大雪，是我國傳統(tǒng)二十四節(jié)氣中的第 二十一個(gè)節(jié)氣。

《月令七十二候集解》曰：“大雪，十一月節(jié)。大者，盛也。至此而雪盛矣?！币虼舜笱┑牡絹砭鸵鉃樘鞖飧洌笛┑目赡苄员刃⊙r(shí)更大，并不指降雪量一定很大。

據(jù)民間記載，大雪時(shí)節(jié)分為三候：“一候鹖鴠不鳴；二候虎始交；三候荔挺出?！笔钦f此時(shí)因天氣寒冷，寒號(hào)鳥也不再鳴叫了；此時(shí)是陰氣最盛時(shí)期，所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動(dòng)，老虎開始有求偶行為；“荔挺”為蘭草的一種，感到陽氣的萌動(dòng)而抽出新芽。

2000多年前，我們的祖先觀天時(shí)萬物，總結(jié)出二十四節(jié)氣。這二十四節(jié)氣曾在漫長(zhǎng)的農(nóng)耕時(shí)代被人們奉為圭臬，它不僅僅是文人雅士吟花弄月而發(fā)展出的詩意化生活方式，更是老百姓有滋有味的恒久生活。

煮雪烹茶，古人之風(fēng)雅。古人對(duì)于品茗之水非常講究，強(qiáng)調(diào)品茶必先選水。雨水與雪水從天而降，因而被古人稱之為“天水”，而雪的潔凈無暇更是被古人視作烹茶的上等水源。因而雪水烹制而成的茶液為眾多文人雅士所喜愛，從他們所遺留的詩詞便可見一斑。

在明末詩人杜佚心看來，雪水茶不僅是朋友小聚之余的待客飲品，更是一種平復(fù)亡國之恨的心靈寄托。

他的《雪水茶》：“瓢勺生幽興，檐楹恍瀑泉。倚窗方乞火，注甕想經(jīng)年。寒氣銷三夏，香光照九邊。旗槍如欲戰(zhàn)，莫使亂松煙?！?/p>

宋代大詩人蘇東坡更是其中代表，尤其喜歡以雪水烹貢茶，自言味道不同凡響。他還寫下了一首詩名超長(zhǎng)的雪水烹茶詩：《十二月二十五日大雪始晴，夢(mèng)人以雪水烹小團(tuán)茶，使美人歌以飲。余夢(mèng)中為作回文詩，覺而記其一句云：亂點(diǎn)余花唾碧衫。意用飛燕唾花故事也。乃續(xù)之，為二絕句》。

詩曰：“酥顏玉盞捧纖纖，亂點(diǎn)余花唾碧衫。歌咽水云凝靜院，夢(mèng)驚松雪落空巖?？栈浔M酒傾缸，日上山融雪漲江。紅焙淺甌新火活，龍團(tuán)小研斗晴窗?！?/p>

大雪是“進(jìn)補(bǔ)”的好時(shí)節(jié)，民間素有“冬天進(jìn)補(bǔ)，開春打虎”的說法。此時(shí)進(jìn)補(bǔ)能提高人體的免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，使畏寒的狀況得到改善。據(jù)東漢醫(yī)學(xué)家張仲景所言，“此時(shí)（大雪）宜溫補(bǔ)助陽、補(bǔ)腎壯骨、養(yǎng)陰益精?！?/span>冬季食補(bǔ)應(yīng)富含蛋白質(zhì)、粗糧等食物，益于腸胃消化。

而今，大雪對(duì)我們現(xiàn)代人而言可能不復(fù)古時(shí)風(fēng)雅閑憩、煮雪烹茶的意義，但養(yǎng)生保健的傳統(tǒng)應(yīng)該予以保留。

這里給出幾點(diǎn)冬季養(yǎng)生小建議：

◆注意保暖；

◆保持腳部清潔干燥，襪子要常換常洗；

◆每天堅(jiān)持睡前用溫?zé)崴菽_，并進(jìn)行足底穴位按摩。

希望大家都能溫暖又健康地度過這個(gè)冬天。