一位經(jīng)營了12年超市的老板告訴我：開超市看似簡單，實(shí)則有很深的學(xué)問，只要掌握其中的“門道”，即使沒什么生意，日子也可以過得很滋潤。

有人居住的地方，就可以看到超市，人們有需求，就形成了市場，這也符合基本的商業(yè)邏輯，至于能不能賺錢，那就要看經(jīng)營者的能力，不管什么生意，很難做到穩(wěn)賺不賠。一般來說，小點(diǎn)的超市，日營業(yè)額達(dá)到上千元，至于有多少利潤，外行人不得而知。

小區(qū)開超市的收入情況

在我們家樓下，開了一家小型超市，也就賣點(diǎn)零食和生活用品，店面大概只有40平方米，規(guī)模不大，但老板在這里已經(jīng)經(jīng)營了12年，是家里主要的收入來源。

地理位置比較偏僻，在縣城下面的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，過完年之后，大部分年輕人外出，只剩下一些老人和孩子，人流量不是很多，再加上競爭也激烈，超市的生意并沒有那么好。

在與老板閑聊的過程中得知，就是這么一家小超市，年利潤卻有20萬元，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)上來說，這個(gè)收入很可觀，頓時(shí)讓我對(duì)老板刮目相看。

據(jù)超市的老板介紹，超市想要活下來，除了營業(yè)額以外，還與附加的業(yè)務(wù)有很大關(guān)系。換句話來說，以現(xiàn)在的競爭情況來說，開一家超市單靠賣貨來創(chuàng)造利潤，很難維持下去，離倒閉也就不遠(yuǎn)了。

每種商品的價(jià)格不同，產(chǎn)生的利潤也有區(qū)別，比如說香煙和零食類的商品，價(jià)格比較透明，毛利率大概只有20%，比日用百貨差不多要低一半。

如果超市是賣香煙和零食為主，毛利率偏低，即使地理位置優(yōu)越，品種過于單一，也賺不到多少錢。

超市除了毛利率以外，也要控制成本，不聘請(qǐng)員工，自己經(jīng)營的話，房租和水電的費(fèi)用少不了，另外還有送貨的運(yùn)輸費(fèi)用，賺到錢的同時(shí)，也要考慮運(yùn)營成本支出，尤其是前期不節(jié)約的話，賺的錢幾乎剩不了多少，等于給房東打工，自己白忙活一場。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)上40平方米的小超市，一年的純利潤卻有30萬，他是怎么做到的呢？

這家超市由于面積有限，沒有賣蔬菜和水果這類生鮮產(chǎn)品，不容易存放，損耗比較大，打理起來也很麻煩，周圍的居民大多自己種菜，鎮(zhèn)上也有集貿(mào)市場，很少有人去超市買蔬菜，放棄這塊業(yè)務(wù)也情有可原。

主要的商品布局，以零食和日用品為主，旁邊有一所小學(xué)，還會(huì)賣學(xué)生要用到的文具。在淡季的時(shí)候，每個(gè)月的銷售額只有3萬左右，算下來純利潤不到10萬，扣除所有的成本支出，到手只有7000元左右，也就相當(dāng)于兩個(gè)人打工的收入。

以這個(gè)數(shù)據(jù)來看，超市根本就不賺錢，但這只是超市賣貨的收入，其他的附加收入還沒有算在里面。

超市老板與快遞公司合作，開設(shè)了一個(gè)收件派件的臨時(shí)寄存點(diǎn)，也就是當(dāng)?shù)厝司W(wǎng)購的商品，快遞人員將物品直接關(guān)到超市里，不用再往下面的村莊跑，客戶直接到鎮(zhèn)上來取快遞，超市老板則按件收費(fèi)，節(jié)約了快遞員的時(shí)間，相當(dāng)于合作共贏。

可能一件快遞派發(fā)出去，也只有3~4毛錢的利潤，但是量大了，收入?yún)R總以后也非常可觀?，F(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了全民網(wǎng)購的時(shí)代，鎮(zhèn)上每天進(jìn)來的快遞，少說也有800件，再加上寄快遞的收入，一天也能賺300元左右。成本支出也不大，在超市里就地取材，空出兩排貨架用來存放快遞，前期只需購買相關(guān)的設(shè)備就可以了，費(fèi)用不是很高。人員方面，也不用專門聘請(qǐng)員工，超市生意不忙的時(shí)候，自己就可以打理。

除了收快遞以外，超市還經(jīng)營桶裝水，別看這個(gè)小生意，利潤也很可觀，大品牌可以達(dá)到50%，到了夏天高峰期，超市老板將后面的倉庫空出來，用來存放桶裝水，還請(qǐng)了自己一個(gè)親戚送水，就那么幾個(gè)月的時(shí)間，差不多賺了12萬元。

從這個(gè)案例就可以看出，有的小超市從表面看上去，一天也賣不了多少商品，但很長時(shí)間也沒有關(guān)門，說明老板還是有錢賺，只是經(jīng)營模式很多人不知道而已。不管什么地方，都會(huì)發(fā)生變化，可能原本人流量不好的地方，經(jīng)過開發(fā)改造以后，居民就會(huì)多起來，人多了自然就會(huì)產(chǎn)生消費(fèi)，開一家超市也就有很大的把握能賺錢。

對(duì)于任何一個(gè)行業(yè)來說，進(jìn)貨價(jià)格決定著利潤的高低，尤其像超市這種經(jīng)營模式，拿貨的方式，會(huì)決定著未來的發(fā)展方向。有的農(nóng)民，寧愿低價(jià)也要和大超市合作，最主要的原因還是供銷穩(wěn)定，在這方面小超市可能就沒有這樣的優(yōu)勢，做生鮮類的商品就不太適合。

