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主料：蘑菇 輔料：油、鹽、鮮味粉、雞蛋、面粉、蔥花、椒鹽各適量 制作步驟
1.蘑菇撕成小朵，清洗
2.擠干水分加鹽、鮮味粉腌制
3.在腌制蘑菇時用雞蛋加面粉、水調(diào)成面糊，將腌過的蘑菇擠去腌的水，放入面糊裹勻
4.鍋加油燒8成熱
5.依個下入蘑菇炸至酥黃
6.炸出一層撒少許椒鹽粉。
7.全出鍋后趁熱撒上蔥花 制作心得 1.鹽至蘑菇的鹽不要太多，熟后要加椒鹽加多會咸。 2.蘑菇炸的時候擠去腌制的水分不會爆油。 更多家常菜選自
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來自： 繁星1 > 《飲食養(yǎng)生》
