；第3主成分的特征值為1.828，方差貢獻(xiàn)率為18.278%。3個(gè)主成分的特征值均大于1，并且累計(jì)方差貢獻(xiàn)率達(dá)到82.266%，可以反映80%以上的信息。因此將原始數(shù)據(jù)中的9個(gè)變量用提取出的3個(gè)主要成分替代以達(dá)到降維的目的。在主成分分析中變量的特征值越大，代表性越大。

根據(jù)各成分的得分系數(shù)（表8），得到3個(gè)主成分的函數(shù)表達(dá)式：F₁＝0.757Y₁－0.613Y₂＋0.654Y₃－0.185Y₄＋0.737Y₅＋0.744Y₆－0.844Y₇＋0.211Y₈－0.617Y₉；F₂＝-0.146Y₁－0.424Y₂＋0.616Y₃＋0.023Y₄－0.568Y₅＋0.636Y₆＋0.058Y₇－0.545Y₈＋0.711Y₉；F₃＝0.525Y₁＋0.453Y₂＋0.251Y₃－0.860Y₄－0.238Y₅＋0.095Y₆＋0.374Y₇＋0.362Y₈＋0.159Y₉。式中F₁、F₂、F₃分別代表主成分1、2、3的得分，Y₁~Y₉分別代表果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)（可溶性固形物含量、單果重、可溶性糖含量、硬度、糖酸比、維生素C含量、可溶性蛋白含量、可滴定酸含量和果形指數(shù)）經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)化處理后的值。以方差貢獻(xiàn)率為權(quán)重，根據(jù)主成分得分和所對(duì)應(yīng)的權(quán)重算出主成分的綜合得分模型為：ZY＝0.40499F₁＋0.23489F₂＋0.18278F₃，綜合得分越高，甜櫻桃品質(zhì)越好。

不同甜櫻桃品種物候期差別不大，春季3—4月是芽萌動(dòng)期和展葉期，因該地區(qū)屬冷涼氣候，會(huì)出現(xiàn)零下低溫，因此萌動(dòng)和展葉較慢。10月下旬至11月上旬進(jìn)入落葉期，而秦櫻3號(hào)的落葉期相對(duì)其他品種較晚，這可能與品種自身對(duì)栽培地氣候環(huán)境的適應(yīng)性和品種自身對(duì)溫度的敏感性有關(guān)。艷陽(yáng)和薩米脫果實(shí)發(fā)育期較短，秦櫻3號(hào)、拉賓斯和吉美果實(shí)發(fā)育期較長(zhǎng)。拉賓斯的1年生枝條長(zhǎng)度和粗度均高于其他品種，而艷陽(yáng)和秦櫻3號(hào)的成枝率較高。

近些年隨著甜櫻桃種植面積的擴(kuò)大，不同甜櫻桃品種在不同地區(qū)種植下果實(shí)品質(zhì)存在差異，對(duì)其性狀進(jìn)行分析與評(píng)價(jià)，選擇出適合本地區(qū)種植的優(yōu)異種質(zhì)并推廣種植。本研究主要對(duì)甜櫻桃果實(shí)品質(zhì)、產(chǎn)量和營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行了分析與評(píng)價(jià)，之前張洪勝、史洪琴、蔡宇良等也對(duì)甜櫻桃果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行了研究。本研究主要用主成分分析法，根據(jù)主成分得分方程計(jì)算出各品種的綜合得分，艷陽(yáng)、薩米脫和拉賓斯適宜在河西地區(qū)種植，其他品種種植表現(xiàn)較差，這可能與河西地區(qū)的日照時(shí)長(zhǎng)、晝夜溫差大有關(guān)，也可能與櫻桃園的小氣候有關(guān)系。河西地區(qū)甜櫻桃果實(shí)成熟期在6月中下旬，較其他地區(qū)上市晚，市場(chǎng)前景好，因此，此次研究對(duì)河西地區(qū)甜櫻桃引種栽培和管理有重要意義。