開超市要懂得靈活變通，不僅僅是賣貨為主，現(xiàn)在很多人寧愿網(wǎng)購，也不愿意去超市買東西，給實(shí)體行業(yè)帶來很大的沖擊，作為經(jīng)營者來說，就要想辦法突破原來的圈子，根據(jù)周圍的情況，給居民提供附加的各項(xiàng)服務(wù)，只有這樣，才能讓超市多元化經(jīng)營，就算賣貨的利潤不高，最起碼還有其他收入來支撐，不至于虧本做不下去。

怎么才能讓小超市更加賺錢呢

小超市的投入不大，利潤自然就沒有大超市高，想要在激烈的競爭中存活下來，掌握一定的“門道”特別重要，雖然技術(shù)含量不高，但對(duì)于新手來說，隔行如隔山，等自己真正走上這條路時(shí)，才知道開小超市也沒有想象中的那么簡單。

第一，堅(jiān)持很重要

剛開不久的小超市，沒有知名度，前期的時(shí)候會(huì)特別艱難，可能忙活一個(gè)月，賺的錢只夠交房租，這個(gè)時(shí)候?qū)ψ孕判氖呛艽蟮拇驌簦睦沓惺苣芰Σ粡?qiáng)的人，可能就會(huì)打退堂鼓。但是生意是守出來的，像那些連鎖的大超市，起初也是小超市發(fā)展而來，在創(chuàng)業(yè)的道路上，堅(jiān)持兩個(gè)字很重要。

就拿超市來說，顧客很早就要來買東西，經(jīng)營者一年365天就要起早上貨，有些生鮮類的產(chǎn)品，保持新鮮才能吸引顧客購買，早上6點(diǎn)多鐘就要開門迎客，特別是冬天，這個(gè)時(shí)間點(diǎn)考驗(yàn)人的意志，為了增加銷售額，可能要到晚上十二點(diǎn)關(guān)門，甚至還有的超市通宵營業(yè)。雖然勞動(dòng)強(qiáng)度不大，但這么長的時(shí)間，確實(shí)很熬人。

開超市賺的是辛苦錢，不可能一夜暴富，如果想在這個(gè)行業(yè)立穩(wěn)腳跟，就要做好吃苦的準(zhǔn)備，堅(jiān)持做下去，生意一天比一天好，最終也會(huì)迎來轉(zhuǎn)機(jī)。如果剛剛開始就要放棄，自己都沒有努力過，也許會(huì)留下遺憾，別人接手以后，生意紅火，只有羨慕的份。

第二，開超市的位置

開超市之前，首先要選好位置，建議那些想入行的人，在選址上要多花點(diǎn)時(shí)間，做到寧缺毋濫，找到好的位置，這個(gè)超市就已經(jīng)成功了一半。

人流量大的地方，并不見得就好，那里的租金比較高，開小超市的人往往資金不是很充足，租金太高，后續(xù)會(huì)面臨很大的壓力。

在選址時(shí)，結(jié)合自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力考慮，盡量有多個(gè)備選的地方來比較，不要急于下決定。

舊小區(qū)相對(duì)成熟，人流也穩(wěn)定，但周圍早已有了超市，甚至不止一家，競爭相對(duì)激烈，如果貨架上的商品沒什么性價(jià)比，很難在競爭中脫穎而出。

開超市可選的位置很多，不要老是盯著小區(qū)，像集中的工業(yè)區(qū)，雖然不在市中心，但那里的流動(dòng)人口比較多，消費(fèi)能力相對(duì)比居民區(qū)更大，而且房租還便宜。

第三，選擇優(yōu)質(zhì)的貨源

開超市打開門做生意，顧客自愿購買，好的商品，再加上價(jià)格合適，就能吸引到更多的回頭客，這也是超市的生存之道，說起來容易做起來難，選擇貨源是關(guān)鍵。

找大一點(diǎn)的平臺(tái)進(jìn)貨，價(jià)格要貴，商品質(zhì)量有保證。

批發(fā)商那里價(jià)格便宜，但是質(zhì)量不敢保證。

有時(shí)貪小便宜進(jìn)低價(jià)貨，利潤雖然高了，但到了顧客手里出現(xiàn)質(zhì)量問題，感覺上當(dāng)受騙，降低信任度，以后就不會(huì)再來買東西。

所以開超市就要篩選出優(yōu)質(zhì)的貨源，結(jié)合周圍人群的消費(fèi)能力，在質(zhì)量和價(jià)格之間就好取舍，讓顧客買到價(jià)格不高，又有性價(jià)比的商品，這樣的超市才能走得更遠(yuǎn)。

第四，商品布局合理

有人認(rèn)為，超市里賣的商品越齊全，生意就會(huì)更加火爆，其實(shí)這是錯(cuò)誤的想法，小型超市在進(jìn)貨時(shí)，要選擇針對(duì)性的品類，滿足周圍居民的需求就可以了。品種越多，就意味著進(jìn)更多的貨，庫存積壓嚴(yán)重，若是銷量跟不上，很容易造成滯銷，某些商品過了保質(zhì)期，只能砸在自己手里，得不償失。小超市要做到專而精，服務(wù)好周邊的人群，選品時(shí)注重性價(jià)比，不用盲目鋪貨，合理布局商品，投入的成本沒那么大，風(fēng)險(xiǎn)也要小一些。

寫在最后

開超市是否賺錢，那就要看自己的經(jīng)營之道，現(xiàn)在任何行業(yè)都存在競爭，只有掌握一定的經(jīng)驗(yàn)，才能從里面分一杯羹?，F(xiàn)在的競爭激烈，超市只靠賣商品賺錢，已經(jīng)成為過去式，要結(jié)合具體的情況，走多元化的經(jīng)營模式，才能讓收入穩(wěn)步提升。