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核桃炒雞丁
材料：雞胸肉、核桃、豌豆、胡蘿卜、蔥、鹽、水、淀粉、料酒、雞精、香油、生抽
做法：1.雞胸肉切丁，加鹽、水淀粉、料酒腌制10分鐘。
2.蔥切蔥花，胡蘿卜切丁。
3.將核桃放入油鍋中，炸至有香味時，盛出瀝油。
4.鍋底留油，將雞丁放入滑熟，加入胡蘿卜和豌豆翻炒。
5.加入炸好的核桃，放少許鹽、生抽、雞精和香油，翻炒均勻。
6.將腌雞丁的漿汁倒入鍋中，炒至收干汁即可。
來自： 我愛美食 > 《待分類》
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